Домашни фризери
Нека веднага да определим, че в ежедневието най-функционални са вертикалните модели с празна врата. Фризерните ракли и вертикалните витрини с прозрачна врата ще изглеждат добре в магазините, но са неудобни за домашна употреба.
Основната задача на фризера е бързо да замразява храната до определена температура и да я поддържа добре студена, за да запази съдържанието за дълго време в случай на прекъсване на тока. Освен това, колкото по-добри са изолационните свойства на фризера, толкова по-малко електроенергия консумира.
Външен вид
Не е необходимо вертикалният фризер да достига височината на конвенционалните хладилници. Освен компактни модели, много често има продукти, които отговарят по размер на други големи кухненски уреди, както и мебели. Височината от 85 см е една от най-често срещаните, когато става дума за свободностоящи фризери. Предлагат се и много модели за вграждане за изпълнение под общ плот. Вътрешният обем на фризерната маса е около 100 литра, което съответства на подобен параметър на големи хладилници от комбиниран тип.
Ако сте сериозно ангажирани със замразяване на заготовки и кухненската зона ви позволява да отделите място за пълноразмерен фризерен шкаф, тогава изборът се увеличава още повече: можете да спрете на скромния Indesit SFR 100 (140 литра, средна цена - 11 хил. Рубли) с височина 105 см или да се обърнете към впечатляващия Liebherr GN 4113 (406 литра, средна цена - 41 хил. рубли) с височина 195 см. Трябва обаче да се има предвид, че използването на модели под два метра височина може да създаде трудности за хора със среден ръст и по-ниски.
Indesit SFR 100 е почти два пъти по-нисък от Liebherr GN 4113, носъщо и килер
Решението за закупуване на висок вертикален фризер ви позволява напълно да се откажете от използването на фризера на хладилника и да изберете еднокамерни модели. Монтирани един до друг, те ще служат като алтернатива на двойния комбиниран хладилник side-by-side. А възможността за отделно изключване ще реши проблема с хигиеничното почистване и размразяване.
Мощност на замръзване
Качеството на замразяване на продукта до голяма степен зависи от неговата скорост. Някои фризери и повечето фризери, вградени в хладилници, не са проектирани да замразяват храна, а само да я поддържат замразена. Такива продукти са маркирани с три снежинки (***) и не се препоръчва да ги използвате за замразяване на храна за дълго време. Бавно охлаждащата течност кристализира, разкъсва деликатните черупки и разваля характеристиките на замразените продукти.
Фризерите с четири снежинки (****), които съответстват на фризери на хладилници с режим "Супер замразяване", имат много по-добра производителност. Такива единици са в състояние бързо да замразят определен обем продукти, предотвратявайки образуването на ледени кристали. По-често определена зона на фризера се определя за директно замразяване, по-рядко действието на функцията за супер замразяване се простира до целия му обем. Този режим на работа е типичен за промишлени инсталации и осигурява възможност за дългосрочно съхранение на детайлите.
Система за размразяване
Както при съвременните хладилници, има две основни системи за размразяване: ръчна и автоматична (No Frost). В първия случай вътрешните повърхности на камерата постепенно се покриват със снежна покривка, която трябва редовно да се отстранява чрез размразяване. ЧестотаТози процес зависи от интензивността и характера на използване на уреда, както и от заобикалящите го климатични условия и е средно 1-3 пъти годишно. Високата влажност на въздуха, честото отваряне на вратата и поставянето на пресни храни, нарушения на херметичността на уплътненията - това са основните причини за появата на кристали от замръзнала течност. Принципът на ръчно размразяване се прилага в по-голямата част от малките фризери, както и в някои високи модели, например в Ardo FR 30 SH (195 литра, средна цена - 16 хиляди рубли) с височина 156 cm.
Системата No Frost, както знаете, предпазва фризера от замръзване, като осигурява постоянна циркулация на въздуха в него. Изпаряващата се влага заедно с въздушния поток навлиза в изпарителя, където въздухът се изсушава. Наличието на вентилатор в конструкцията на фризера определя леко повишеното му ниво на шум (често леко) и потреблението на допълнителна електроенергия. Смята се също, че сложността на дизайна води до намаляване на неговата надеждност. Типичен пример за фризер със система No Frost е Electrolux EUF 27391 W5 (254 литра, средна цена 34 хиляди рубли) с височина 180 cm.
