Как да готвя плодова напитка от боровинки, боровинки, калина

Сокът от червена боровинка е вкусна напитка, която може да приготви дори начинаещ готвач. Лесно преодолява жаждата и носи много ползи на организма.

Червените боровинки са безспорен лидер сред горските плодове по отношение на количеството хранителни вещества. Намира приложение в областта на козметологията и медицината, но по-често се използва в кулинарията.

Класически сок от червена боровинка

Вода - 1,5 литра.
Захар - 350гр.
Червени боровинки - 500гр.

Сортирайте боровинките, изплакнете, залейте с вряла вода и отново изплакнете в охладена преварена вода.
Пасирайте червените боровинки с лъжица, налейте чаша вода, разбъркайте и прекарайте боровинковата маса през дебела марля.
Поставете центрофугата в съд, залейте с чаша вода, разбъркайте допълнително и изцедете. След друга операция изхвърлете центрофугата и смесете сока с хладка вода и добавете захар.

обратно към съдържанието ↑

Сок от червена боровинка в бавна готварска печка

Водица - 2 литра.
Червени боровинки - 2 чаши.
Захар - 1 чаша.

Изпратете червените боровинки, сортирани и обработени с вода, в гевгир и натрошете с лъжица. Извършете процедурата над купа. Сокът, който ще дадат плодовете, ще се отцеди в съдовете.
Изсипете захарта в контейнера на мултикукъра, изсипете сока от червени боровинки и добавете тортата. Залейте всички съставки с вряща вода от чайника. След смесване оставете сока от червени боровинки под капак за 4 часа.
Прецедете и опитайте.

обратно към съдържанието ↑

Как да си направим плодова напитка от замразени боровинки

Замразени боровинки - 500гр.
Преварена вода - 6 чаши.
Захар - 300гр.

В началния етап на готвене извадете боровинките от фризера и задръжте за една нощ.хладилник.
Залива се с вода, слага се върху дебел тензух и се мачка с дървена бутачка, докато се появи сок.
Изстискайте получената маса. Разредете сока с топла преварена вода и добавете захар.
След смесване сокът от червена боровинка е готов. Няколко листа от мента ще украсят напитката.

обратно към съдържанието ↑

Сок от червена боровинка и мед

Червени боровинки - 1 чаша.
Вода - 1 литър.
Мед - 2 супени лъжици. лъжици.

Смелете сортираните и измити червени боровинки в блендер и изцедете сока им с марля.
Изсипете сока в стъклен съд, затворете и поставете на място с ниска температура.
Изстискването се залива с вода, кипва се и се вари около 5 мин. След охлаждане течността се прецежда, смесва се със сока от червена боровинка и се добавя мед.
Сокът от червена боровинка и мед е добър както топъл, така и студен.

Плодовите напитки на базата на боровинки са лесни за приготвяне. Чудесна напитка ще отблъсне всяка купена газирана вода.

Полезни свойства на сока от червена боровинка

Червената боровинка е ценно червено зрънце с диаметър 1,5 см. Расте в блатистите райони на Северното полукълбо. Дори древните хора с негова помощ са се борили с болести.

Прекрасното зрънце съдържа богат витаминен комплекс, което го прави основен хранителен продукт. Сокът от червена боровинка повишава тонуса на организма и помага в борбата с различни инфекции, изключително полезен е за лечение и профилактика на заболявания, повишава имунитета.

Съдържа много антиоксиданти. Те предотвратяват прикрепването на опасни бактерии и други микроорганизми към лигавицата на пикочния мехур, което предотвратява развитието на инфекции.
Съдържа бетаин. Това биологично активно съединение успява лесно да унищожи бактериите, които разрушават стомашната лигавица, която изпълнява защитна функция.
Има антипиретични и противовъзпалителни свойства. Червените боровинки помагат за неутрализиране на бактериите, които причиняват възпаление на средното ухо, тонзилит и различни заболявания на дихателната система.
Зрънцето е богато на полифеноли, които подобряват работата на сърцето и нормализират нивата на холестерола. В резултат на това се намалява рискът от инсулт и атеросклероза.
Сокът от червена боровинка се използва при лечението на гинекологични заболявания. Съдържащата се в него гипурова киселина засилва действието на антибиотиците върху патогенните микроорганизми.
Съдържа флавоноиди, повишават здравината и еластичността на капилярите, насърчават усвояването на витамин "С". В резултат на това вероятността от хипертония намалява.
Стимулира производството на панкреатичен и стомашен сок. Червените боровинки често се използват за предотвратяване на възпалителни процеси в храносмилателната система, в борбата с диарията.
Предотвратява развитието на бактерии, които причиняват възпаление на венците и кариеса. Заболяванията на устната кухина се смущават по-рядко, а зъбоболът не причинява дискомфорт.
Червените боровинки съдържат много калий, който има благоприятен ефект върху работата на хормоналните жлези. Ето защо, сок от червена боровинка се препоръчва да се пие на хора, които са изправени пред хормонален срив.

