Как да запазите диня у дома как да растете на балкона, разсад на перваза на прозореца, узрейте
Има ситуации, когато трябва да знаете как да запазите диня у дома. В крайна сметка добрата реколта от кратуни за любителите на всякакви лакомства е основната причина за гордост. Това обстоятелство обаче ни кара да мислим как да спасим дините, за да се насладим на такова ароматно зрънце през зимата.
Има ситуации, когато трябва да знаете как да запазите диня у дома
Ако тиквите могат да се съхраняват безпроблемно в най-обикновените домашни условия, тогава раираните гиганти са по-взискателни. С подходящо внимание и подход плодовете се съхраняват до Нова година. Въпреки това, за да може любимият на хората летен деликатес да се похвали на празничната трапеза през зимата, трябва да се подготвите добре.
Как да спасим диня
Опитни градинари ще ви кажат как да отглеждате диня у дома. И, разбира се, те ще ви кажат как да съхранявате това сочно зрънце. За да присъства сладко лакомство на масата в къщата, узрелите плодове се поставят в мазето, където е необходимо да се създадат подходящи условия. На плодовете, които са били успешно отгледани на перваза на прозореца, трябва да се обърне известно внимание по време на съхранение.
В сутерена сладките плодове могат да се съхраняват при влажност 85% и температура 1-4°C. Само при такива условия плодовете узряват и не губят вкуса и сочността си. В случай, че температурният фон в сутерена е по-висок, консистенцията на пулпата ще започне да се променя много бързо, след което ще започне процесът на ферментация. Следователно успешно отглежданите плодове ще загубят всичките си най-добри качества. Ако стайната температура е под 0 градуса, тогава плодовете могат леко да замръзнат. С намаляване на влажността те губят своята сочност след известно време.
Ако тиквите могат без никаквипроблеми за отглеждане в най-обикновени домашни условия, раираните гиганти са по-претенциозни
За да ядете дини през лятото, по-добре е да засадите ранозрели сортове и хибриди. Ако искате да ядете сладко зрънце през зимата, тогава се препоръчва да засадите сортове, които имат късни дати на зреене. В крайна сметка, колкото по-късно се засаждат разсад от диня, толкова по-добре, тъй като можете да поставите зрели плодове в мазето едва в края на есента.
В този случай трябва да отглеждате доста популярни сортове - "Chill", "Excellent Black", "Legky" или "Seasant". Лидерът в този списък е "Chill". Плодовете на такъв популярен сорт узряват бавно и след изваждане от камшика се съхраняват до 5 месеца. По-добре е да изпратите здрави, силни и равномерни плодове в мазето, които имат правилна форма и среден размер.
Единствената защита за пулпата на толкова популярен плод, който може да се отглежда в градината, е кората на динята. Ето защо, ако искате да го запазите до новогодишните празници, трябва много да внимавате за целостта и качеството на тази кора. Ако се появят дефекти по време на процеса на отглеждане, по-добре е незабавно да изхвърлите такива плодове. Можете да ги изядете или да ги изпратите за обработка. Дори ако решите да отглеждате дини на балкона, те трябва да се грижат и внимателно да се почистват, когато узреят.
Свежо съхранение
Има много информация как да отглеждате диня у дома. Можете също така да научите как да съхранявате зрели плодове по-късно. Например, можете успешно да отглеждате диня на балкон и да я съхранявате в мазето в кутии за зеленчуци, които са монтирани на стелажи. В контейнера се изсипват специални пълнители, които абсорбират излишната влага и предотвратяват развитието на бактерии и гъбички.
Най-достъпниматериалът за пълнене на кутията е пясък, върху който трябва да се полагат зрели плодове, отглеждани у дома. След това трябва да добавите малко пясък, за да запълните пространството между плодовете, от които по-късно можете да направите вкусни десерти. Понякога вместо пясък се използва дървесна пепел. Основното нещо е да се провери дали в него няма остри парчета въглища и неизгорели дървени стърготини, които могат да повредят кожата на зрънцето.
Единствената защита за пулпата на толкова популярен плод, който може да се отглежда в градината, е кората на динята.
Научете как да отглеждате и съхранявате дини от опитни професионалисти. Някои от тях препоръчват използването на сух блатен мъх сфагнум, който се бори срещу вредната флора и влага, за успешното запазване на плодовете. Този материал е силно абсорбиращ, мек и безопасен и има естествена бактерицидна сила.
Абсолютно лесно е сами да опрашите плодовете. Много по-трудно е да ги запазите през зимата. Въпреки това, отличен ефект в този случай е третирането на кожата с парафин, глинен разтвор, восък или алабастър.
Нанасят се защитни вещества на стайна температура, така че да се получи слой от минимум 1 см. Не пропускат влага, въздух и светлина.
Най-популярните методи за съхранение
Не се препоръчва да съхранявате дини на перваза на прозореца. Ако е възможно, използвайте метода на съхранение, използван от жителите на Централна Азия. Плодовете, които преди това са били увити в естествена тъкан, се окачват в мрежи в сухо помещение.
Ако опаковате дините в обикновена опаковъчна хартия, можете да ги запазите добре. А на новогодишната маса ще имате вкусни и ароматни плодове.
Плодове, които растат при нормални условия,трябва да се постави далеч от кухнята, където може да е много горещо, и на голямо разстояние от нагревателните уреди.
Всеки летен жител знае как да спаси диня. Има обаче ситуации, когато, дори и с всички съвети и правила, плодовете трябва спешно да бъдат изпратени на масата.
По желание можете да замразите пулпата от диня. Благодарение на ефекта на студа, той бързо ще замръзне, ще запази своя вкус, форма и сочност.