Храна в Пекин
Пекинската кухня е отделна разновидност на китайската. Първото ястие, за което неволно се сещате, когато споменавате местните кулинарни традиции, разбира се, е"Патица по пекински". Все още е популярно такова традиционно ястие катоfuling jiabing: това епредястие под формата на палачинка, пълнена с гъба черница - fulin. Тази гъба се използва в китайската традиционна медицина. Що се отнася до местните напитки, това, разбира се, ечай, чиито разновидности тук са просто море. Смята се, че скъпите сортове имат мощен лечебен ефект върху тялото.
В китайската столица има голям брой гастрономически заведения, малки и големи - там можете да се запознаете с пекинската кухня - така да се каже, "плътно". Една от възможностите за развлечение на туристите е дапосетятпарка Beihai; в северната му част се разходете с лодка по езерото Хоухай и след това хапнетев ресторант на брега- има много от тях. Общо броят на ресторантите в града е около половин хиляда иповечето от тях принадлежат към държавната система за хранене. Често се случва, чете затварят рано - в 21:000, така че преди да посетите определена институция, е по-добре да попитате още веднъж колко часа ще бъде отворена.
Как да се храним в Пекин
Местните не просто ядат, те спазват определени, утвърдени обичаи по време на това действие. Закуската сутрин за китайците е закон. След товаобяд - започва в 12:00 и продължава до 14:00. По това време жителите на Пекин са в спокойно състояние, така че ако изведнъж решите да поискате нещо от тях по това време на деня, едва ли ще успеете.
Обедните ястия се сервират на кръгла маса, която евъртяща се стойка. Ястията се поставят в големи чинии, след което присъстващите на масата сами пълнят малките си чинии от тях. Първо започват студени закуски, а след това ядат топли ястия. След това идва ред на основните. Завършете ястието със супа или бульон. Плодовете или сладките се използват като десертно ястие, те винаги присъстват на масата за хранене.
Най-често пръчици за хранене се използват за ядене наястия. По-добре е да не ги оставяте в храната, след като приключите с вечерята си. Освен товане насочвайте чайника към никого от присъстващитена масата за вечеря - това ще се счита за признак на лош вкус. Ако изцапате покривката, няма значение - местните домакини ще сметнат това за знак, че сте останали доволни от вечерята.
Размерите на порциите са доста големи, така че е по-добре посетителите, които не са запознати с пекинските ястия, да поръчат едно ястие за няколко души. Добър апетит!