Ardo FR 30 SH с ръчно размразяване и Electrolux EUF 27391 W5 с No Frost
Операция на термос
Важна характеристика на фризерите е способността да съхраняват замразени храни за дълго време, когато захранването е изключено (например в случай на повреда). Основната роля в този въпрос играе качеството на стените на фризера и системата за уплътняване на вратата. Добрата топлоизолация трябва да бъде многослойна, оптималната дебелина на стената в този случай ще бъде 9-10 см. Това ще бъде достатъчно, за да се предотврати увеличениетемпературата в големия фризер е над -9 °C в продължение на три дни. Стандартен брой студени акумулатори (пластмасови контейнери, пълни с течност с висока топлинна мощност) могат да удължат това време с около 10 часа, увеличен брой с 50-60 часа.
Студените акумулатори служат не само като "батерии" на охладителната система при аварии. Те също така осигуряват по-плавна работа на компресора, като изглаждат температурните колебания, позволявайки на фризера по-рядко да превключва между охлаждащ и студен режим. Недостатъкът на батериите може да се счита за намаляване на вътрешното полезно пространство на фризера.
Методи за контрол
Както при много други домакински уреди, управлението на фризера може да бъде механично (електромеханично) и електронно. Поради конструктивните характеристики механичният регулатор променя характеристиките на фризера в зависимост от температурата на неговия изпарител, но заслужава да се отбележи, че тази настройка е много точна и инструкциите винаги дават таблица на съответствието между позициите на превключвателя и температурите вътре в камерата. Някои разлики от тези стойности могат да се наблюдават при изключително ниски или високи нива на влажност на околната среда. Пример за вертикален фризер с механично управление е вграденият Bosch GUD 15A40 (100 литра, средна цена - 25 хиляди рубли), предназначен за поставяне под плот с височина 85 cm.
Вграден Bosch GUD 15A40
Електронен сензор измерва температурата директно във фризера и показва нейната стойност на екран или система от светлинни индикатори. Предимството на електронното управление е точен дисплей на температурата във фризера, широки възможностив настройките на режимите на работа и дори възможността за самодиагностика.
Енергиен клас
Фризерът е устройство, което ще работи през цялата година, което означава, че постоянно ще консумира определено количество електроенергия. Според степента на ефективност устройствата са разделени на 7 класа и са маркирани с латински букви от A до G. Най-взискателните по отношение на мощността са устройствата от клас G, а от най-икономичния клас A наскоро се разграничиха два още по-модерни подкласа: A + и A ++.
Стойността на потреблението на енергия се влияе основно от организацията на системата за размразяване: ръчното не изисква допълнителни разходи, а вентилаторът на автоматичната система No Frost консумира допълнително електричество. Следователно фризерите с ръчно размразяване ще имат по-висок клас в сравнение с колегите в техния ценови диапазон, оборудвани с No Frost. Пример за това са фризерите Indesit SFR 167 (245 литра, средна цена - 14 хиляди рубли) клас B с ръчно размразяване и Indesit SFR 167 NF (250 литра, средна цена - 16 хиляди рубли) клас D с автоматична система за размразяване.
Втората важна причина за повишаване на енергийния клас е използването на съвременни топлоизолационни материали и модерни системи за енергоспестяване. Разбира се, и двете не са евтини, но като увеличите крайната цена на фризера по този начин, можете да гарантирате, че продуктът със системата No Frost ще ви зарадва с по-скромен „апетит“ от стандартния си аналог с ръчно размразяване. Тази напреднала група включва Liebherr GNP 31560 (257 литра, средна цена - 49 хиляди рубли) клас A ++ с автоматично размразяване, което е почти два пъти по-скъпо от модела Liebherr G 2713 (228 литра, средна цена - 28 хиляди рубли)клас А с ръчно размразяване.