Как се използва дафиновият лист в кулинарията - Дафиновият лист в народната медицина полезни свойства и

Как се използва дафиновият лист в кулинарията?
Как да си приготвим лаврово масло
Как се използва пащърнак в кулинарията
Как да лекуваме ставите с отвара от дафинов лист

Стойността на дафиновия лист е, че дори когато е изсушен, той запазва всички полезни свойства, оригиналния мирис и вкус. Основно в готвенето се използват сухи дафинови листа, но понякога се използват пресни и смлени.

Дафиновите листа се слагат в почти всички супи и бульони, изключение правят само млечните. Използва се като подправка към ястия с месо, риба и морски дарове. В смлян вид се добавя към пастети, бекон и колбаси. Дафиновият лист също върви добре със задушени или пържени зеленчуци, бобови растения. И, разбира се, е незаменима съставка в различни сосове и кетчупи. В допълнение, тази подправка се използва дори в някои видове десерти.

Поради антисептични свойства и уникален пикантен аромат, изсушените лаврови листа се използват при консервирането на различни продукти. Слагат се при мариноване и мариноване на краставици, цвекло, тиквички, зеле, гъби и домати, в рибни и месни консерви (яхния).

Дафиновият лист прави ястието ароматно и вкусно, добавяйки към него пикантен, леко горчив послевкус. Но, както всяка друга подправка, тя трябва да се добави правилно и в точното количество, в противен случай можете само да развалите вкуса на ястието, превръщайки го в горчив и неприятно миришещ продукт.

Дафиновият лист се добавя към първите ястия не по-рано от 5-10 минути преди края на готвенето. И след 10 минути го изваждат, така че супата да има само лек аромат. В основни ястия и сосове тази подправка може да се сложи и по-рано. При консервиране или осоляване подправкадобавя се по време на заливане на зеленчуци с марината и остава там през цялото време на съхранение. Средното количество дафинов лист за ястие е 1-2 листа, можете да сложите повече в сосовете, ако това е предвидено в рецептата.

Съхранявайте дафиновия лист при температура 10-15 градуса на сухо и тъмно място. Влажността в този случай трябва да бъде 70-75%.

Съвет 2: Как да варите дафинови листа

Съвет 3: Как да приготвите дафиново масло

- дафинови листа;
- растително масло.

Съвет 4: Как се използва дафиновият лист в готвенето

Дафиновият лист прави ястието ароматно и вкусно, добавяйки към него пикантен, леко горчив послевкус. Но, както всяка друга подправка, тя трябва да се добави правилно и в точното количество, в противен случай можете саморазвалят вкуса на ястието, превръщайки го в горчив и неприятно миришещ продукт.

Дафиновият лист се добавя към първите ястия не по-рано от 5-10 минути преди края на готвенето. И след 10 минути го изваждат, така че супата да има само лек аромат. В основни ястия и сосове тази подправка може да се сложи и по-рано. При консервиране или осоляване подправката се добавя при заливане на зеленчуците с марината и остава там през цялото време на съхранение. Средното количество дафинов лист за ястие е 1-2 листа, можете да сложите повече в сосовете, ако това е предвидено в рецептата.

Съвет 5: Отвара от дафинов лист: показания за употреба

Съдържанието на статията

Дафиновите листа са богати на оцетна, капронова и валерианова киселини, фитонциди, танини, ароматни масла и други ценни компоненти. Благодарение на този разнообразен химичен състав на дафиновия лист, той се използва като противогъбично, диуретично, седативно, антихипертензивно, аналгетично, антивирусно и антибактериално средство. В допълнение, отвара от дафинов лист ефективно се справя с повишеното образуване на газове, подобрява процеса на храносмилане, повишава апетита, бори се с камъни в жлъчката и др.

Използване на отвара от дафинов лист за прочистване на тялото

За приготвяне на почистващ бульон се вземат следните компоненти: - 300 ml вода - 5 g сухи нарязани дафинови листа Суровината се залива с преварена вода, сместа се поставя на водна баня за 5-7 минути. След това отварата се излива в термос и се настоява за 4,5-5 часа, след което се филтрира. Отварата, приготвена по тази рецепта, трябваизпийте през 12 часа: изпийте на малки глътки (първият прием на очистителя е сутрин на гладно). Такава отвара трябва да се приема 3 последователни дни, след това да се направи едноседмична почивка и да се повтори курсът за почистване. По време на лечението се препоръчва да се спазва безсолна вегетарианска диета.