Полезните свойства на представената напитка са наистина впечатляващи. Тъй като съдържа богат витаминен комплекс, много органични киселини и пектини, се препоръчва да се пие на хора с лош апетит, главоболие или безсъние.

Как да готвя сок от червена боровинка

Черната боровинка се счита за лечебно зрънце, а напитката, приготвена на нейна основа, се характеризира с невероятни лечебни свойства и е наситена с витамини.

Невъзможно е да се надценят ползите от напитката. Ще ви кажа как да направите сок от боровинки у дома и ще се уверите в здраветосвойства на практика. В същото време ще ви помогне да утолите жаждата си дори в най-горещия летен ден.

Класически сок от боровинки

Вода - 2 литра.
Черни боровинки - 300 грама.
Захар - на вкус.

Сок от боровинки и мента

Плодове - 300 грама.
Вода - 2 литра.
Захар - на вкус.
Мента.

Изплакнете червените боровинки след сортиране и изсушете. След това го сложете в буркан, добавете малко захар на вкус, няколко листа прясна мента и залейте с вряща вода.
Затворете здраво стъкления съд, увийте го в топло одеяло и оставете настрана за една нощ. На сутринта прецедете напитката и изстискайте червените боровинки. Въпреки това, процедурата с плодове може да се извърши преди изливане на вряща вода. Вкусът на плодовата напитка няма да се промени.

обратно към съдържанието ↑

Сок от боровинки и червено цвекло

Плодове - 1 кг.
Цвекло - 1 кг.
Вода - 3 литра.
Захар - 200гр.

Изсипете сока, изцеден от червените боровинки, в тъмен съд и поставете на тъмно място. Залейте джибрите с литър чиста вода, кипнете и прецедете.
Прекарайте обеленото цвекло през едро ренде, сварете във водата, останала след червените боровинки, и изстискайте сока.
Комбинирайте соковете, добавете захарта и кипнете.

Както можете да видите, сокът от боровинки се прави в домашна кухня по елементарен начин. Основното нещо е да имате плодове под ръка. Пиейки напитка, заредете тялото си с енергия, подобрете здравето си и предотвратите появата на различни заболявания. Трудно е да се повярва, че такава проста напитка от червени боровинки има толкова много предимства, но е истина.

Полезни свойства на сока от червена боровинка

По отношение на броя на полезните елементи сокът от червена боровинка ще се конкурира с цитрусов, гроздов или ябълков сок. В народната медицина напиткаизползван от древността, лесно и бързо се приготвя у дома.

Продължавайки темата на разговора, ще разгледам полезните свойства на сока от боровинки. Този еликсир на здравето, подарен от майката природа, трябва да присъства във всеки хладилник.

Нормализира кръвното налягане. Осигурява потогонно и антипиретично действие, което го прави актуален в периода на настинки. Подобрява апетита и премахва проблеми с храносмилателната система.
Редовната употреба подобрява функционирането на нервната система. Нормализира се сънят, преодолява се депресията и се придобива устойчивост към стресови ситуации. Морс от червени боровинки може да подобри състоянието на човек, да предотврати появата на ставни заболявания и да почисти бъбреците.
Лекарите съветват да се пие сок от боровинки за много заболявания, включително дефицит на витамини, анемия, отравяне, гъбични инфекции и респираторни заболявания.
Достойна алтернатива на фармацевтичните лекарства за кашлица. Притежавайки бактерицидно и противовъзпалително свойство, той премахва възпалено гърло и предотвратява развитието на ТОРС.

обратно към съдържанието ↑

Сок от боровинки по време на бременност

Дори бременни жени, които страдат от желязодефицитна анемия, могат да пият напитка от червени боровинки. През този период тя се появява често. Насища организма с дефицитни вещества, укрепва имунната система и подобрява настроението.

Помага при промени в настроението по време на бременност, успокоява нервите, предпазва от запек и премахва отоци.

