Ябълков сорт Sinap Orlovsky снимка, рецензии, описание, характеристики
Синап Орловски е късно-зимен сорт ябълка, получен през 1955 г. във Всебългарския научноизследователски институт по овощни култури и Всесъюзния научноизследователски институт по градинарство на името на И. И. В. Мичурин в резултат на кръстосването на две добре познати сортови ябълкови дървета - Северен Синап и Памят Мичурин. Авторите на този сорт са местни животновъди: Седов Е.Н., Трофимова Т.А., Заец В.К. и Красова Н.Г.
Синап Орловски е приет за Държавен тест през 1979 г., а 10 години по-късно е райониран в Централния, Централночерноземния, Средноволжския и Северозападния район на страната ни, както и в шест района на Белобългария. Най-разпространеното ябълково дърво е в централна България, не само в частни, но и в индустриални градини.
Дърветата от този сорт са големи по размер, така че при полагането на парцел за тях е необходимо да се отдели много свободно пространство. Ябълковите дървета имат широка корона и доста масивни разперени клони. Поради рядкото подреждане на основните клони, короната не става твърде гъста, което несъмнено улеснява грижите за дървото и допринася за събирането на качествена реколта. Дърветата обаче се нуждаят от периодично подрязване и оформяне. Това ябълково дърво се характеризира с отклонение на основните клони от багажника под прав ъгъл, докато краищата на клоните са насочени нагоре. Повърхността на кората на стъблото и скелетните клони е грапава, сива на цвят.
Издънките са тъмнокафяви на цвят, средно дебели, силно опушени, начленени, с рядко разположени листа, фасетирани в напречно сечение. Лещите са малко и са с малки размери. Бъбреците са големи, пубертетни, притиснати, имат конична форма. Синап Орловски се характеризира със смесен тип плод: на прост и сложен пръстен,къси и дълги плодни клонки. Листата са големи, широки, тъмнозелени, космати, обратно яйцевидни, почти плоски, със заострена основа с широка клиновидна форма. Повърхността на листата може да бъде плоска или изпъкнала. На ръба на листата е вълнообразен, назъбен, в основата е назъбен. Върховете на листата са усукани, краищата са повдигнати. Дръжките са къси, прилистниците са големи, ланцетни, приблизително еднакви с дължината на дръжките. Значителна част от листата на издънката е увиснала, заминаваща под тъп ъгъл към издънката.
През пролетта дърветата от този сорт стават основната декорация на градината поради големи цветя с деликатен светлорозов цвят. Пъпките имат бяло-розов оттенък, венчелистчетата са затворени, стигмата на плодника често е под прашниците, много по-рядко на едно ниво с тях.
Плодовете на ябълковото дърво Sinap Orlovsky растат в по-голямата част от доста голям размер или са значително по-големи от средния размер (средното тегло на една ябълка е 150 грама). Всички ябълки са с еднакъв размер, кръгло-конична продълговата форма, с леко наклонен връх и тъпи ребра. Кожата на плода е плътна, повърхността е лъскава, гладка, с лек мазен блясък. На кората на ябълка лесно можете да видите големи подкожни точки с бял цвят. През периода на изваждане основният цвят на плода е жълтеникаво-зелен, след кратко съхранение става златистожълт. Покривният цвят на ябълките се забелязва само от слънчевата им страна под формата на нежен, размазан руж. Фунията има тясна, остроконична форма, ръждивост липсва. Стъблото може да бъде късо или средно дълго. Плодове с дълбока чинийка, оградена с ребра с доста голям размер. В повечето случаи чашката на ябълките е затворена, но при едрите плодове можеда бъдат отворени или полуотворени. Сърцето е слабо изразено. Камерите за семена могат да бъдат открехнати или затворени. Семената са кафяви, малки, заострени, оребрени. Тръбата на субкупа е малка, с конична форма.
Пулпът от ябълки има отлични вкусови качества поради хармоничното съчетание на киселинност и сладост, сочност и деликатен, приятен аромат. По своята структура пулпата е рохкава, склонна към разцепване, зеленикаво-кремава на цвят. Средната многогодишна оценка на вкуса на плодовете по дегустационната скала е 4,4 - 4,7 точки. Оценката на външния вид на ябълките е 4,3 точки. По химичен състав плодовете съдържат: захари (9,5%), титруема киселина (0,52%), пектинови вещества (8,9%), аскорбинова киселина (13,7 mg / 100 g), Р-активни вещества (194 mg / 100 g).
Дърветата на Синап Орловски имат високи нива на зимна издръжливост и преждевременна зрялост. Отбелязана е средна устойчивост на струпясване. Младите дървета растат доста активно, плододаването започва на 4-5 години. За разлика от Антоновка, дърветата от този сорт последователно дават плодове всяка година, не само млади ябълкови дървета, но и възрастни. Според VNIISPK от 1 хектар градина могат да се получат до 170 центнера реколта. Най-добрите опрашители за този сорт са Antonovka vulgaris и Welsey.
Очевидните предимства на ябълковото дърво Sinap Orlovsky са високи потребителски и търговски качества на ябълките, ранна зрялост, дългосрочно съхранение на невредими плодове и добро ниво на зимна издръжливост.
Основният недостатък е големият размер на дърветата.
Въпреки непретенциозността в грижите, препоръчително е да изберете плодородна почва за засаждане на Sinap Orlovsky. При ниско ниво на калций в почвата, плодовете са засегнати от болести и вкусът на ябълките става не съвсем приятен (появява се горчива костилка).