Как да съхраняваме лимони у дома

Лимонът е невероятен плод: той повишава имунитета, понижава нивата на холестерола в кръвта, укрепва сърдечния мускул, премахва токсините от тялото, подобрява работата на черния дроб и храносмилателната система. Наличието на такъв продукт у дома е гаранция не само за здравето, но и за красотата на косата, ноктите, кожата на лицето. Ето защо трябва да знаете как да съхранявате лимони у дома.

Можете да запазите цитрусови плодове за няколко седмици и дори месеци. Срокът на годност на продуктите зависи от това къде се съхраняват: в хладилник, пясък, восък или на стайна температура.

Прочетете тази статия:

Съвети за съхранение на лимони в хладилник

Най-известният и удобен начин да предпазите плодовете от разваляне е да ги поставите в хладилник. По-добре е да съхранявате лимоните цели, но можете и да ги нарежете.

Как да спасим цели лимони

За да запазите плодовете свежи за дълго време (до 4 седмици), се препоръчва да ги увиете с пергаментова хартия и да ги поставите в специално отделение за плодове. Не трябва да съхранявате цитрусови плодове в найлонови торбички: в такава опаковка те бързо ще изгният.

Лимоните могат да се държат и в буркан с вода. Какво трябва да знаете:

преди полагане те трябва да бъдат добре измити;
водата трябва да е студена и да покрива напълно плодовете;
на всеки два дни водата трябва да се сменя, а цитрусовите плодове да се измиват.

Вода - предотвратява изпаряването на влагата от лимоните: те остават сочни и не губят полезните си свойства.

Как да предпазим нарязаните лимони от разваляне

Нарязаните цитрусови плодове се изсушават бързо в хладилника. За да удължите срока им на годност, направете следното:

Поръсете чинийката със захар или сол, сложете върху нея лимон (разреза надолу), покрийтестъклена чаша. Ако няма захар и сол, разрезът се намазва с белтък.
Потопете плодовете в стъклен съд (нарязан нагоре), пълен с вода.
Консервирани цитрусови плодове с мед и захар. Рецепта: лимоните се счукват, нареждат се в буркан на тънък слой. Изсипете захар отгоре, добавете мед. Слоевете се редуват до напълване на съда. Оставете буркана с плодовете на стайна температура (медът и захарта трябва да се разтопят). Седмица по-късно го поставете в хладилника.

Независимо от формата, в която ще се съхраняват лимоните, важно е правилно да настроите температурата в хладилника (6-8 ° C).

Под въздействието на твърде ниски и високи температури, плодовете бързо ще загубят полезните си свойства (просто ще бъде безполезно да съхранявате такива цитрусови плодове).

Как да запазим лимоните свежи, ако няма хладилник

Цитрусовите плодове се съхраняват добре без охлаждане. Основното нещо е да знаете няколко правила:

Храната остава свежа две до три седмици при стайна температура, ако направите следното:

намажете ги с растително масло;
поставете ги на сухо място, защитено от пряка слънчева светлина (в противен случай плодовете ще се развалят след няколко часа).

Лимоните могат да се съхраняват в пясъка до 4 месеца. Как се берат:

вземете контейнер, изсипете пясък в него със слой от 3 см;
плодовете се измиват и изсушават, поставят се в контейнер;
покрийте ги с 3-4 см пясък, покрийте с капак;
изпратете съдовете на тъмно сухо място.

Восъкът помага за запазването на цитрусовите плодове. Как да ги предпазите от щети:

разтопете восъка на водна баня;
събираме малко пари на четката, смазваме всеки плод с нея;
след като восъкът се втвърди, поставете продуктите в кутия(за да не се развалят, контейнерът трябва периодично да се вентилира).

Всички методи за съхранение на лимони у дома са ефективни само при работа с пресни плодове. Ето защо, когато купувате цитрусови плодове, трябва да обърнете внимание на тяхното качество. Те не трябва да имат признаци на гниене, омекване: няма да е възможно да се съхраняват дори леко развалени продукти за много дълго време.