Каква е употребата на череши, противопоказания за употреба, лечебни рецепти и малки тайни

При княз Юрий Долгорукий в Древна Рус черешите се смятали за истински отвъдморски деликатес. Сладко-киселата каша крие много полезни и лечебни свойства. Смята се за зрънцето на сърцето, тъй като допринася за лечението и профилактиката на сърдечно-съдови заболявания.

Но преди да започнете да събирате това зрънце за зимата, трябва да разберете всички тайни на неговия химически състав.

Какви са ползите за здравето от черешите, за които малко хора знаят?

Вече е писано много за полезните вещества, но не всеки знае за неговата наистина лечебна сила. Съвременните учени са доказали, че това зрънце може да предотврати развитието на ракови клетки. Точно това прави елаговата киселина.

Това химическо съединение се счита за мощен антиоксидант, вещество, което предотвратява стареенето на клетките и силен антиканцероген. Елаговата киселина в черешите предотвратява клетъчната мутация, подобрява имунитета.

Черешите съдържат редица жизненоважни витамини. 100 г черешова каша съдържа:

15 mg витамин С,
0,5 mg витамин РР,
0,4 mg биотин,
17 микрограма витамин А,
6 mcg фолиева киселина,
0,05 mg пиридоксин,
0,08 mg пантотенова киселина.

Тя е истински склад за микро и макро елементи. Това зрънце принадлежи към редица шампиони по отношение на съдържанието на калий. В 100 g пулп има 37 mg калий. Този елемент участва в работата на сърцето, нервната система, мозъка, стомашно-чревния тракт. Той е част от всяка втора течност в тялото.

Черешите са богати на:

Хранителната стойност

Черешата се счита за диетичен хранителен продукт. 100 г пресни плодове съдържат 52 ккал.

Този брой калории се образува главно поради въглехидрати, тъй като 100 g плодове съдържат 10,6 g от тези вещества.

Черешата също съдържа:

мазнини - 0,2 g,
протеини - 0,8 g,
органични киселини 1,6 g,
диетични фибри - 1,6 g,
вода - 84,5 g.

Зрънцето придобива характерен кисел вкус поради наличието на органични киселини в него, а именно:

Аскорбиновата киселина помага за укрепване на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, повишава устойчивостта на организма към вируси.

Учени откриха полезни елементи в черешовата костилка. Съдържа 20-30% тлъсто масло, както и гликозид амигдалин.

Заслужава да се отбележи, че сушените череши се считат за висококалоричен продукт. 100 г сушени плодове съдържат 290 ккал. Консервираните череши губят както хранителни вещества, така и калории. Следователно 100 g консервирани плодове съдържат 36 kcal.

За да получите само полза от черешите, трябва да знаете за неговите лечебни свойства и възможни противопоказания. Въпреки многото лечебни свойства, в някои случаи може да бъде вредно.

Лечебни свойства и ползи от горските плодове за човешкото здраве

Черешата е истински природен лечител, който може да повлияе положително на почти всички органи и системи в тялото.

Влияе на работата

на сърдечно-съдовата система,
пикочна система,
червата,
стомах,
стави,
нервна система.

Това зрънце трябва да бъде на масата на бременна жена. Фолиевата киселина предотвратява развитието на анемия по време на бременност. Също така, една жена може да повиши хемоглобина в кръвта.

В допълнение, черешапрепоръчва се на хора, страдащи от сърдечна недостатъчност. Може да предотврати сърцебиене, пристъпи на ангина, аритмии и рязко повишаване на кръвното налягане. За тези хора, които се борят с артериална склероза, това ще помогне за укрепване на кръвоносните съдове, както и за разреждане на кръвта.

Плодовете на черешите се препоръчват за хора, страдащи от подагра и артрит. Това зрънце е в състояние да намали нивото на пикочната киселина. Съставите от костилките на черешите имат характерен диуретичен ефект. Черешата трябва да се превърне в незаменим хранителен продукт за пациенти с диатеза на пикочната киселина.

Черешата играе важна роля в процеса на храносмилане. Може да подобри апетита, да премахне запека, да ускори процеса на храносмилане. В горещо време черешовият сок може да убие жаждата за дълго време. Също така черешовите плодове са способни да премахват токсините от червата.

При остри вирусни заболявания черешата подобрява имунитета, помага при бронхит, има отхрачващо действие, облекчава възпалението в гърлото. Също така, това зрънце служи като ефективен антипиретик.

Съвременните учени са стигнали до извода, че черешите имат мощни бактерицидни свойства. Неговият химичен състав е в състояние да преодолее Е. coli, стрептококи и стафилококи. Черешовата каша е добро бактерицидно средство срещу дизентерия.

Има ли противопоказания и може ли черешите да бъдат вредни?

