Как да ремонтирате ножове
вкъщи
Ножарска работилница
Последни записи
Най-четени
контрол
Ремонт на ножове
Както всичко останало, кухненските ножове са склонни да се чупят. Това свойство може да се прояви по различни начини. Понякога поради износване на нож, изслужил "вярно" времето си, понякога поради небрежност или небрежност на ползвателите на този уред.
Във всеки случай има ножове, към които се привързвате и искате да продължат да ви радват с острота, удобство и практичност. За всеки е индивидуално и понякога искрено се изненадвате от ножовете, чийто живот собственикът им иска да удължи.
Този път ми донесоха нож BergHOFF, който беше в загрята фурна. Пластмасовата дръжка от него просто разтопи стъкло. Ножът е чисто нов като само дръжката има нужда от реставрация.
Вместо пластмасова беше предложено да се монтира дървена дръжка, с която собственикът с радост се съгласи.
За кухненски нож на дръжка, бук е подходящ. Доста твърда дървесина, не капризна при обработката.
Преди това коригирах буковите матрици по размер, пробих монтажните отвори.
В допълнение към щифтовете, дръжката на ножа ще бъде сглобена върху епоксидна смола. Това ще избегне пропуски, в които може да навлезе вода. И това е много важно за кухненски инструмент.
Епоксидната смола се смесва в пропорцията, посочена от производителя. В моя случай е 100 към 10-13. Опитайте се да следвате инструкциите и смолата ще издържи вечно.
Епоксидът има течливост и за увеличаване на плътността му добавих фин дървесен прах. Сега той надеждно ще затвори всички пукнатини.
Свързвам частите на дръжката, покрити със смола, монтирам щифтовете и ги затягам в менгеме.
След един ден смолата е напълно суха и дръжката е готова за по-нататъшна обработка.
За грубо прилягане, като правило, използвам рашпил, голяма шкурка (60-80).
За фина настройка - шкурка с намалена зърненост: 120, 180, 240, 320. Намокрянето на дървената дръжка с вода по време на обработка дава добър ефект. Водата повдига купчината, което ви позволява да контролирате процеса.
Когато след следващото намокряне и сушене купчината не се издига, пристъпваме към следващия етап на довършване на дървената дръжка на ножа. За да придам желания цвят, използвам алкохолен байц. Гамата от цветове е доста широка и винаги можете да изберете цвят по ваш вкус. За да може дръжката на кухненския нож да издържи по-дълго, тя трябва да се накисне в масло, за да запълни порите. Използвам ленено масло.
Потапям дръжката на ножа в загрятото олио. Трябва да го запазите до края на процеса на освобождаване на въздушни мехурчета. Лененото масло изсъхва няколко дни, особено добре на слънце. Под въздействието на ултравиолетовия лен полимеризира и добре предпазва дървото от външни влияния. Вместо ленено семе можете да използвате други, подобни или специални масла. Например датско масло, изсъхва бързо, импрегнира с високо качество.
След като ленът изсъхне, дръжката се полира. Резултатът е нож с реставрирана дръжка, отличаващ се с оригиналност и индивидуалност.