Каква е разликата между брашното за палачинки и обикновеното брашно, какво има в състава му
Брашно за палачинки - готов състав за приготвяне на тесто за палачинки. Съставът на брашното за палачинки включва яйчен прах, сол, бакпулвер. За да приготвите тестото, достатъчно е да излеете брашното с вода и да разбъркате добре. След това можете да печете палачинки. Просто и лесно!
Брашното за палачинки не е нищо друго освен готово тесто за палачинки, което просто трябва да напълните с вода и след това вече можете да започнете да печете палачинки. Е, обикновеното брашно е само основата, към която ще трябва да добавите яйца, мляко и други съставки.
В магазина сега можете да намерите доста голям избор от брашно. Той е от различни производители и различни марки. Има дори брашно за палачинки. Какво е това и как се различава от обикновеното брашно, което е познато на всички?
Ако обърнете внимание на състава на брашното за палачинки, можете да разберете какво включва: пшенично брашно, захар, сол, бакпулвер (най-често това е обикновена сода), яйчен прах и мляко на прах.
Тоест, достатъчно е да добавите вода или мляко към брашното за палачинки, да разбъркате добре, да получите желаната консистенция и можете да печете палачинки. Всичко се прави, за да се опрости процеса на готвене.
Но, според мен, нито един яйчен прах не може да замени истинското кокоше яйце и никакво мляко на прах не може да замени обикновеното краве мляко. Тоест естествените съставки, които се добавят към тестото, се заменят с изкуствени в брашното за палачинки.
Следователно изборът е на купувача - да готви тестото сам или просто да купи брашно за палачинки.