Как да рисуваме върху кафе две основни техники лесна и по-трудна
Приготвянето на добро кафе е лесно: всички кафе машини го приготвят еднакво добре. Но сложната рисунка върху пяната ще накара момичето да ви види като творческа и фина личност, дори ако работите като мениджър по персонала в кланица.
Техника 1. Шаблон
Приготвяте лате или капучино, като се стараете капачката на млякото да е по-дебела.
След това вземете предварително закупен шаблон - има такива например на candygrand.ru и domoteka-market.ru. Можете дори да поръчате шаблони за долар на милион в AliExpress, ако не се страхувате, че ще ви изпратят изсушен базилиск по погрешка.
Държиш шаблона над чашата, изсипваш през цедка канела или шоколад (ще стане по-гладко). Махате шаблона и се любувате на творението.
Техника 2. Питчинг
Ето как професионалните баристи обикновено черпят кафе. Първо трябва да превърнете млякото в гъста пяна. За целта се изсипва в кана - стоманена кана с дълъг тесен накрайник - и се разбива на пара от кафемашина. Това води до това, което баристите наричат микропяна.
По това време еспресо от фино смляно кафе вече трябва да е готово: това ще сгъсти пяната. Накланяте чашата и изсипвате млякото в кафето с кръгови движения, сякаш разбърквате кафето с тънка струйка микропяна.
Веднага щом млякото, изтласкващо се от дъното на чашата, се появи на повърхността, започвате да движите носа на каната на кратък зигзаг. Така на повърхността на кафето получавате шарка от пяна, която се нарича розетка.
Сега, ако вземете клечка за зъби и нарисувате детайлите по ваш вкус, това ще бъде не само накланяне, но и гравиране. И всички заедно - лате арт.