Как се отглеждат, събират и обработват картофите
След като се поразходих малко по ръба на полето, бях изненадан колко равномерни и спретнати изглеждат засадените редове. Тогава ни казаха, че при засаждането на картофи земеделското стопанство използва трактори, оборудвани с GPS приемник и се управлява от сателит. В този случай кацанията изглеждат идеално равномерни и осигуряват висока точност и липса на грешки по време на работа. Звучи фантастично, особено за отглеждане на обикновени картофи, но повярвах на думата си.
Картофите се доставят в склада, където първоначално се почистват от мръсотия, корени и други неща с помощта на специално оборудване.
След това картофите влизат в оборудваното за това хранилище. Тук е тъмно и хладно, защото картофите ще се съхраняват дълго време. Тази стая може да съдържа до 3 хиляди тона картофи. Височината на купчината не трябва да надвишава 4 м, в противен случай картофите от долните слоеве ще се сплескат и изгният, а гнилите картофи могат да унищожат останалата реколта. Освен това картофите се сушат и съхраняват при постоянно обдухване.
Но картофите не могат просто да лежат и да се съхраняват през цялото време, някой трябва да ги изяде, така че те отиват на конвейера, по който започва пътят им към опаковката, а след това към рафтовете на магазините.
След това тя се придвижва по колана към шайбата.
По пътя се отхвърлят нестандартни или бити картофи
Тъй като е загубил представянето си, няма да влезе в продажба, това е брак. Но няма да се изхвърля и да се дава на прасета. Ще бъде продаден на фабрика за преработка в нишесте, всеки картоф ще свърши работа.
След това кореноплодът с желания размер влиза в машината за миене и полиране,
където отива на спа и се излъсква като най-добрите перачи в Лондон и Филаделфия).
На тази снимка, между другото, можете да видите барабаните, с които се отстранява излишната кора.
По-нататък измитите и пенирани картофи попадат в нежните женски ръце
Тук отново има отхвърляне, или по-скоро по-задълбочено калибриране на размера.
Тези картофи ще отидат в магазина в торби (може би не като този) и ще се продават на тегло.
Останалите картофи, които са минали фейс контрол и дрескод ще станат елитни. И тук не се шегувам.
Кореноплодът отново чака специализирана машина.
Тук в тази машина се опаковат картофите в стандартни опаковки от 2,5 кг. Когато попитах защо точно два и половина кг, а не три например, ми отговориха, че британски учени установили, че това е средното статистическо тегло, което купувачът взема в магазин за едно пътуване. Опитах се да си спомня колко картофа приемам наведнъж и разбрах, че наистина е така, приемам средно 2-2,5 кг.
Пакетираните картофи стигат от машината до такава "въртележка"
В магазина такъв пакет струва около 150 рубли. ако не се лъжа Ето как изглежда отстрани.
Тук има друга линия, която пакетира картофи в мрежи от 5 кг.
Всичко е готово за изпращане до най-добрите магазини в столицата и Московска област.
Картофите без размер ще се продават на различна цена, която ми харесва повече. Но това не го прави по-малко вкусен.