Историята на празника, празничен календар!
Историята на празника
От древни времена има традиция да се подрежда масата на празничен ден. Но малко хора се замислиха как е започнала тази традиция и кой я е измислил. За да научите историята на празниците, ви предлагаме да се обърнете към историята на превръщането на процеса на ядене на храна за физиологични нужди в празник на общуването на хората. Още Карл Велики, който е живял през 744-814 г., връща традициите на гърците и римляните и превръща празника във великолепен ритуал. Когато се хранеше, те му четяха на глас или му пускаха музика. На трапезата той беше обслужван всячески от кравчия и столника. Празниците на Карл винаги се провеждаха в такъв голям мащаб, че беше невъзможно да не се възхищаваме. Залата, като правило, беше украсена с красиви рисувани килими. Храната се сервирала върху златни чинии. Месото на масата се яде с ножове.
Гостите на такъв празник не трябваше да скучаят. За тях се представиха певци, танцьори и шутове. След края на празника Карл се сбогува с гостите и ги надари богато. От началото на единадесети век на жените е разрешено да ядат. Заслужава да се отбележи, че поведението на гостите с пристигането на жени се е променило значително. Стана по-цивилизовано. На масата мъжете и жените, като правило, седяха по двойки. За тях бяха поставени чаша и съд - един за двама. Масата беше украсена с покривка. Интересна традиция беше, че те изтриваха ръцете си върху него. На празничната трапеза се спазваха правилата: не бършете мазни ръце в празничните дрехи и не бързайте да ядете и пиете.
Важен атрибут на празничната трапеза беше красива солница, която беше луксозно украсена. Беше затворено, постоянно се наблюдаваше да не се отрови. В онези дни се смяташе, че сред солта не може да се открие отрова. Главният „гост” на празника беше печен паун, фазан или лебед.Птицата беше украсена със собствено оперение и тържествено внесена в залата. Жените по правило се хранеха добре преди празника. Това се правеше, за да могат на празничната гощавка да предложат на човека най-доброто парче месо. Гостите бяха настанени в определен ред: собственикът на къщата седеше начело на масата, а семейството му и всички почетни гости бяха на специални маси. Всички останали седяха на пейки покрай стените.
Празниците от онези времена изглеждаха страхотни. Красиви сребърни купи, цветя в шикозни вази, облечени гости. Миенето на ръцете се превърна в ритуал. Пажовете внасяха ястия в залата, приближаваха се до резбаря и едва тогава носеха лакомства на гостите, които взимаха храната с три пръста и я слагаха на кръгли парчета хляб, които заместваха чиниите на гостите.