Готварски плот - 2009г

Подробности за нещата, които ни заобикалят

Готварска повърхност - 2009 г. Изберете?

Кой е "популярният" котлон днес? Те включват на първо място електрически модели (газовите ще бъдат обсъдени в отделна статия), технически „напреднали“ (стъклокерамични, горелки с висока мощност и с променлива нагревателна зона). Защо купувачите на вградена технология, пренебрегвайки икономическата криза, не „преследват евтиността“, като цяло е разбираемо. Цената дори на много скромен комплект вградени кухненски мебели в България е десетки и стотици хиляди рубли. Би било странно да се оборудва такава кухня с остарели уреди с чугунени горелки за палачинки. За купувачите дизайнът на плота също е важен, неговият външен вид - толкова много, че собствениците понякога се съгласяват да пожертват удобството на дизайна (да не говорим за материалните разходи), само за да закупят панел, който съответства на дизайна на мебелите.

Плъзгащ превключвател за мощността на отоплението на котлона (Siemens)

Но това не е съвсем правилно. Красотата е хубаво нещо, но панелът със сигурност трябва да бъде лесен за използване и, разбира се, възможно най-безопасен. Можем само да приветстваме "победоносното шествие по света" на напълно индукционните котлони и готварски печки (техните дизайнерски характеристики са описани в статията "Бъдещето е индукция!"), Още повече, че този тип устройства са и най-икономичните. Засега обаче масовото им използване е ограничено до остарелия "парк за стоки" и остава въпрос на близко бъдеще. Поради това често има компромисни варианти - панели, в които една или две от четирите горелки са индукционни. Това е удобно, защото позволяваизбор - например домакинята редовно използва индукционни горелки, но в същото време винаги може да използва обикновена горелка, за да загрее тенджера или тиган, които не са подходящи за индукционна горелка.

Достатъчно място за тенджери и тигани можете да намерите на широкия 90 см плот KM 507 (Miele).

Стъклокерамика и живот

Коя е „перфектната стъклокерамика“ за моя вкус? Това:

- максимални горелки с повишена мощност на нагряване. В евтините модели обикновено има две (от четири) такива горелки, но съвременният стандарт за качество е, че и четирите горелки трябва да бъдат с повишена мощност на нагряване (индукция, халоген или Hi-Light). Ако има „допълнителни“ 10-15 хиляди рубли, можете да препоръчате панел, напълно или частично оборудван с индукционни котлони.

- повече горелки с променлива нагревателна зона. Има дву- и триконтурни горелки, както и горелки с овална нагревателна зона. Идеалният вариант е автоматичният избор на ширината на нагревателната зона (индукционни котлони).

- самостоятелно управление. Защо ненужно да "вържете" котлона за фурната?

- сензорни превключватели. Тъй като не носят механични елементи, трудно се чупят. Но основното е, че липсата на изпъкнали части прави процедурата за почистване на плота възможно най-проста. Последният пик на модата са „плъзгащите“ превключватели (превключватели със сензорна лента), които ви позволяват много ясно да регулирате степента на нагряване. Плъзгачите бяха представени за първи път преди няколко години от Gorenje, но днес много производители оборудват с тях котлони и печки.

Заключваща система (защита от деца), електронен таймер, индикатор за отопление и остатъчна топлина, автоматична защита срещу прегряване - всичко товаполезни "малки неща" трябва да присъстват задължително (или плотът просто няма моралното право да се нарича "модерен").

Готварски плотове. Съставът.

PIF 675T01E (Bosch), 30 000 рубли

Котлонът не е евтин, но наистина си заслужава парите.Новата стъклокерамика (60 см ширина, 4 горелки) с висока степен на топлопроводимост и по-голяма устойчивост на температурен стрес ви позволява да намалите времето за кипене с 20%, прави запечената коричка още по-златистокафява и се готви по-добре. Таблото е снабдено с две индукционни горелки със система за засичане наличието на съдове. Всяка индукционна зона за готвене може да бъде свързана към функцията PowerBoost. Дава 50% повече мощност и действа 35% по-бързо. В допълнение към това, функцията за регулиране на постоянната температура позволява, чрез натискане на сензора, да запишете точката на кипене в паметта и след това да поддържате тази температура. Следователно съдържанието на съдовете няма да избяга и няма да заври.

Две други горелки за бързо нагряване, едната с кръгла зона на разширение. И 4-те горелки са оборудвани със 17 нива на мощност (Напълно електронно управление), двупозиционни индикатори за остатъчна топлина, показващи остатъчната топлина, която може да се използва за довършване на ястието или за поддържане топло. Те помагат за пестене на енергия и предупреждават за гореща зона за готвене. Също така за всеки котлон има функция "Запис в паметта". Тя ви позволява да програмирате вашето собствено време за готвене и да го извиквате по всяко време. За всяка зона за готвене може да се запише програма с пет различни последователности от настройки за време и мощност.

