Ефектът на Е - добавките върху организма, Човешко здраве
Никой не ни е забранявал да ядем вкусно, но вкусното винаги означава здравословно. Модерните продукти в магазините станаха наистина модерни във всеки смисъл. Все повече и повече химикали се измислят за придаване на вкус, цвят и мирис. Много Е добавки не са чисто естествени вещества, а изкуствено създадени добавки. Производителите често забравят за крайния потребител и гонят печалба. Основната им цел е да запазят представянето на продукта възможно най-дълго
E - хранителни добавки.
E 102 (тартразин багрило. Разрешен за употреба в България, забранен от Европейския съюз. Предизвиква хранителни алергии. Добавя се в напитки, сладкиши, сладкарски изделия, сладолед.
E 128 (червено багрило. Забранено за употреба в България, способно да причинява генни мутации поради генотоксичността си. Има негативни ефекти върху организма като: развитие на онкологични заболявания, образуване на вътрематочни аномалии на плода, вродени патологии. Добавя се към колбаси и колбаси, придава на продукта бледорозов цвят.
Е 216 (пропилов етер), Е 217 (натриева сол. Те са консерванти, забранени за употреба в България. Предизвикват хранителни отравяния, съдържат се като консервант в шоколади с пълнеж, сладкиши, евтини месни продукти (например желирани пастети), бульони, супи.
Е 250 (натриев нитрит. Консервант, подправка и оцветител едновременно. Използва се за консервиране на месни продукти (т.нар. "Сухо" консервиране), както и за придаване на червен цвят. Забранен за употреба в ЕС, но разрешен в България. Отрицателен ефект: хипоксия (липса накислород в тялото), при деца: висока нервна възбудимост, образуване на ракови тумори, липса на витамини, хранително отравяне (до смърт. Съдържа се в колбаси, бекон, шунка, говеждо месо, пушена риба и месо.
Е 951 (аспартам. Синтетичен заместител на захарта. Влияе негативно на мозъка, като изчерпва запасите от серотонин в кората му. Спомага за развитието на маниакална депресия, при прекомерна употреба - пристъпи на агресия, паника. Добавя се към вносни газирани напитки, дъвки и др.
Оцветители: Е 103; Е 105; Е 123; Е 121; Е 125; Е 130; Е 126; Е 142; Е 131; Е 153; Е 172; Е 171; E 173. Голям брой багрила в сладки газирани напитки, сладолед (с изключение на крем), близалки. Рискът от развитие на злокачествени тумори. Освен това влияе неблагоприятно на черния дроб и бъбреците.
Консерванти: Е 210; Е 211; Е 213-217; Е 221-226; Е 230; Е 231; Е 232; Е 239; Е 240. Съдържа се в консерви (всякакви) - гъби, конфитюри, компоти, яхнии и др. В големи количества те могат да доведат до остри заболявания на стомашно-чревната система и да причинят алергични реакции.
Антиоксиданти: Е 311; Е 312; Е 313. Съдържа се главно във ферментирали млечни продукти, колбаси, кисело мляко, шоколад, бонбони, масло. Лошо засягат работата на стомашно-чревния тракт.
Сгъстители и стабилизатори: Е 407; Е 447; Е 450; Е 461; Е 462; Е 463; Е 464; Е 465; Е 466. Съдържа се предимно в сладка, кондензирано мляко, конфитюри, шоколадово сирене и др. Влияят негативно на черния дроб, бъбреците и стомаха.
Пеногасители: E 924a; E 924b. Има го във всички газирани напитки, както в сладките, така и в обикновените минерални води. Увеличете вероятността от развитие на злокачествени тумори.
Освен това има и безвредни храни.вътр. Някои дори говорят за техните предимства, но това не е така. Добре е да спортувате и да се храните здравословно. И тези вещества имат само неутрален ефект върху тялото. Ето някои от тях: Антиоксидант: Е - 338 - получава се от ципи на грозде Стабилизатор: Е - 450 - фосфат Естествени добавки: Е 101; Е 163; Е 260; Е 330; Е 363; Е 334; Е 375; Е 620; Е 160 а; Е 920; Е 300 - получават се от обикновени ябълки.
Като цяло, в крайна сметка бих искал да повторя, че в идеалния случай трябва да ядете изключително натурални продукти и да пиете чиста вода от кладенец, но в съвременния свят, живеейки в града, това не е възможно. Затова се опитайте да се ограничите от различни газирани и сладки напитки, консерви и сладкиши.