Как да мариновате джинджифил у дома
Може би маринован джинджифил е най-интересната рецепта за домашно приготвени продукти, които могат да се добавят не само към суши, но и към салати и дори други основни ястия. Маринованият джинджифил не само обогатява вкуса на храната, но и я прави по-здравословна, тъй като този корен съдържа витамини и аминокиселини под всякаква форма. В допълнение, жителите на Япония са съгласни, че маринованият джинджифил убива страха, дава решителност, възстановява силата, подобрява тонуса и имунитета. Този затоплящ агент с невероятен парещ вкус и аромат също има благоприятен ефект върху храносмилането, повишава устойчивостта на организма при настинки. Ще бъде полезно и за всички, които губят тегло и хора, които постоянно се занимават с умствена дейност.
Най-лесната рецепта за маринован джинджифил
- джинджифил - 200 гр
- оризов оцет - 70 мл
- захар - 3 с.л. лъжици
- сол - 10 гр
Нарежете корена на тънки филийки, смесете всички останали съставки. Оставете маринатата да заври, залейте джинджифила с получената саламура. Когато изстине, поставете джинджифила на студено място, яжте не по-рано от 5-6 часа.
Класическа рецепта за маринован джинджифил
- корен от джинджифил - 250 гр
- оризово вино - 50 мл
- захар - 1 с.л. лъжица
- саке - 2 с.л. лъжици
Сварете цял корен от джинджифил за една минута, смесете оризовото вино със захарта и сакето, оставете сместа да заври, след което я охладете. Залейте целия корен с получената течност,дръжте в хладилника 4 дни, след което нарежете на тънки ленти.
Маринован джинджифил във водка и вино
- корен от джинджифил - 300гр
- сухо розово вино - 2 табл. лъжици
- водка - 2 супени лъжици. лъжици
- гранулирана захар - 50 g
- сливов оцет - 100 мл
Нарежете обеления корен на тънки плочи, сварете за няколко минути. Смесете розовото вино с водка, захар и няколко супени лъжици вода. Оставете течността да заври, когато захарта се разтвори, налейте оцета. Отстранете сварената марината от котлона и я залейте върху кореноплода.
Полезни съвети
Интересен вкус и аромат на маринован джинджифил може да се придаде с мед, царевичен сироп или тръстикова захар.
За да придадете апетитен розов цвят на джинджифила, добавете няколко супени лъжици сок от червено цвекло към маринатата.
Маринованият джинджифил може да се съхранява повече от 1 месец, за това трябва да се постави в стъклен или фаянсов съд.
Освен вкусова наслада, джинджифилът може да даде и естетика, защото лесно се превръща в цветя и цели букети. Деликатно цвете от божур, шикозна роза или клонка от сакура до месо, риба или зеленчуци ще превърнат обикновената вечеря в истински празник, празник за тялото и душата, оставяйки незабравимо преживяване.
В допълнение, предложените опции за марината могат да се използват за ецване на други зеленчуци.
Маринованият джинджифил е пикантна закуска, която е чудесно допълнение не само към суши, но и към позната храна. Знаейки как да мариновате джинджифил у дома, можете да направите любимата си храна още по-вкусна, по-интересна и по-здравословна.