Как да съхранявате портокали за колко време
Ако портокалите са донесени от Флорида и Тексас, те могат да се съхраняват около 12 седмици при температура от 0-1 градуса. Ако например са калифорнийски, тогава могат да се съхраняват 4-6 седмици при температура 4-7 градуса. Разбира се, ако мястото на растеж на портокалите не е известно, има общи правила за съхранение. С плодовете трябва да се работи внимателно. Може да се съхранява в хладилник за около четири седмици. Важно е плодовете да не са опаковани в торба - това намалява представянето им и с течение на времето всички вкусове и аромати се губят.
Ако портокалите са непокътнати и твърди на пипане, те могат да се съхраняват без проблеми дори на стайна температура до две седмици. Ако ги поставите в хладилника, те ще се съхраняват два до три месеца. Трябва само да запомните, че трябва да съхранявате портокалите поотделно, а не в пързалка, така че един плод да не изстиска другите, така че срокът на годност се увеличава.
Ясно е, че портокалите трябва да се съхраняват на хладно място. Ако съхранявате портокали в насипно състояние, тогава срокът на годност ще бъде по-кратък, а ако всеки портокал е опакован в крафт хартия и поставен в специална кутия, тогава портокалите ще запазят свежия си вид за доста дълго време.
Колко дълго ще се съхраняват портокалите също зависи от това колко дълго са били транспортирани плодовете и при какви условия.
Случва се да продават такива портокали, които ще лежат максимум една седмица, а понякога могат да се съхраняват до три месеца.
Съхранявайте портокалите при температура от 2 до 10 градуса.За да запазите плодовете по-дълго, избирайте портокали с красива на вид кора. Трябва да е еластична без петна. Тези портокали ще се съхраняват в хладилника ви поне два месеца.
Всякаквипортокали (поне от къде, несамо Флорида и Тексас :))остават свежи дълго време, ако се намажат с растително масло, поставят се в найлонов плик и се съхраняват на хладно.
За да освежите сушени лимони или портокали, поставете ги във вряща вода за една минута и след това ги увийте в кърпа. Разгънете кърпата, когато плодовете са напълно охладени.
Портокалите, закупени през зимата, пролетта, ако са опаковани в тишу хартия, могат да се съхраняват при температура не по-ниска от +5 до май. При по-ниска температура те покафеняват (обелват се) и стават негодни за храна.
Точно както имаме безброй сортове ябълки, така в горещите страни има десетки сортове портокали, някои от тези сортове са сладки, десертни, докато други са предназначени изключително за приготвяне на сок от тях.
Портокалите със сок обикновено имат по-тънка кора и по-малък размер, изсъхват по-бързо, губят влага и стават неизползваеми и се развалят бързо, ако се съхраняват на голяма купчина в найлонов плик.
Дори в хладилник портокалите се съхраняват най-добре на един слой, подредени в контейнери или в кутия.
Портокалите с дебела кора обикновено са десертни и имат много по-дълъг срок на годност.
Ако самият продавач не е намазал портокалите с минерално масло или друга мазнина, тогава, за да лежат с вас по-дълго, направете го сами.
Естествено, такава кора не може да се използва за захаросани плодове.
Така че, извън хладилника, закупените портокали могат да лежат от една седмица до десет до дванадесет дни, в зависимост от условията на съхранение.
Те могат да издържат по-дълго в хладилника, ако са поставени правилно в контейнер с плътен, херметичен капак.