Диета при гастрит на стомаха, диета при повишена киселинност, примерно меню, Роксели

При гастрит на стомаха правилно подбраната диета позволява на тялото самостоятелно да преодолее заболяването както в остра форма на заболяването, така и в хронични процеси. Без да навлизаме в терминологията на медицинските справочници, могат да се разграничат два основни типа заболяване: хронично и остро.Диета за гастрит и в двата случая има общи черти, но има някои нюанси.

Характеристики на храненето при заболяване.

Общите принципи за хранене при заболяване включват:

пет хранения на ден;
отказ от солена, пикантна, пушена и груба храна;
внимателна консумация на млечни продукти, пресни зеленчуци и плодове.

Терапевтичната диета е специална форма на режим, при който човек получава всички необходими хранителни вещества. За нормализиране на процесите на стомашно-чревния тракт се препоръчват малки порции и приемлива температура на готовото ястие: не горещо, но не и студено.

Въпреки това, диетата по време на обостряне на гастрит прави свои собствени корекции в обичайната рутина и диета. Атаките могат да бъдат придружени от остра болка, която не позволява при такива условия да се възприема дори най-щадящата храна. През този период менюто изглежда така:

Първият ден. Допуска се само чиста вода с обем най-малко 2 литра. Можете да пиете разреден бульон от шипка или сладък слаб чай.
Втори ден. Разрешено е да се премине към пюре или течни ястия под формата на топлина.
Ден трети. При липса на болка в диетата се включват крекери от бял хляб, кюфтета или котлети с постно месо.

През следващите дни постепенно се въвеждат сокове, млечни супи и варено пиле.

Диетата при хроничен гастрит включва хранене на малки порциис почивка между тях от 2-3 часа. Сухата храна, храната "в движение" и преяждането едва ли ще бъдат приети с благодарност от болния стомах. Необходимо е да се развие навик за внимателно и бавно дъвчене на храната. Индивидуалната схема на хранене се избира от лекуващия лекар след прегледи и определяне на нивото на киселинност.

Специални диети

В съветско време терапевтичните диети са разработени по номера, всеки от които съответства на определена таблица и заболяване.Диета 1 е насочена към нормализиране на функциите на стомаха и намаляване на възпалението. Според съдържанието на протеини, мазнини, въглехидрати и съдържание на калории, техниката може да се нарече пълна.

Използването на патогени на секрецията на стомашно-чревния тракт и трудно смилаеми храни е ограничено. Храната се сервира варена или на пара само в пюре. Някои ястия могат да се пекат без коричка. На парче се допускат само груби меса и постна риба. Приемът на сол трябва да бъде ограничен, а топлите и студени храни са напълно изключени.

Ако гастритът е придружен от намаляване на нормалната чернодробна функция,се предписва диета 5. Характеризира се с намалено количество мазнини в диетата и ограничаване на пържените храни. Продуктите се пекат или варят, в редки случаи се допуска задушаване. Натриват се богатите на фибри зеленчуци и жилавите меса. Студената храна е забранена.

Гастрит и киселинност на стомаха.

Въпреки общата основа на храненето в случай на заболяване, трябва да се следват специални препоръки за хорас хиперкиселинност.

извара;
кефир;
постно сирене;
заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
омлет на пара;
бъркани яйца;
варени зеленчуци (тиква, тиквички,картофи, цвекло, моркови и карфиол);
сладки горски плодове, плодове под формата на пюре;
някои сладкиши (блат, мед, блат, конфитюр);
сладко масло;
сладки сокове;
какао с мляко;
слаб чай.

Забранени от менюто:

солени и пикантни сирена;
твърдо сварени и пържени яйца;
маринати и туршии;
гъби;
запазване;
сладолед;
шоколад;
халва;
силен чай и кафе;
алкохол;
газирани напитки.

Диета за гастрит на стомаха с ниска киселинност е насочена към стимулиране на секрецията на стомашен сок и грижа за стомашната лигавица. Храненето се препоръчва да се разнообрази с:

зеленчукови или рибни супи;
чисто месо;
постна риба;
задушени зеленчуци;
какао и кафе.

Можете да пържите храна без използване на панировка, предотвратявайки образуването на коричка. Режимът трябва да се състои от 4 хранения в един и същи период от време. Продуктите, които причиняват ферментация, са изключени:

Други забрани включват:

краставици и репички;
чесън и лук;
маринати и туршии;
пушени меса и консерви;
алкохол.

В допълнение към основните съвети как да се храните правилно при различни форми на заболяването, няма да е излишно да нормализирате процесите на стомашно-чревния тракт с помощта на солено-алкални или алкални минерални води. Приемането им се предписва 20 минути преди основното хранене за стимулиращ ефект и 2 часа преди хранене за намаляване на киселинността. Спазването на препоръките ще избегне болезнените симптоми на гастрит, подобрявайки секачеството на живот.