Лечение на алергия с лаврова отвара

За да приготвите отвара, вземете следните съставки: - чаша вода - 5-6 сухи дафинови листа Листата се заливат със студена вода, сместа се поставя на огън и се оставя да заври. Веднага след като съставът заври, съдът със сместа се отстранява от огъня, след което лекарственият продукт се охлажда до комфортна температура. Памучен тампон се навлажнява в лаврова отвара и се нанася компрес върху кожата, увредена от алергии. Лосионите се препоръчват да се държат 40-47 минути, като такива процедури трябва да се правят два пъти на ден: след няколко дни няма да има следа от алергични обриви.

Отвара от дафинов лист за диатеза

Съвет 6: Как да си направим бисквити от древни римски дафинови листа

- 0,5 чаши рикота;
- 2 супени лъжици пчелен мед;
- 2 супени лъжици натурално кисело мляко;
- 6 дафинови листа;
- 4 ч.ч зехтин;
- 2,5 чаши брашно;
- 1 ч.л бакпулвер;
- 1 ч.л смлян анасон;
- 1 ч.л Земен кимион;
- 100 г масло;
- няколко щипки сол;
- 2 ч.л лимонова кора;
- 4 супени лъжици бяло вино;
- 2 яйца;
- 6 супени лъжици Сахара.

Съвет 7: Какви заболявания лекува дафиновият лист?

Например, дафиновите листа са ефикасно средство за лечение на ревматизъм. За да го получите, дафиновият лист трябва да се натроши, така че да се получи прах, и да се смеси с омекотено масло. Тук е необходимо да се наблюдавапропорция 1:2. Този състав добре обезболява и успокоява и може да се използва не само при ревматични болки, но и при настинки.

Артритът и артрозата се появяват при прекомерно отлагане на сол. За да се отървете от тях, трябва периодично да почиствате ставите. И дафиновият лист е първият помощник по този въпрос. За да приготвите здравословна отвара, се нуждаете от 25-30 г лаврушка, за да запарите 2 супени лъжици. вода и се вари 5 минути. След това бульонът трябва да се остави да се вари в съд с дебели стени, като се увие в одеяло.

Можете да настоявате дафинов лист във фурната. След като заври, изсипете бульона в съд с дебели стени и затворете плътно капака. Включете фурната на слаб огън и сложете в нея купа с отвара. След три часа престояване запарката се прецежда и се налива в термос, за да остане топла през целия ден. Вземете това лекарство внимателно, на малки глътки през целия ден. В никакъв случай не трябва да пиете всичко наведнъж - дафиновият лист може да предизвика кървене.

Още след първите глътки се появява често уриниране. Това се дължи на факта, че солите започват да се отдалечават и се разтварят много бързо, като по този начин дразнят пикочния мехур.

Процедурата за почистване на ставите трябва да се извършва в продължение на 3 дни и това трябва да се прави само с пресен бульон. Преди да започнете прочистването е желателно да почистите червата. Можете да повтаряте процедурата на всеки три месеца. Но това е само първата година. Тогава веднъж на всеки 12 месеца ще бъде достатъчно.

Дафиновият лист помага и при синузит. За да се отървете от инвалидизиращо заболяване, трябва да направите лосиони и компреси от силна отвара от дафинов лист. Платнените салфетки се накисват в горещ бульон и се нанасят върху челната част, до моста на носа и по бузите, по-близо до носа. Колкото по-често се правят лосиони, толкова по-бързо започва изхвърлянето.слуз. Единственото нещо, което трябва да се уверите, че салфетките не се охлаждат. Не е необходимо охлаждане на синусите.

Компресите можете да замените с инхалация върху отвара от дафинов лист. Това също е много ефективно и ще помогне бързо да се отървете от синузит.

Отитът може да се лекува не само с борен алкохол или специални капки. Ако няма лекарства под ръка, тогава е напълно възможно да ги замените с отвара от дафинов лист. За да го приготвите са ви необходими 2 с.л. лъжици от листата се смилат и се заливат с чаша вряща вода. Този лек може да се накапва в ушния канал и да се измива с него, а може и да се напои памучен тампон в отварата и да се пъхне в ухото, когато ви боли. Ще премахне болката. Между другото, дори частична загуба на слуха се лекува с тази инфузия, толкова е ефективна.

При диабет дафиновите листа могат да понижат кръвната захар. 8 лаврови листа трябва да се натрошат на дребно и да се налеят чаша (200 ml) вряща вода. Трябва да настоявате за отвара за един ден. Можете да го филтрирате непосредствено преди прием. Тридесет минути преди хранене трябва да изпиете ¼ чаша бульон. Достатъчно е за 3-4 пъти. Пиенето на отвара от дафинов лист при диабет трябва да бъде не повече от 6 дни, но не по-малко от 3.

Същата рецепта може да се използва за лечение на отслабен панкреас.

За лечение можете да използвате не само листата на дафиновото дърво. За тази цел са подходящи всички части на растението - ефективността от това не намалява.