Как да отворите магазин за наливна бира на франчайз преглед на офертите и условията
Един от най-рентабилните начини за стартиране на собствен бизнес е закупуването на франчайз.
Основните възможнивидове плащания към франчайзополучателя и съответно източници на доходи за франчайзодателя:
- входна такса;
- роялти (редовно, обикновено месечно, плащане на процент от печалбата или фиксирана сума);
- марж върху стоките, доставени по договора;
- отдаване под наем на помещения и оборудване;
- лихва за ползване на кредитните ресурси на франчайзодателя;
- заплащане на обучение и консултации;
- маркетингови услуги.
Ползите от използването на франчайз
Бизнесът с продажба на наливна бира, който се развива стабилно през последните няколко години, е най-подходящ за използване на франчайзинговата система, тъй като се основава на малки и средни търговски обекти. Затова беше съвсем логично на пазара да се появят няколко големи франчайза за наливна бира.
Недостатъци на използването на франчайз:
- ограничаване на независимостта на франчайзополучателя, чиято степен зависи от условията на споразумението за сътрудничество и като правило се диктува от франчайзодателя;
- невъзможността за промяна или отказ от постигнатите в рамките на срока на договора договорености без съгласието на франчайзодателя;
- затворен и ограничен списък от изпълнители. Дори да има доставчици с по-евтин и не по-малко качествен продукт,работата с тях е невъзможна при условията на франчайза;
- клауза за неконкуренция. В повечето случаи франчайзодателят включва в договора забрана за сътрудничество на купувача на франчайз с други франчайз компании или откриването на собствени конкурентни предприятия.
- Придобиване на франчайз. Видовете съществуващи франчайзи ще бъдат разгледани по-долу, но добре познатите марки не струват по-малко от 200-250 хиляди рубли, а ако искате да отворите бирен ресторант, цената може да достигне дори няколко милиона рубли.
- Търсене на помещения за магазин. Най-добрият вариант - имота, по-малко печеливш - дългосрочен лизинг.
- Закупуване на необходимото оборудване. Минималната сума за магазин за бира е 300 хиляди рубли.
- Подбор на персонал.
- Рекламна кампания.
Почти на всички етапи сътрудничеството с франчайзодателя е възможно в една или друга степен.
Най-известните и популярни франчайзи на пазара
Мрежа от магазини за бира "Buchen House"
Процентът на роялти се договаря и може да варира значително. Срокът за изплащане, обявен от франчайзодателя, е 12 месеца.
Компанията участва в преговори с доставчици на продукти заедно с франчайзополучателя, а също така организира обучение на своя персонал.
бирен бутик
Компанията е основана през 2009 г., франчайзът е създаден през 2013 г. и се прилага в България и Беларус.
Няма входна такса, необходимите инвестиции са от 100 хиляди рубли. Хонорари също не се изплащат.Изискванията към франчайзополучателя са минимални: наличие на търговски обект и персонал от 1-2 души. Обявен е 5-месечен срок на изплащане.
Като бонус Boutique Pivo предоставя договор за доставка на два вида наливна бира директно от производителя.
Мрежата е създадена през 2012 г., а франчайзът е основан през 2013 г.
Франчайзодателят предлага да работи под неговата търговска марка, като се фокусира върху две точки:
- Предоставяне на правна помощ при откриване на търговски обект. Благодарение на това е възможно стартирането на проекта в рамките на две седмици;
- Доставка на продукти на цени под съществуващите пазарни (с около 15-30%).
Стойността на франчайза и възнагражденията са индивидуални.Цената на основния пакет от услугите на франчайзодателя е 100 хиляди рубли. Приблизителната сума на необходимите допълнителни инвестиции е 300-500 000 рубли. Срок на изплащане - 6 месеца.
Пример за работа на франчайз магазин Beer House е представен в следния видеоклип:
Компанията е основана през 2008г. Този франчайз е един от най-известните.
Изисквания към франчайзополучателите:
- Първоначална вноска и месечна вноска, чийто размер се определя при подписване на договора;
- Проектиране на табела за магазин във фирмен стил;
- Работете изключително с отдела за продажби на франчайзодателя.
Хмел и малц
Компанията е специализирана в откриването на малки магазини, поради коетоусловията за възможно сътрудничество са много демократични:
- Без хонорари;
- Срокът за откриване на магазин е 14 дни от датата на сключване на договора, периодът на изплащане е 3-4 месеца;
- Оборудването се наема и монтира безплатно;
- Съдействие при избор на помещение;
- Директни доставки на бира и закуски;
- Предоставя се право на ползване на марката „Хмел и малц”;
- Възможност за съфинансиране на първия етап от сътрудничеството.
В зависимост от набора от услуги, предоставяни от франчайзодателя, се формиратдва варианта за цената на франчайза:
- Пакет "Стандарт" - 100 хиляди рубли;
- Пакет "До ключ" - 150 хиляди рубли.
Компанията е основана през 2008 г. и стартира франчайз програма през 2013 г. Оттогава са създадени 88 франчайз предприятия в България и страните от ОНД (което вече е повече от нашите собствени, които са точно 50).
Началните инвестиции се оценяват на 1,5 милиона рубли и са ясно подписани:
- Първоначално плащане - 350 хиляди рубли;
- Ремонтни и строителни работи - 180 хиляди рубли;
- Търговско оборудване - 300 хиляди рубли;
- Първоначална покупка на стоки - 600 хиляди рубли. и т.н.
Декларираниятпериод на изплащане е 6 месеца с оборот от 1,4 милиона рубли на месец. Няма роялти.
- Помещение за магазин с площ минимум 50 кв.м. (търговска площ - от 25 кв.м., склад - минимум 12 кв.м.);
- Местоположението на помещението е спален район на града;
- Следване на фирмения стил на магазина;
- Ясно дефиниран списък с доставчици на бира и закуски (в момента Pivzavoz);
- Съответствие със стандартите за мрежови услуги.
Компанията е основана през 2008г.
Предимства от работата с компанията:
Изискванията към франчайзополучателя са стандартни и се състоят в работа само чрезфранчайзодател, както и задължителен дизайн на магазина в стила на "BirMag".
Средната цена на необходимитеинвестиции е около 2,5 милиона рубли. Тази сума включва първоначална вноска от 1 милион рубли. за Москва и Московска област. За регионите тя е намалена наполовина - до 500 хиляди рубли. Декларираният период на изплащане е 1,5 - 2 години.
Основни изисквания за франчайзополучателите:
- търговска площ 250-350 кв.м.;
- използване само на менюто "Чаши";
- франчайз стандарти.
Франчайзът е създаден през 2013 г. в Украйна и се прилага в България, Германия и Украйна.Началните разходи се оценяват на $110 000 и се състоят от входна такса ($10 000) и инвестиции (останалите $100 000).
Роялти е 4% от оборота на месец. Създателите на франчайза се фокусират върху собствената си уникална концепция - сервиране на всички напитки и ястия в традиционни стъклени буркани.
Изисквания към франчайзополучателя - персонал (12 души) и помещение с площ минимум 120 кв.м. Срок на изплащане - 12 месеца.
Критерии за избор
Франчайзинг пазарът в България се развива дори в условията на икономическа криза. В резултат на това на пазара има доста голям избор от франчайзи за наливна бира и този избор по никакъв начин не се ограничава до изброените по-горе марки.