Колкото и полезно да е, но неговият химически състав може да бъде опасен за хора с такива заболявания:

диабет,
язва на стомаха или дванадесетопръстника,
гастрит,
затлъстяване,
хронични заболявания на белите дробове и червата.

Алтернативната медицина толкова се е пристрастила към черешите, че заза лечение на различни заболявания, народните лечители използват не само пулпа, но и семена, стъбла, цветя, листа, клонки и кора от дървета.

Лекува не само черешовата каша: ползите от семената, листата, дръжките и дори кората и клоните

За терапевтични и профилактични цели хората използват не само черешова каша.

В сока от череши се крият много полезни вещества.

Тази напитка, приготвена от пресни плодове, утолява добре жаждата, намалява температурата при остри респираторни инфекции и помага за облекчаване на кашлицата при бронхит. Редовната консумация на сок от череши може да намали симптомите на артрит.

Черешовите листа се считат за отлично противовъзпалително средство.

Инфузиите от паднали и изсушени листа се пият със слаб имунитет, с чести вирусни заболявания.

Чаят от пресни черешови листа помага за намаляване на обилния мензис. 4-5 листа се запарват с 200 мл вряща вода, оставят се да вари 30-40 минути. Готовият бульон трябва да се пие през целия ден, но не повече от 200 ml. Ако към тази отвара се добави мляко, тогава може да се пие при заболявания на черния дроб и жлъчката.

Пресните череши съдържат циановодородна киселина.

От дръжките и цветовете на черешата се приготвят отвари.

Допринасят за лечението на пикочните пътища. Също така отварите от стръковете помагат за намаляване на болките в ставите при артрит.

Черешовата кора помага да се отървете от честите пристъпи на епилепсия.

Отварите от изсушената кора имат успокояващ ефект, нормализират работата на централната нервна система.

Рецепти за лечение на череши

За лечение на конвулсии се приготвя отвара, която включва сушени череши и кора.

За неговарене, залейте 2 супени лъжици наситнени кори и сушени плодове с 500 мл студена вода.

Приготвеният състав трябва да се влива в продължение на най-малко 6 часа. След това трябва да се вари на водна баня. Пийте готовия бульон 3-4 пъти на ден по 200-250 ml наведнъж.

За да се ускори уринирането и да се намали подуването, занаятчиите приготвят отвара от черешови клони.

За да направите това, смилайте 2 супени лъжици сухи клони с кафемелачка. Полученият прах се залива с чаша вряща вода. Приемайте по 100 ml 3 пъти на ден.

При суха кашлица е достатъчно да изпиете 1 чаша черешов сок с мляко.

Тази напитка може да се пие до 3 пъти на ден.

Черешата се счита за ефективен козметичен продукт.

Помага да се отървете от мазен блясък, матов цвят на кожата, пигментация. Черешовите маски имат мощен антибактериален ефект, което е много важно за проблемната кожа. За такава маска трябва да смесите 1 супена лъжица черешова каша с 2 супени лъжици нишесте и 1 чаена лъжичка нискомаслен кефир. Нанесете готовата маска върху почистено лице за 10 минути. Измийте с топла вода.

Тези, които обичат да ядат череши през зимата, приготвят компоти и конфитюри.

Рецептата за компот от череши е, че 1-2 чаши пресни череши се смесват с 1 чаша захар. Готовата смес се залива с вряла вода и се навива на руло. За по-ярък вкус към компота могат да се добавят листа от мента.

Как да съхранявате череши: изсушете или замразете?

За да запазите максимално полезните свойства на черешите, е необходимо да знаете за всички налични методи за обработка на това зрънце. За дългосрочно съхранение в прясно състояние трябва да се изпрати в хладилника. Температурата на въздуха в негоне трябва да надвишава 0 градуса, а влажността не трябва да надвишава 80%. В този случай плодовете трябва да са еластични и цели.

За дългосрочно съхранение черешите могат да се сушат, замразяват и консервират.

Процесът на сушене е много прост. За целта са ви необходими:

хартия за печене,
фурна с регулируема температура
стъклен буркан с капак.

Плодовете първо трябва да бъдат измити и почистени от костилките. Черешите трябва да се сушат при температура не по-висока от 55°C. При този температурен режим всички полезни вещества се запазват в зрънцето. Сушените плодове трябва да се събират в стъклен буркан с херметически затворен капак. Всяко проникване на влага в буркана ще насърчи развитието на микроорганизми.

Черешата се счита за едно от най-полезните и достъпни плодове, което има голямо количество витамини, минерали, микро и макро елементи. Тя е ценна храна за хора, страдащи от заболявания на сърцето, бъбреците, ставите и нервната система. Но преди да лекувате тялото си с черешови отвари, определено трябва да се консултирате с лекар.