Как да готвя царевичен хинкал по рецепта със снимка
Това е една от възможностите за приготвяне на царевичен хинкал. Може би на нашия сайт има други възможности за приготвяне на това ястие. Това може да се намери в блока с подобни рецепти. Ще е полезно и ако темата не е застъпена.
Съставки
- 400 г прясно или сушено агнешко месо
- 600 гр царевично брашно
- 1 глава чесън
- 400 гр топла вода
- 300-350 гр. извара растително масло
- сол
- 1 Обелете месото, изплакнете под студена вода, гответе до омекване на слаб огън Пресейте царевичното брашно, направете вдлъбнатина, изсипете подсолена вряща вода, омесете тестото и гответе khinkal (халпама) под формата на сплескани малки кръгли питки Извадете готовото месо от бульона. Сложете халпама във врящ бульон, гответе до омекване (7-10 минути), (ако искате по-малко мазнина, сварете хинкал в обикновена преварена вода. Разпределете готовата халпама в чинии, нарежете месото на парчета. Натрошете изварата, добавете 3 ч.л. масло, малко бульон и счукан чесън.
Подобни рецепти
- Khinkal Замесете тестото с мая по всеки удобен за вас начин, аз го правя в машина за хляб. Режим: тесто. Докато моят помощник-хлебопекар замесваше тестото, снимах московския.
- Аварски хинкал Говеждо месо, нарязано на порции, заедно с необелен лук (нарязан наполовина), моркови (нарязани на няколко части), добавете дафинов лист, докато омекне. П.
- Puff Dagestan khinkal Замесете тесто с мая във вода, оставете да втаса поне час на топло място. Нарежете орехите и лука, но не много ситно, лука на ситно. Запържете лука в олиото дозлато
- Царевичен хляб Загрейте фурната на 180°C. Смесете двата вида брашно, добавете бакпулвера. Лукът и лютата чушка се нарязват на ситно и се смесват с брашното. Разтопете маслото.