Избор на рецепта за сладко от касис
Сладките конфитюри са обичани от много хора, но апетитното сладко с приятна киселинност, направено от червено френско грозде, ще остави малко хора безразлични. Добър е в десерти и печива. Всяка домакиня трябва да има своя собствена рецепта за сладко от касис. Първо опитайте доказаните опции.
Рецептите най-често включват варене, но това сладко може да се направи и без него. Вземете два килограма захар и един килограм плодове. Сортирайте и изплакнете плодовете, изсушете и ги усучете в месомелачка. Можете също така да ги смелите с блендер или да ги претриете през сито. Изсипете захарта в полученото пюре, разбъркайте с дървена лъжица, така че захарта да се разтвори напълно. Поставете плодовете в чисти стъклени буркани, затегнете плътно капаците и ги съхранявайте в хладилника.
Рецепта за желе от червено касис
Вземете килограм гранулирана захар и плодове, чаша вода. Изплакнете и подсушете касиса, изсипете го в емайлирана купа. Налейте вода, включете котлона и оставете плодовете да заври. Варете няколко минути, след това смилайте със сито и добавете захар към полученото пюре. Изпратете на огъня и гответе за около половин час. Приготвянето на сладко от касис по тази рецепта е много просто, а резултатът е прекрасен. Разсипвайки конфитюра в стерилизирани буркани, не забравяйте да го съхранявате в хладилника.
Рецепта за сладко от касис с мед и ядки
Вземете килограм мед, половин килограм захар, същото количество червено и черно френско грозде, ябълки и половин чаша орехи. Измийте плодовете, сложете ги в тенджера с вода и ги сложете на котлона. Когато омекнат се прекарват през цедка. Направете сироп от захар и мед. Ябълките и ядките се нарязват, потапят се в сиропа и се сваряват, след което се добавятпюре от горски плодове. Варете на слаб огън за един час, като разбърквате от време на време. Още горещо разпределете сладкото в предварително стерилизирани буркани и затегнете плътно капаците.
Рецепта за сладко от касис с череши
За този необичаен десерт вземете един и половина килограма пюре от червено касис, половин килограм череши без костилки, килограм гранулирана захар. За да приготвите пюре от плодове, варете няколко минути във вряща вода и претрийте през сито. Изсипете захарта в готовите плодове и сложете сладкото на среден огън. Варете до сгъстяване и добавете обезкостените череши. Гответе докато плодовете омекнат, като разбърквате от време на време. Пригответе чисти буркани, насипете в тях още горещото сладко и ги затворете плътно с метални или пластмасови капачки.
Рецепта за сладко от касис с диня
Вземете килограм каша от диня и плодове от касис, един и половина килограма гранулирана захар. Разтрийте плодовете със захар, сложете динята в тях, нарязани на малки парчета и изпратете на печката. Оставете сместа да заври и гответе за половин час, след което претрийте през цедка за еднородна консистенция. Изсипете в стерилизирани стъклени буркани, затворете с капаци и оставете в хладилник за съхранение.