Как да пиете абсент правилно - начини да го използвате, когато горчивата напитка стане сладка Видео,
Абсентът принадлежи към групата на алкохола от анасон и е силна алкохолна тинктура на базата на различни билки: римски пелин, анасон, копър, аир, мента, маточина и горчив пелин.
1 Как абсентът се превърна от наркотик в популярен алкохол?
За официална рождена дата на абсента се счита 1792 г., когато Пиер Ординер записва първата рецепта за "универсално лекарство и панацея за всички болести". В онези дни напитката е била известна като La Fee Verte, което означава „Зелената фея“. По-късно се нарича Bon Extrait d'Absinthe (екстракт от пелин). Тинктурата от пелин се използва широко в медицината. Стимулира добре апетита и храносмилането.
От средата на 40-те години на 19-ти век, когато се водят колониални войни в Северна Африка, популярността на абсента нараства значително. Военните получаваха всеки ден малко количество "лечебна отвара" за профилактика на дизентерия, малария и дезинфекция на питейната вода. В същото време действието му се оказва толкова ефективно, че напитката става задължителен компонент на всяка армейска аптечка от Индокитай до Мадагаскар. И до края на 1880-те години във Франция "зелената фея" става по-популярна от традиционните френски вина.
Препоръчваме да прочетете
Колкото повече хора се запознаваха със спиртния извлек от пелин, толкова по-голяма обществена истерия се разпространяваше заради мощния му ефект. Напитката направи стотици хора алкохолици, които освен това станаха "притежатели на билети" за лудница. Така през 1905 г. швейцарският фермер Жан Ландфри, който обичаше да се отдаде на този оригинален алкохол, застреля цялото си семейство. Историята за тази трагедия се разпространи по целия свят и "зелената фея" се превърна в "зелена изгнаническа змия" (питиезабранен в много страни). Минаха години, историята на абсента придоби нови легенди.
Но това не му пречи да запази своята популярност и уникалната си екстравагантност. От армейските комплекти за първа помощ алкохолната напитка мигрира към категорията на елитен алкохол със собствена култура на пиене.
2 Как чужденците пият абсент?
Абсентът е горчива напитка. Ето защо много начини за пиене са свързани със захар, която подобрява вкуса на алкохола. Класическият (френски) метод е следният - една част алкохол се налива в чаша. След това се добавя много студена вода, като се налива през специална дървена лъжица, върху която лежи кубче захар. Захарта се разтваря във вода и, смесвайки се с абсента, скрива горчивия си вкус.
В допълнение, захарната вода служи като катализатор за туйона. Можете да добавите резен лимон към алкохола, това ще ви помогне да скриете горчивината. Този метод е добър за класически алкохол от пелин със сила 65-80 градуса. Чехите пият абсент у дома по два различни метода. Специална лъжица с дупки се нагрява на огън, върху нея се поставя парче захар и се държи над чаша. След това напитка се излива върху лъжица. Резултатът е смес от леко загрят абсент със захар.
При втория метод за приготвяне на напитка една част абсент се излива в чаша. Лъжица, леко потопена в абсент, се потапя в кристална захар и сместа се подпалва над чашата. Получава се карамел, който се смесва с три части вода и се добавя към алкохола. Когато правите такъв коктейл у дома, трябва да бъдете много внимателни, тъй като алкохолът е силно запалим.
3 Тинктура от пелин в България
България има собствен метод за омекотяване на вкуса на напитката. Отделно се приготвя захарен сироп, който се смесва с тинктура. Тованай-простият и лесен начин. Силата на алкохола може да се регулира от количеството добавена вода. Понякога те пият напитката в чист вид, като преди това са я охладили добре. Но не забравяйте, че това е алкохол със сила над 70 градуса, така че трябва да го пиете много внимателно.
Не трябва да злоупотребявате с пиенето на горчив алкохол в чист вид, тъй като може да предизвика гадене или дори да изгори вкусовите рецептори на езика. Напитката от пелин е много популярен компонент на всички видове коктейли. Смесва се с бренди, уиски, самбука, ликьори, джин, шампанско и вино. Освен с алкохол, той върви добре с ябълков сок, капучино, киви, сироп от горски плодове, лимонов сок, сметана.
Вкусът на абсента се допълва от канела, ванилия, сладолед, кимион, мента. Ето защо можете да експериментирате у дома и да получите своя собствена, уникална напитка, която ще зарадва и ще ви донесе истинско удоволствие. Абсентът е много силен и опасен алкохол и не е напитка за честа употреба. Ако търсите отговор на въпроса как да пиете абсент и колко да пиете, тогава слушайте преди всичко тялото си. Той ще ви даде най-добрия отговор.
И някои тайни.
Български учени от Катедрата по биотехнологии създадоха лекарство, което може да помогне при лечението на алкохолизъм само за 1 месец. Основната разлика на лекарството е 100% НАТУРАЛНОСТТА, което означава ефективност и безопасност за живота:
- Елиминира психологическото желание
- Елиминира сривовете и депресията
- Предпазва чернодробните клетки от увреждане
- Отърва се от тежкото пиянство за 24 ЧАСА
- ПЪЛНО ОСВОБОЖДАВАНЕ от алкохолизма, независимо от стадия!
- Много достъпна цена.. само 990 рубли!