Използване на куркума в традиционната медицина, рецепти
Не толкова отдавна хората, живеещи в постсъветските страни, започнаха да използват естествени подправки и подправки в готвенето (за да подчертаят специалния вкус на ястието).
Такава подправка като "куркума" - индийски шафран стана широко разпространена. Повечето кулинарни специалисти използват куркумата като естествено багрило, напълно без да се замислят за факта, че индийският шафран не е просто подправка, а лечебно вещество, дадено от природата.
Куркумата се използва в народната медицина от хиляди години на Изток, тъй като именно в тези страни подправките се използват не само за подобряване на вкуса на ястията, но и като лекарства.
Куркума: употреба в традиционната медицина, рецепти
Кой има полза от куркумата? Експерти в областта на ориенталската медицина казват, че преди всичко индийският шафран се препоръчва силно на хора, занимаващи се с тежък физически труд (особено на спортисти).
- Куркума за метаболитни неизправности
Също така, екзотична подправка се препоръчва за хора с наднормено тегло и тези, които имат метаболитен срив в тялото си.
- Куркума за диабет
Необходимо е да се обърне внимание на тези хора, които са били диагностицирани с диабет. Това заболяване може да бъде изкоренено (в ранните етапи), като започнете да използвате куркума.
- Лечение на тумори
За хора, които са генетично предразположени към различни видове тумори, е просто необходимо да се използва индийски шафран.
- Внимание при употреба при бебета
Трябва също да се отбележи, че този продукт е абсолютнобезвреден, но не се препоръчва да се добавя към деца под 2-годишна възраст.
С какво е полезна куркумата?
Отговорът е очевиден: в състава си съдържа такива необходими за организма микроелементи като калций, йод, фосфор, желязо; и група витамини В, В2, В3, С, К. Също важен фактор е, че индийският шафран е мощен природен широкоспектърен антибиотик. Освен това трябва да се отбележи, че за разлика от антибиотиците, създадени синтетично, куркумата не води до пристрастяване и не може да навреди на тялото.
Как да използвате куркума: рецепти
1. За стомаха и червата
Хората, страдащи от заболявания на стомаха и червата (по-специално, които страдат от метеоризъм или диария), се препоръчват да използват разтвор, състоящ се от 1 ч.л. куркума и 250 мл топла вода. Тази смес трябва да се консумира (възрастни - ½ супени лъжици, деца - 3 супени лъжици) за 30-35 минути. преди ядене.
2. За лечение на настинки
За лечение на настинки и остри респираторни инфекции се препоръчва измиване на назофаринкса с разтвор, състоящ се от ½ литър вода (36 градуса), 1 ч.л. морска сол и 0,5 ч.л. индийски шафран. Този метод също е доста ефективен за профилактика на горните заболявания.
3. Срещу анемия
Хората, страдащи от анемия, трябва сутрин (45 минути преди хранене) да използват смес, състояща се от 1 супена лъжица. натурален липов мед се смесва с ч.л. индийски шафран.
4. За правилното функциониране на тялото
За да се поддържа правилното функциониране на организма, е достатъчно да се добави този вид подправка към храната (1 ч.л.: 2 литра от ястието).