ЕФЕКТИВНОСТ НА ИЗПОЛЗВАНЕТО НА МИКРОБИОЛОГИЧНИ ПРЕПАРАТИ В МЛЕКОПРИМАВСТВОТОГОВЕДА
Един от начините за повишаване на продуктивността на селскостопанските животни и безопасността на новородените млади животни е създаването не само на подходящи условия за живот, но и включването на различни фуражни добавки в диетата.
Голям интерес представлява използването в животновъдството на препарати, съдържащи живи микроорганизми, принадлежащи към нормалната, физиологично обоснована микрофлора на чревния тракт и влияещи положително върху организма на животните. Храненето им подобрява храносмилането, метаболизма, продуктивността на животните, както и качеството на продуктите и икономическите резултати [1,3,4].
В момента EM технологията (EM-ефективни микроорганизми) се използва в селското стопанство. Това е направление на биотехнологиите и се прилага интензивно в много страни. В животновъдството ЕМ технологията повишава прироста на живо тегло, млечността, хранителната стойност на месото и млякото, повишава съпротивителните сили на организма и степента на оползотворяване на фуража [1,2].
ЕМ-препаратите ("EM-Kurunga" и "Baikal EM1") са симбиотични комплекси от внимателно подбрани полезни микроорганизми, които могат ефективно да разпознават и да се противопоставят на патогенната микрофлора.
В тази връзка целта на нашите изследвания беше да проучим ефекта на ЕМ препаратите (ЕМ-Курунг и Байкал-ЕМ1), въведени в диетата на кравите, върху млечната продуктивност и репродуктивните качества. За да постигнем тази цел, ние проведохме научен и икономически експеримент на базата на Троицкое федерално държавно унитарно предприятие Троицки район на Челябинска област. За изследване животните бяха избрани в експериментални групи според принципа на балансирани групи, като се вземат предвид възрастта, живото тегло и времето на отелване. Кравите са били 3 лактации, млечност за предходната лактацияе 4260 кг. Животните се държат в стандартни стаи на каишка.
Сформирани са 3 групи сухостойни крави по 25 глави. Кравите от 1-ва група получават допълнително препарата Байкал ЕМ-1 в разреждане 1:100 в доза 30 ml на глава на ден, животните от 2-ра група получават препарата EM-Kurunga в доза 500 ml на глава на ден. Третата група беше контролната група, тя получи основната диета, приета във фермата. Препаратите започнаха да се дават два месеца преди очакваното отелване (в рамките на 60 дни), индивидуално, ръчно, смесени с концентрати. След отелването приложението на лекарството е спряно. Оценява се млечната продуктивност на кравите през периода на доене, млечната продуктивност за 365 дни лактация и качеството на млякото.
Както е известно, образуването и отделянето на голямо количество хранителни вещества с млякото причинява голям стрес на метаболитните процеси в тялото на животното. От особено значение е сухостойният период, когато се формира здраво теле и се установява млечност. През този период кравата трябва да компенсира част от отделените в млякото хранителни вещества и да натрупа запаса им за нова лактация.
В тази връзка има високи изисквания за организиране на пълноценно хранене на кравите през сухия период и лактацията.
В нашия случай използването на микробиологични препарати "Байкал ЕМ1" и "ЕМ-Курунга" при храненето на сухостойни крави впоследствие доведе до промяна в тяхната продуктивност (табл. 1).
Добивите на мляко за първите 90 дни от лактацията в групите, където кравите са получавали препарати от групата ЕМ в допълнение към основната диета, са по-високи с 15,7-25% в сравнение с животните от контролната група. Разликата е 159 кг в 1-ва експериментална група (R