Каша от елда в купа - рецепти със снимки
- Елда шрот 0,5л буркан
- Масло 70 гр
- Сол 1 ч.л
- Морков 1 бр
- Вода 1,5л
- Подправки на вкус
- Захар 1 щипка
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Елда
- Тип хранене:Топло ястие
На първо място, трябва да подготвите морковите - измийте, обелете, нарежете на малки парчета.
Подправки, приготвени в домашни условия - асафетида, черен пипер, къри, дафинов лист, бахар. Тази смес "отива" на страната в малък буркан или торбичка.
Поставете масло на дъното на суха тенджера.
Когато се "разпръсне" се добавят готовите подправки и се затоплят леко, като се бърка с лъжица с дълга дръжка.
Добавят се морковите и се задушават леко.
След това добавете измитата елда и залейте с вода. Половинлитров буркан елда отива в тенджерата, което означава, че ви трябват около 2,5-3 такива буркана вода, като се вземе предвид по-интензивното изпаряване. Добавете сол и малка щипка захар.
След това всичко е както обикновено, на котлона. Оставете да заври, варете до омекване. Излишната вода, ако е останала, се изпарява.
Готовата каша се раздухва с вилица и се сервира веднага.