Кисело зеле - полезни свойства

Колкото и да е странно, първото споменаване на киселото зеле се среща в китайските хроники от началото на строителството на Великата китайска стена. Дори ако смятаме, че този продукт е наш, но тъй като дори мъдрите в областта на медицината, китайците отдавна са оценили полезните свойства на киселото зеле, което означава, че наистина има нещо в него.

С какво е полезно киселото зеле?

По този начин редовната консумация на кисело зеле облекчава подуването, метеоризма, запека, както и всички други показатели за некоординираната работа на храносмилателната система.

Полезното в киселото зеле е и влиянието му върху състоянието на хора, предразположени към гастрит, язва, панкреатит, както и тези, които са в начален стадий на заболяването. Киселото зеле има благоприятен ефект върху тялото им, като напълно подобрява храносмилателния тракт поради съдържанието на:

витамини от група В;
витамини U и K;
бета каротин.

Салатата от кисело зеле, овкусена със зехтин, е много полезна и се препоръчва за пациенти с диабет - този продукт активно нормализира нивата на кръвната захар.

Загубата на тегло с кисело зеле е невероятно популярна, защото дори гореспоменатата салата от зеле с растително масло ще издърпа само 50 kcal (а в чистата си форма нашето зеле е още по-диетично - само 19 kcal).

Не прибягвайте обаче до монодиети на базата на кисело зеле. Първо, това е много солен продукт, който трябва да се яде на дози, в противен случай отокът не може да бъде избегнат. На второ място, такава монодиета не се счита за балансирана, но е силен сигнал за забавяне на метаболизма.

Отслабнете по-лесно - добавете малка чинийка кисело зеле като гарнитура към всяко ястие.