Гювеч без яйца Извара няколко рецепти специално за детската трапеза
Гювеч от извара без яйца е чудесна рецепта за малки деца с алергии. Нежно ястие, богато на полезен калций, определено ще се хареса на вашето дете и ще бъде добра вечеря или следобедна закуска. Рецептата може да се разнообрази с различни плодове, конфитюри и др. В нашата статия ще дадем няколко примера за такива пълнежи.
Обикновена запеканка без яйца "Извара"
За средно голяма порция ще ви трябва:
400 г извара, най-добре домашна;
3 чл. л. кефир с нормално съдържание на мазнини;
4 с.л. л. грис;
малко захар на вкус;
3 ябълки или круши за пълнеж
За да направите изварата особено нежна, тя може да се прекара през месомелачка или да се претрие през сито. След това смесете получената маса с кефир, добавете грис и няколко супени лъжици захар. Смесете добре. Почистете ябълката или крушата от семките и корите, нарежете на филийки, можете да направите пюре от плодовете, като ги накълцате в блендер. Добавете ги към масата на изварата, разбъркайте отново. Намажете формата, в която ще приготвите гювечето без яйца "Извара", намажете с растително масло, подредете съставките и печете за половин час. Между другото, това ястие може да се приготви на пара, например в двоен котел или бавна готварска печка. Процесът също ще отнеме половин час. Сервирайте гювеча с кефир, заквасена сметана или любимия плодов сок на вашето бебе. Между другото, много възрастни много обичат това ястие, но за децата гювечът е специален десерт. Тя беше много популярна следобедна закуска в съветските детски градини.
Гювеч с извара без яйца: Рецепта с овкусен банан
За храна, която вашето дете ще хареса,предприеме:
2-3 с.л. л. грис и същото количество захар;
1 голям зрял банан
Смесете извара, захар и грис. Ако масата е твърде суха, добавете малко заквасена сметана или кефир. Както вече споменахме, за да стане гювечът много нежен, без зрънца и бучки, прекарайте изварата през месомелачка или я претрийте през сито. Смелете банана в блендер до пюре, добавете към основните съставки. Покрийте съда за печене с фолио, намажете с масло и поставете изварената маса. Поставете във фурната да се пече за 30 минути, след това извадете, намажете обилно горната част със заквасена сметана и поставете отново във фурната за 10 минути. Гювечът без яйца "Извара" с бананово пюре е вкусен както топъл, така и студен. Обикновено се сервира със заквасена сметана. Ще бъде вкусно и ако използвате плодово кисело мляко, сок или компот. Ястието може да се гарнира с консервирани праскови, череши и др., ако детето няма алергия към тях.
Класически гювеч от извара (със снимка)
А за възрастни можете да приготвите тази версия на ястието, класическата, която включва яйца, масло и стафиди. Приготви се:
100 г гранулирана захар или прах;
50 мл мляко и масло (разтопете);
малко ванилия и щипка сол.
Поставете съставките в миксер или блендер и разбийте до гладкост. Трябва да получите умерено гъста маса. Ако е сухо, добавете малко заквасена сметана. Тавата се намазва с олио, слага се от разбитите продукти и се пече 30-40 минути. Охладете леко, в този случай полученото ястие ще бъде по-лесно да излезе от формата. Сервирайте със заквасена сметана, плодове и всякакви други добавки на вкус. Повярвайте ми, нито един възрастен няма да откаже да се върне за кратко в детството и да опита такова лакомствочесто приготвени от майка ми или баба ми.