EHS 60300 P (Electrolux), 14 950 рубли

За уреди немско производство - много изгодна цена.Самостоятелен стъклокерамичен плот (ширина 60 см, 4 котлона) с две разширителни зони. Дизайнът на панела (серия Bright, елегантна рамка със скосени странични ръбове) и системата за автоматично разпознаване на размера на саксията Pot Detection са забележителни. Всички горелки са с висока мощност (Hilight), включително лявата близка нагревателна зона с тройна кръгла зона на разширение (максимална мощност 2300 W), и дясната далечна нагревателна зона с двойна овална зона на разширение (максимална мощност 2400 W). Като цяло, за всякакви ястия. Можете също така да отбележите разнообразието от представени контролни функции. Има функция за блокиране на избрания режим, будилник, индикатори за остатъчна топлина, таймер, автоматично кипене и - за безопасност - система за автоматично изключване.

ZKT 621 LX (Zanussi), 8890 рубли.

Опростен и надежден модел "без излишни украшения". Независим стъклокерамичен плот (4 котлона, ширина 57 см). Оборудван е с електронно сензорно управление с функция "Child Lock" и система за индикация на остатъчна топлина (този модел няма таймер или функция за автоматично изключване). Всички горелки са с повишена отоплителна мощност (Hilight), общата присъединителна мощност е 6,5 kW.

ZXE 65 X (Zanussi), 16 200 рубли.

Zanussi "от една съвсем друга опера".Самостоятелен стъклокерамичен плот (4 горелки, ширина 57 см) от смесен тип (2 индукционни горелки, 2 високомощни нагреватели тип Hilight). Дясната далечна горелка Hilight има двойна кръгла зона за разширение. Разбира се, има и електронно сензорно управление - и много функции, които повишават удобството и безопасността.операция. Това са например автоматично кипене, функция за интензивно нагряване (за индукционни котлони), функция за защита от деца, система за заключване за избрания режим, будилник, индикация за остатъчна топлина, таймер, звуков сигнал, функция за автоматично изключване. Обърнете внимание на елегантната рамка от неръждаема стомана.

AKT 820 BA (Whirlpool), 11 500 рубли.

Успехът в готвенето до голяма степен се основава на технологията Easytronic.Тази технология ви дава прецизен контрол върху режима на нагряване през целия процес на нагряване. За работни повърхности с технология Easytronic, точността на поддържане на температурата в нагревателната зона е с два порядъка по-висока от точността на поддържане на температурата в работните повърхности с механична система за управление. По този начин, благодарение на технологията Easytronic, контролът на процеса на готвене ще стане по-прецизен и ще бъдат налични нови функции: ниска температура и висока температура.

Иначе е стандартен стъклокерамичен котлон (4 котлона, ширина 58 см), самостоятелен, с челен контролен панел. Всички нагревателни елементи са лъчисти. Има две горелки с променлива нагревателна зона: най-лявата с двойна кръгла зона на разширение (максимална мощност 1800 W), а дясната близка нагревателна зона с двойна овална зона на разширение (максимална мощност 2100 W). Има електронна сензорна система за управление Touch Control, която ви позволява да управлявате панела само с едно докосване, индикация за остатъчна топлина, индикатор за мощност, таймер.

EIT 695 ORA W (Gorenje), 35 000 рубли

Шедьоври от "бялата колекция" Ora-Ito.Отделният работен плот (4 котлона, ширина 60 см) се отличава преди всичко със своятацвета е бял. За стъклокерамичните котлони това е много нехарактерно решение, въпреки че от гледна точка на унифициран дизайн на кухненска „бяла техника“ и мебели този подход е напълно оправдан. Има обаче въпроси към ергономичността - колко лесно (или трудно) е да поддържате такъв плот чист. Всички горелки в модела EIT 695 ORA W са индукционни, с мощност от 1,4 до 2,3 kW. Осигурена е възможност за краткосрочно увеличаване на мощността им с 50% (функция PowerBoost). Електронната система за сензорно управление е оборудвана с функции като индикатори за остатъчна топлина, таймер, автоматично кипене.

Свързани статии:

Бъдещето е индукция! - какво е индукция, основните предимства на новата технология, преглед на моделите.

Избор на газов котлон - принципите за избор на газови уреди (печки, панели, фурни), предимствата и недостатъците на отоплението с газ.

Фурните, които избираме. - как да изберем фурна за вграждане; преглед на технологичните иновации.

Фурна - 2008: топ десет. - преглед на популярни модели фурни.

---