Как да използвате правилно мултикукъра
Мултикукърите комбинират възможностите на тенджери под налягане, оризови котли, двойни котли. В тях е лесно и удобно да се готвят първи ястия, да се задушат или да се приготвят на пара. Основното им предимство е, че по време на готвене те запазват максимум полезни вещества в продуктите, като по този начин правят готовите ястия по-полезни.
Всички съвременни модели мултикукъри позволяватизбор на продължителността на готвенена ястието, а много от тях са оборудвани и с функция за отложен старт. Това ви позволява значително да опростите процеса на готвене: просто поставете продуктите, които разчитат на рецептата, в мултикукъра и изберете желаната програма - устройството ще свърши останалото.
Мултикукърите "знаят как" да готвят, пекат, пържат, задушават, задушават. Тези електрически кухненски уреди се състоят от специални незалепващи купи и скрити нагревателни елементи. Също така в мултикукърите има микропроцесори, които отговарят за техния режим на работа.
За да използвате правилно бавната готварска печка, първо трябва да изберете онези рецепти, които са предназначени за готвене по този начин. От друга страна, познаването на общия принцип на работа на мултикукърите ще позволи на опитни домакини самостоятелно да адаптират почти всяка рецепта за мултикукър.
И така, в най-общия случайизползването на мултикукър включва следните стъпки: смазване на купата с масло, добавяне на съставки според рецептата, избор на желаната програма. Трябва да се отбележи, че програмите за мултикукър могат да се използват в различни последователности, така че разнообразието от ястия, които могат да се приготвят в мултикукър, е доста голямо.
Например, за дасготвите супав бавна готварска печка, можете да следвате тази схема. Първо се слагат в мултикукъразеленчуци и гответе в режим "задушаване". След това зеленчуците се отстраняват и в бавната готварска печка в обичайния режим („готвене“) се готви месен бульон, към който постепенно се добавят необходимите за супата съставки според рецептата. В самия край на готвенето към супата се добавят предварително задушени зеленчуци.
Като цяло има приблизителнинорми за продължителността на готвенепродукти в бавна готварска печка, благодарение на които можете самостоятелно да изберете как да готвите определено ястие. Например, 500 г карфиол с разход на вода 0,6 л ще бъдат готови за 20-25 минути, готвенето на 500 г картофи ще отнеме 20 минути (също с 0,6 л вода), телешкото филе трябва да се готви 25-30 минути със скорост 500 г филе на 0,6 л вода.
В зависимост от модела си мултикукърите може да иматразлични режими на готвене. В допълнение към основните програми (задушаване, пържене, варене, печене, задушаване), това могат да бъдат и програми като „Млечна каша“, „Пилаф“, „Елда“. Тези програми допълнително опростяват процеса на готвене, тъй като работят по метода „натисни бутона и е готово“.
Вярно е, че не трябва да забравяме, че автоматичните режими на готвене за различни ястия изискватстриктно спазване на пропорциитена съставките, в противен случай ястието може да се окаже сурово или, обратно, преварено. Винаги трябва да използвате мерителни прибори, когато поставяте храна в уреда за бавно готвене.
Ако използвате мултикукъра правилно, тогаваняма проблемиготвенето в този уред няма да доведе. Напротив, в бавната готварска печка ще искате да готвите все повече и повече, защото нейното удобство и функционалност със сигурност ще се харесат на всяка домакиня, а вкусът на приготвените в нея ястия ще зарадва цялото семейство.