Ягодовата ягода ни привлече към Байкалск Първият фестивал на ягодите на южния бряг на езерото Байкал, Главна
Ягодите в покрайнините на Байкалск се продаваха навсякъде - в Утулик, Бабх, Строител, Солзан ... Кофи и легени бяха пълни с яркочервени слънчеви плодове, от него се приготвяха сиропи, коктейли, плодови напитки, пайове и торти. Баджове, тениски, бейзболни шапки, всякакви сувенири бяха пълни с логото на символа на празника.
„Зрънцето е нашата кърмачка, зрънцето е главата на всичко“, с тези думи, лишени от всякакъв патос, ръководителят на клуба на любителите градинари Наталия Доброволская ни почерпи с прохладен ягодов коктейл. – В Бабха се отглеждат над 30 вида ягоди. Ние правим собствена селекция. Наскоро един от нашите градинари извади нов сорт, кръстен на селекционера - "Гоша".
Градинарството съществува от 1967г. Сладкият деликатес узрява под слънцето на Южен Байкал на хиляди и половина парцела.
Наистина, размерът на плодовете беше просто невероятен - някои надминаваха средна ябълка. И броят на сортовете, представени на изложбата, просто заслепена в очите: "Zenga", "Regin", "Cardinal", "Mashenka", "Любим", "Господ" ... Между другото, според уверенията на градинарите, първият сорт, отглеждан в Байкалск, се нарича "Фестивалня", не, защото Baikalsk по -късно стана град на фестивали, според това, че е изпитано, че е изпитано, че първият сорт, отглеждан в Baikalsber, се е наричал "Festivalya !
Участници в големия празник станаха почти всички кафенета в града. Те украсиха интериора със символите на фестивала, подготвиха подходящо меню: ягоди със сметана, с кондензирано мляко, желе, пудинг от него. А също и млечна супа с ягоди, пъстърва с кремообразен ягодов сос, торта с бита сметана и ягоди… Байкалчани измислиха специално за фестивала маркова слабоалкохолна напитка – ягода.свежи В близко бъдеще, според организаторите, ще се продава навсякъде.
Ръководителят на градското селище Байкал Валери Пинтаев третира гостите с кулинарни изкушения:
Според кмета обаче не е достатъчно само да отглеждате и продавате ягоди, можете и сами да ги преработите:
- Имаме нужда от добри инвеститори, предприемачи, които биха могли да донесат бизнеса си в нашия град за преработка, замразяване на нашите плодове. През зимата в големите градове се купуват замразени швейцарски ягоди. А защо не го приготвите за Иркутск, Братск, Улан-Уде, Чита тук, под ръка?
Междувременно празненството продължи. На малките и големите сцени на спортния комплекс Байкал се проведоха конкурси, състезания, изпълнения на творчески екипи.
Специално от Иркутск млади гвардейци дойдоха да забавляват малките жители на Байкал - бойци от педагогическия и строителен екип на Центъра за младежки кадри на Иркутска област. И тук, разбира се, присъстваха ягодите под всякакви форми! Децата го търсиха в храстите, рисуваха по тротоара, хранеха се с него със завързани очи, пееха песни, правеха гатанки и дори пълнеха устата си с горски плодове на смелост.
- Можех повече - хвали се победителят в състезанието Артем Якунин, който "глътна" осем големи зрънца едновременно, - спокойно можех да побера още две!
Възрастните гости се забавляваха по свой начин. Те бяха поканени да станат участници в ягодовия търг. В горещи битки победителите бяха окончателно определени. Вана с ягоди, продадена само за хиляда рубли, беше отнесена в Листвянка. Гостите от Чита се насладиха на ягодова баня за 850 рубли, а 20-литрова бутилка ягодов фреш беше купена от московчанин, изпълнител на бардовска песен с колоритно име Сенокос.
- В "света" се казвам Игор Мошчински, -представи се щастливият собственик на вълшебната напитка. – Посетих Байкал за първи път преди единадесет години и се „разболях“ от него завинаги. Оттогава не съм пропускал възможността да идвам на гости, поне за няколко дни. Атмосферата тук е вълшебна: природа, хора... Никъде другаде не съм срещал толкова ярки и интересни личности! Сега им хрумна идеята да направят такъв фестивал – и е супер! Никъде другаде в България не е провеждан такъв фестивал!
– Според мен фестивалът е изключително значим за жителите на Байкалск. В трудния момент, който те преживяват днес, държавата просто е длъжна да направи всичко, за да ги подкрепи, - заключи специално пристигналият за празника Генадий Истомин, заместник-председател на Законодателното събрание на Иркутска област. - Трябва да вдъхнем оптимизъм в душите на хората и да ги уверим, че победата в Байкалск ще бъде недвусмислена. В крайна сметка самата дума "Виктория" означава победа. Градът ще продължи да живее и да се развива.
Зад три дни от фестивала. Може би тази година всичко не беше толкова мащабно, колкото искаха организаторите - те очакваха всички места в хотелите да бъдат запълнени с гости от цяла България и туристи от чужбина. Направени корекции спрямо времето. Най-зрелищният, вторият ден на фестивала беше помрачен от проливен дъжд. Но всичко предстои - фестивалът беше първи! Основната задача - продажбата на горски плодове от жителите на Байкал - беше изпълнена. Гостите "заседнали" всички почистени. Изглежда, че местните жители не са броили такива приходи от няколко години.
И всичките тези ягоди, всичко благодарение на нея! Може би наистина, както предполагат обикновените жители, е време да се издигне паметник на медицинската сестра в Байкалск? Прав си, заслужи си го!