Детски - мюсли за най-малките, жунимед
"Детско" мюсли за най-малките
Не само мляко
През последните години идеите за организацията на първите допълващи храни се промениха значително. Времето за въвеждането му се измести и менюто на кърмачетата стана по-разнообразно благодарение на индустриалните продукти. В Украйна организацията на хранене на деца през първата година от живота се регулира от заповед № 149 на Министерството на здравеопазването на Украйна „Клиничен протокол за наблюдение на здраво дете“.
Въвеждането на допълнителни храни се дължи на особеностите на метаболитните процеси на тялото на детето и степента на зрялост на неговия стомашно-чревен тракт. Допълващите храни и ястия, приети от детето, стимулират ензимната и секреторната активност на храносмилателния тракт, двигателната функция на червата, развитието на дъвкателния апарат и формирането на хранителни вкусови навици. С въвеждането на нови продукти за детето в диетата, съставът на чревната микрофлора започва да се променя, при което нивото на бифидобактериите намалява и делът на аеробната флора се увеличава.
Съгласно концепцията на Световната здравна организация (2002 г.) се препоръчва на деца, които са изключително кърмени, да се въвеждат допълнителни храни не по-късно от шестия месец от живота.
При недохранване на кърмеща майка или здравословни проблеми на детето (недостатъчно телесно тегло, дефицит на желязо, функционални нарушения на червата и други), допълнителните храни се въвеждат по-рано. Като първа допълнителна храна много съвременни майки предпочитат индустриални продукти, приготвени в съответствие със специално разработени санитарни и епидемиологични изисквания, стандарти за безопасност и задължителниконтрол на качеството. Производството на такива продукти отговаря на изискванията на международните стандарти, преди всичко на Codex Alimentarius Commisionof FAO/WHO и директивите на Европейския съюз. Ръководете широка гама от такива зърнени храни за бебета.
Витаминни зърнени храни
Еднокомпонентните зърнени култури са идеални като първа допълнителна храна за шестмесечно бебе. Кашите от други зърнени култури и смесените се въвеждат, след като бебето е опитало всяка от тези зърнени култури поотделно - след осем до девет месеца.
Мюсли като суха инстантна смес
От широка гама зърнени допълващи храни майките най-често избират инстантни зърнени храни и тяхната алтернатива - мюсли. Мюслито е комбиниран продукт, който включва пълнозърнести житни люспи. Първоначално те са разработени на базата на овесена каша с добавяне на натрошени зърна от пшеница, ечемик, ориз и ръж. Приготвянето им се основава на теорията за суровоядството, според която необработената термично храна има висока хранителна стойност. Известно е, че пълнозърнестите зърнени култури съдържат най-голямо количество витамини от група В и микроелементи. Различни добавки от плодове и ядки правят мюслито още по-полезно: те подобряват вкуса, осигуряват насищането на кашата с пектин, растителни пигменти и минерали. Допълвайки се взаимно, различните компоненти на мюслито създават комплексен продукт, съдържащ балансирано количество витамини и минерали. Мюслито има сравнително голямо количество протеин (10-13%), което съответства на балансирана диета за дете.
Мюсли в обичайната си форма със сплескани зърна, ядки и парчета плодове не се препоръчват за деца под тригодишна възраст, тъй като те все още са трудни за смилане от стомахабебе, а много малките дори могат да наранят устната лигавица.
Въвеждането на мюсли в диетата на децата ви позволява да разнообразите менюто на детето от първата година от живота, да балансирате храненето му, да събудите интерес към самоусвояването на храната и да създадете положително отношение към храната като цяло. Според експерти недохранването и отказът от хранене се срещат при 25-35% от малките деца, а процентът на селективен апетит достига 60%. Отношението към храната се формира, когато детето премине от кърмене към хранене от общата маса. Придобитата особеност на хранителното поведение се запазва през цялото детство. В различни изследвания деца с селективен апетит установяват намален прием на почти всички макро- и микроелементи. Хроничният хранителен дефицит при деца със селективен апетит може да доведе до физическо изоставане и когнитивно увреждане.
