Изба ледник без лед или сух фризер през цялата година, Green House
За България прибирането на реколтата за бъдещето и съхраняването на храна за дълго време са предопределени от нейното географско положение. Туршиите, зеленчуците и конфитюрите обикновено се съхраняват в изба, която се намира под къщата, в гаража или в някоя от домашните постройки. Но със съхранението на месни и рибни продукти, които изискват замразяване, има известен проблем, особено през лятото. От древни времена избата на ледника е подредена по схемата: през зимата тя поставя лед в специално подготвено помещение (обикновено яма или изба) и в зависимост от външната температура на въздуха през пролетта и лятото срокът на годност на заготовките се удължава за определено време. В същото време мръсотията и високата влажност в помещението не могат да бъдат избегнати, инвестира се много работа, но не се поддържат минусови температури.
Предлагам да изградите ледникова изба със собствените си ръце, по-скоро дори не е ледник, а истински фризер, който работи през цялата година и поддържа температура от минус 15 градуса до края на лятото, дори в райони с топъл климат. Това е напълно достатъчно за замразяване и съхранение на всякакви продукти, които изискват замръзване. Ледникът ще придобие такава мазе и надеждно ще поддържа минусови температури дори в южните райони на България.
Такава изба може да бъде подредена в двора под естествена или изкуствена могила с директен вход, под пода на гараж или всяка друга сграда в двора. Размерите на ледниковата изба и входното устройство се избират индивидуално, в зависимост от необходимостта.
Устройството на избата следва от принципа на работа, който е следният: по периметъра на дъното на помещението на ледника се полага рамка, заварена от метални тръби с диаметър 80-100 милиметра. в средата на рамкатадва щранга са заварени от тръби със същия диаметър. Височината на щранговете трябва да бъде такава, че след запълване с пръст да останат 30-50 сантиметра над повърхността на земята. Така полученият резервоар се напълва с керосин. Калъфите, изработени от пенопласт и обвити с плътна тъкан или изкуствена кожа, се поставят върху тръби, стърчащи от земята през лятото, а капаците се отстраняват през зимата. И така, принципът на работа на ледниковата изба е натрупването на студ през зимата и запазването му през лятото. В такава изба можете безопасно да съхранявате месо и рибни продукти през цялата година.
Сега строим. Правим дупка, по-голяма от необходимия размер с 80-100 сантиметра ширина и дължина и 40-50 см дълбочина (ако решите да направите земен под, а не бетонен, тогава височината на мазето не е необходимо да се увеличава с посочената сума). Използвайки заваряване, правим контейнер за керосин, чиито тръби трябва да лежат на 15 см от стените на ямата.
Вътре изграждаме кофраж (устройството на оригиналния регулируем кофраж е описано по-долу), с предварително планирания размер на фризера, от дъската и запълваме всичко с бетон. Дебелината на бетона е желателно не по-малко от 50 см. Колкото по-голяма е дебелината на бетона, толкова по-надеждно е замръзването на камерата. Ако планираме входа отстрани, тогава вмъкваме двоен блок за две врати, ако отгоре, правим двоен блок за две капаци. Дебелината на бетонния под със задължителна армировка може да бъде 30-40 см, запълваме горната част с изолация от шлака. Изграждането на ледникова изба със собствените си ръце е доста трудоемка задача, но трябва да работите усилено веднъж и да се наслаждавате на плодовете на труда си през целия си живот.
Важно допълнение (за по-голямата част от територията на България).
Ако нямате възможност или желание да използвате метални тръби, пълни с керосин, тогава можете да направите ледникова изба без тях. Направимазе в двора на къщата с бетонни стени, дебели поне 50 сантиметра, но с естествена вентилация през зимата. Такава изба е не по-малко ефективна от описаната по-горе почти на цялата територия на България, с изключение на юг. Ефективността му се запазва при наличие на студове от минус 10-15 градуса за най-малко три месеца, които са необходими за достатъчно замръзване на бетона. През лятото ще останат (не по-ниски от 5 градуса) минусови температури.
Входящата тръба (тръбата за подаване на по-хладен въздух) е монтирана на 10 сантиметра над земята и пада почти до пода на мазето. Не забравяйте да подготвите тръбна секция с по-голям диаметър или да направите кутия от дъски, чиято дължина трябва да бъде по-висока от средното годишно ниво на снежна покривка във вашия район. Ще го удължите така, че входящата тръба винаги да комуникира с въздуха. Тръбата отляво (на входа) служи за отвеждане на относително топъл въздух през зимата. Височината му над земята трябва да бъде най-малко 1 метър по-висока от входната тръба, включително удължителя.
През зимата (с настъпването на минусови температури) и двете тръби трябва да са отворени. Естествената вентилация и притокът на студен въздух ще охладят бетонните стени на избата (замръзнат) до цялата им дебелина. При затопляне, с настъпването на пролетта, тръбите се затварят с тапи - тръбата за подаване на студен въздух се затваря отгоре, а тръбата за изтичане на въздух се затваря отдолу (отвътре в ледниковата изба).
Студът, натрупан в бетонните стени, трябва да продължи до самия край на лятото, при условие че бетонът е добре изолиран от земята, заобикаляща ледника отстрани и особено отгоре.
Фигурата показва само горния слой изолация, който е достатъчен за изграждането на ледник в по-голямата част от Сибир, особено в районите с вечнивечна замръзналост.
За южната част на Сибир, Урал и Далечния изток е желателно топлоизолирането на стените на ледника. Това се прави по следния начин: в подготвена яма се прави кофраж от стари инчови дъски на разстояние 25-30 сантиметра от стените му и се пълни с шлака. След това направете вътрешния кофраж и изливането на бетон, както е описано по-горе.
Изградете ледникова изба със собствените си ръце, работете веднъж и нека животът ви бъде сигурен с минимум грижи, лесен и дълъг!