Картофи от родна нива
Сами по себе си, разбира се, отличните картофи няма да растат. Нуждае се от добра земя (а квартал Веневски е толкова богат) и работни ръце.
Преди близо 14 години Манук Аветисян започва своя труден земеделски път тук на плодородна земя. Днес неговото предприятие "JAK" е едно от най-големите селски ферми в района на Тула за производство на картофи.
Мащабите са солидни - сега под негово ръководство се обработват 20 000 хектара. Приоритет, разбира се, е отглеждането на картофи. Във фермата обаче се отглежда и зеле, цвекло, зърно, произвежда се мляко и месо. Годишният обем на производството е над 100 хил. тона картофи, над 25 хил. тона зърнени култури, около 5 хил. тона мляко и 200 тона месо.
Втори хляб
Трудно е за вярване, но веднъж Манук Жулиевич започна само с няколко хектара обработваема площ. Предприемачът спечели началния си капитал чрез доставка и продажба на картофи. Тази работа обаче не донесе необходимото удовлетворение. На семейния съвет решили сами да отглеждат картофи. Селско стопанство "ЖАК" започва работа през 2004 г., 40 хектара са определени за селското стопанство.
Отглеждането на висококачествени картофи не е лесна задача, но те знаят как да работят във фермата и не се страхуват от трудности. Освен това, както казва Манук Аветисян, шефът на стопанство ЖАК, се наемат само тези, които умеят да работят за идея, а не само за заплата. Необходимо е на земята с душа, тогава тя дава.
Възнаграждението на труда във фермата е прилично, средно - от 25 хиляди рубли. А машинистите при сеитба и жътва могат да получат 3 пъти повече. Има и допълнителна бонус система за най-трудолюбивите.
Манук Аветисян признава: да започне собствен бизнес, дори не можеше да си представи товаикономиката расте. Сега картофите вече се отглеждат на 3400 хектара, на територията на предприятието има 25 собствени хранилища за картофи с капацитет около 70 хиляди тона. До лятото се предвижда изграждането на още 14. Има и 3 автоматизирани пакетиращи линии, които осигуряват опаковане на над 500 тона кореноплодни на ден. Складовете и складовете са оборудвани с модерно високотехнологично оборудване европейско производство.
Холандски опит
През 2006 г. млад предприемач почувства липса на опит в отглеждането на картофи. Разбрах, че нещо не е наред. Необходимо е да се различава от другите ферми, да има своя собствена жар - "идеалният" картоф: високодобивен, устойчив на болести, който се съхранява перфектно, отличен вкус. Манук Аветисян отиде в Холандия, за да попълни празнините в знанията. И не е случайно. У дома холандците засаждат почти една четвърт от всички засети площи с картофи. Създават се най-добрите условия за растеж на растенията. За качеството на реколтата не е необходимо да се говори.
- Цяло лято живях с един фермер в Холандия, изучавах технологичните процеси, задавах въпроси. Времето прекарано там даде много. След завръщането си у дома напълно променихме технологията на отглеждане на картофи в нашата ферма. И промяната в технологичната верига оправда най-смелите очаквания, - казва предприемачът.
Инвестицията е в основата на развитието
В полетата на ферма JAK се отглеждат 18 сорта картофи. За ефективна работа предприятието е оборудвано със съвременна високопроизводителна техника. Машинно-тракторният парк се увеличава всяка година. Целта е да се модернизира оборудването и максимално да се компютъризира производството, за да се подобри качеството при минимизиране на човешкия фактор.Между другото, всички налични машини са обединени в една информационна мрежа.
Почти нищо не правим на ръка. Всичко е механизирано, защото имаме най-добрата техника. Сега купуваме комплекси, които ще извършват пет операции наведнъж: подготвят почвата за картофи, туршия, торят, засаждат и веднага правят легло, което преди това се получаваше само с второто преминаване на оборудването, - казва главният инженер Алексей Клюйков. – Всичко това ни позволява всяка година да увеличаваме обема на произвежданите продукти.
През 2015 г. стопанството завърши голям проект за рекултивация. Изградена е собствена напоителна система с помпени станции, тръбопроводи и шарнирни напоителни системи. Това е скъпо и отнема много време, но пътят ще бъде овладян от ходещия - сега качеството на продуктите и добивите са се подобрили при собствено напояване.
Повече от 200 служители
Освен това всяка година в предприятието се откриват нови работни места. Ако през 2004 г. персоналът се състоеше от 2 души - баща и син, сега има повече от двеста служители: всички те са жители на районите Веневски и Новомосковски.
В КФХ се грижат за своите служители. Например в административната сграда има столова и физкултурен салон. Служителите участват и в регионални и областни професионални състезания.
Манук Аветисян и много от служителите бяха наградени с благодарствени писма и почетни грамоти от Министерството на земеделието на Тулска област и областната управа. През 2014 г. фермата JAK зае първо място в открит конкурс сред малкия и среден бизнес "Бизнес - триумф" в номинацията "Най-добро селскостопанско предприятие". Стопанството е наградено със сребърен медал и грамота за участие в конкурса „Най-добър селянин (фермер)икономика“, номинация – „За постигане на високи показатели в растениевъдството“, проведена в рамките на 17-то българско агропромишлено изложение „Златна есен – 2015“.
Гъвкава икономика
Всеки има нужда от добър картоф. Следователно не липсват продажби на продукти. Според Манук Аветисян ЖАК е конкурентоспособно, гъвкаво предприятие, което може да предложи и разнообразие от продукти. Около 70% от картофите се купуват от търговски вериги: Auchan, Dixy, Tander, X5 Retail Group, Azbuka Vkusa, Verny, Liniya и др. Останалите 30% отиват в складове и пазари на едро. Най-добрият чипс Leys също е направен от нашите веневски картофи. Освен това жителите на Тула също пият мляко от селското стопанство ZhAK, защото всеки поне веднъж е купувал продуктите на Tula Dairy Plant JSC - линията Bezhin Lug вече се превърна в марката на Тула.
Успехът на икономиката е очевиден. Има планове за разширяване на производствения капацитет. В близко бъдеще ще бъдат оборудвани нови линии за предпродажбена подготовка на цели и нарязани зеленчуци и ще бъдат изградени два хладилника за съхранение на моркови. През 2018 г. ще пуснат нова линия за опаковане, която няма аналог дори в Европа.