Характеристики на сок от тиква

Тиквата се нарича кралицата на зеленчуковите градини. Съдържа огромно количество хранителни вещества и микроелементи, редки витамини. Сокът има благоприятен ефект върху организма, укрепва имунната система и допринася за нормализиране на работата на много органи. Този хранителен продукт се използва за лечение на много заболявания, тъй като има антипиретични, ранозаздравяващи, тонизиращи, диуретични, антитоксични ефекти. Много сортове растения са подходящи за приготвяне на напитка.

Уникалните свойства на тиквата и нейния сок са известни от древността. Например, още през 10-ти век, известният персийски лекар и учен Авицена описва как напитка, направена от каша, влияе на тялото. Още тогава хранителният продукт се използва за лечение на различни заболявания.

Сокът от тиква укрепва имунната система

Уникалният състав на сок от тиква

Продуктът е наситен с микроелементи, витамини, минерални соли, протеини и други вещества, необходими за нормалното функциониране на организма. В състава на тиквения сок влизат метали като желязо, магнезий, калций и калий.

Сокът съдържа огромно количество пектин, който нормализира метаболизма. Полизахаридът намалява количеството на холестерола в кръвта, поради което съдовете постепенно се изчистват и кръвообращението се подобрява. В резултат на това тъканите и клетките получават повече кислород. Пектинът се счита за отличен антиоксидант, подобрява чревната подвижност. Полизахаридът също така пречиства тялото от различни вредни вещества и токсини.

Количеството каротин в тиквения сок е 4-5 пъти повече, отколкото в морковите. Тялото преобразува каротина във витамин А, който е необходим за нормалното функциониране на очите, лигавиците, хрущялите, кожата, черния дроб и други органи. В сок от тиквасъдържа много витамини (C, E и B), включително такива редки органични съединения като T, D и K.