Мюсли: от личен опит на първите допълващи храни
Надежда Гуменюк, 33 години, Киев
И аз нямах търпение да разнообразя менюто на бебето с храна за възрастни, но го направихдруги съображения. От родителите, с които заедно учехме основите на бебешкото плуване, научих за специално мюсли за деца от първата година от живота.Идеята изглеждаше странна: какъв вид мюсли за беззъба уста? Но се оказа, че мюслито за деца прилича на натрошена смес от зърнени храни, ядки и плодове. Разбира се, предпазливо приготвих любимата кутия бебешки мюсли с плодове „Ябълка-банан“, производство на Bio-familia AG. И така, същия ден зарадвахме баба с гледката на доволно бебе, вкусващо първата лъжица мюсли в живота си.
Въвеждането на допълващи храни премина по всички правила.Младият гастроном продължи да ни радва с постиженията си, а баба си с редовни столове. На девет месеца в диетата му се появяват Swiss Baby Apple-Pear мюсли, а вместо торта за рожден ден, на първата си годишнина синът му опитва Swiss Baby мюсли с вкус на горски плодове. След празника трябваше да отида на работа и разбрах още едно предимство на мюслито: приготвят се лесно и се разпределят удобно на порции в зависимост от нуждите на детето.Обикновено вземам четири супени лъжици от сместа, слагам я в дълбока чиния и я заливам с 80 мл топла вода или мляко Разбърквам и оставям да престои няколко минути, през които успявам да хвана бягащото бебе, измивам го и го слагам в столчето за хранене. Био мюслито е едновременно питателно и вкусно. Но най-важното е, че съм сигурен, че давам на сина си най-доброто и той одобрява избора ми с голям апетит и добро настроение.
Bio-familia произвежда био мюсли и укрепва семейните ценности
Мюслито е „изобретено“ в Швейцария преди повече от сто години.Те продължават да създават нови и подобрени версии на този популярен продукт
Казват, че докато вървятВ Алпите швейцарският лекар Максимилиан Бирхер-Бенер среща овчар, който споделя с него храната си - каша от смляно жито, мед, мляко, боровинки и ягоди. Рецептата за тази каша е дадена на стареца от неговия дядо. Овчарят каза, че като го яде два пъти на ден, не е имал здравословни проблеми през седемдесетгодишния си живот. Лекарят предложи на пациентите на болницата качамак, приготвен по овчарска рецепта. И "планинското" ястие помогна за възстановяване на здравословното храносмилане на много от тях. Беше през далечната 1900 г.
Мюслите се различават по срок на годност, термична обработка и наличие на консерванти. Натуралното мюсли се състои от естествени хранителни съставки. Суровите мюсли не са термично обработени и съдържат механично обработени овесени ядки, семена, ядки и сушени плодове. За приготвяне на печени мюсли зърнените култури се смесват с натурални сокове, мед и се пекат на ниски температури. Печеното мюсли се нарича гранола или крънч.
Био мюсли, чиито суровини се отглеждат без пестициди и отговарят на всички международни стандарти, се произвеждат за този вид храни от семейната компания Bio-familia AG, основана през 1954 г. в сърцето на Швейцария. Гордостта на компанията е бебешката храна Familia Swiss Baby, адаптирана към различните възрасти на децата. Мюслито се препоръчва за деца от шест месеца като първа допълнителна храна, а след това - до училищна възраст - като питателна закуска, балансирана закуска или лека вечеря за спокоен сън.Мюслите не изискват варене, така че всички полезни вещества в тях се запазват непроменени. Не съдържат захар, млечни съставки, изкуствени консерванти, аромати, оцветители и други химически добавки, които плашат съзнаниетопотребители. Родителите започват да избират био мюсли, защото Familia Swiss Baby запазва максимума от витамини и минерали, необходими за растежа и развитието на бебето.