Ханъм с картофи и бекон - рецепти със снимки
- Вода 100 мл
- Кокоше яйце 1 бр.
- Растително масло 0,5 супени лъжици.
- Брашно 250 гр
- Картофи 1 кг
- Сало 200 гр
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
- Лук 4 бр.
- Масло 70 гр
- Ще ви трябва: повече от 1 час
- География на ястието: Изток
- Основна съставка: Вода
- Тип хранене: Обяд
От вода, яйца, масло, щипка сол и брашно се приготвят кнедли. Брашното може да отнеме малко повече или по-малко от посоченото в рецептата. Можете да използвате вашата тестова рецепта. Оформете тестото на топка и я покрийте с чиста кърпа.
Сега нека подготвим пълнежа. Нарежете картофите на малки кубчета.
Добавете към него нарязан лук.
Сало за пълнеж е подходящ за всеки. Имах малко парче с месен слой.
Смелете го в блендер или прекарайте през месомелачка.
Добавете към останалите продукти, сложете сол и подправки на вкус. След това разбъркваме всичко добре.
Когато плънката е готова, тестото трябва да се разточи тънко във формата на правоъгълник. Дебелината е приблизително същата като на кнедли.
Поставяме пълнежа равномерно върху тестото, отстъпвайки малко от ръба.
Обръщаме ръбовете от двете страни.
И навийте стегнато руло.
Намажете рулото с олио и го сложете в съд за готвене на пара, който също трябва да бъде намазан преди това.
Варим рулото на пара около 50 минути. Готвих в бавна готварска печка.
Не забравяйте да сервирате горещо, поливайки рулото, преди това да се разтопимасло. Добър апетит!