Препоръчва се внимателно да се използва сок от боровинки, той може да провокира контракции на матката, което е изпълнено с преждевременно раждане или спонтанен аборт. Лекарите съветват да започнете да пиете след първия триместър.

Ако сте бременна, не забравяйте да се свържетелекар за съвет преди да включите напитката в диетата. Лекарят ще определи целесъобразността на употребата и ще изчисли оптималната скорост.

Сокът от червени боровинки е естествен диуретик, но прекомерната му консумация води до дехидратация, мигрена и натоварва бъбреците. Трябва да го пиете не повече от три седмици подред.

Рецепти за плодови напитки от калина

Плодовата напитка от калина се счита за еликсир на здравето, неизчерпаем източник на хранителни вещества, характеризира се с отличен вкус и действа като народен лек.

Помислете за рецептите за плодова напитка от калина. Готовата безалкохолна напитка от калина се характеризира едновременно с освежаваща киселинност и приятна сладост, което прави вкуса уникален.

Традиционен сок от калина

Калина - 400гр.
Захар - 150гр.
Вода - 1л.

Налейте плодовете на калината с вода и отстранете опашките. След това ги сложете в малък съд и ги натрошете с дървена кърпа. Залейте получената каша с вода, добавете захарта и сложете на котлона.
Щом започнат да излизат мехурчета от дъното, изчакайте две минути и свалете съда от котлона. След като изстине, прецедете през марля и бутилирайте сока от калина.

Плодова напитка от калина със сок

Калина - 400гр.
Захар - 150гр.
Вода - 1л.

Разделете плодовете на калината на три части. Отделете една част, а останалите две изплакнете, натрошете в тенджера, поръсете със захар и оставете за няколко часа.
Изстискайте сока от заделената калина. Не съветвам да изхвърляте тортата. Изпратете го в контейнер със захаросана калина, напълнете го с вода, кипете две или три минути, охладете и прецедете.
Добавете сок от горски плодове към получената напитка, разбъркайте и опитайте за захар.Подсладете, ако е необходимо. Съхранявайте в хладилник максимум два дни.

Някои домакини добавят мед към сока от калина, но намаляват количеството захар наполовина. Изсипете горещата напитка в тенджера, изчакайте да изстине и добавете две супени лъжици мед. След като се разтвори, бутилирайте.

Традиционните рецепти за плодови напитки от калина не включват използването на добавки. По желание ви съветвам да добавите четвърт малка лъжица настърган джинджифил. Направете това преди да сварите пулпата. Карамфил или канела също ще свършат работа. Основното нещо е да не прекалявате, тъй като тези подправки могат да заглушат зрънцето.

Плодова напитка от калина: ползи и вреди

Жителите на България отдавна се влюбиха в калината и до сега това чувство не е пресъхнало. В древни времена калината се е смятала за символ на момичешка чистота, вярност и любов.

Днес на базата на калина се правят различни лекарства, тъй като зрънцето е изключително полезно. А сокът е по-приятен от аптечните препарати.

Източник на минерали и витамини, без които човешкият организъм не може да съществува нормално. Съставът на плодова напитка от калина включва аскорбинова киселина в по-големи количества, отколкото в портокалите и мандарините.
Препоръчва се за употреба при химическо отравяне, тъй като съдържа естествена захар и пектин. Има антимикробно, холеретично и антиалергично действие.
Освежава и подобрява апетита. Трябва да се включи в диетата на хора, които страдат от чернодробни заболявания или стомашни язви. Освен това ускорява кръвообразуването.

Жалко е обаче, че освен полезните качества, плодовата напитка от калина има и противопоказания.

Не трябва да се използва при повишена киселинност на стомашния сок. Понижава кръвното налягане ипротивопоказан при пациенти с хипертония.
Не се препоръчва жените да злоупотребяват с напитката по време на бременност, тъй като тя намалява матката, което се отразява негативно на носенето на бебето. Ненормалното използване на калина води до появата на излишък на червени кръвни клетки.
Хората, страдащи от бъбречно заболяване, артрит или подагра, ще получат само вреда от напитката. Редовната употреба ще увеличи вероятността от образуване на кръвни съсиреци.

Сега можете да направите сок от калина, боровинка или червена боровинка у дома по всяко време и да зарадвате семейството си. Няма съмнение за ползите, но някои хора все още не пречат да бъдат внимателни и да използват плодови напитки в разумни количества. Надяваме се рецептите да ви харесат, а напитките да дадат на тялото здраве, енергия и жизненост.