Когато обиколките до Венецуела ви позволяват да ходите на местна сватба, Правилно хранене
Посещението на венецуелска сватба е специално преживяване, което туристът ще помни дълго време. По правило сватбата за местното население е тържествено събитие, за което не се пестят усилия, време или пари. Банкетите винаги са пищни, особено след църковния брак. Венецуела е католическа страна, тук се провеждат прекрасни, красиви символични тържества за младоженци. Църковната церемония се провежда 2 седмици след гражданската церемония. Такива правила се спазват стриктно. Може би в това има духовен смисъл, който само венецуелците могат да разберат напълно?
Какви ястия се сервират на гостите на венецуелска сватба? Невъзможно е да се каже точно коя кухня се използва от готвачите. Подобно на културата или традициите, кухнята съчетава всичко най-добро, което са имали предците на днешните венецуелци. Тук индийската, европейската, африканската и азиатската кухня са съчетани в едно цяло. Разбира се, при приготвянето на ястия се използват онези продукти, които са най-често срещани в този регион: царевица, месо, ориз, бобови растения и картофи. Всяко ястие задължително е щедро подправено, често с пикантни подправки, това е една от характеристиките на местната кухня. Това може да се види в ресторантите, разположени на същите места като хотелите във Венецуела.
Първата почерпка на сватбата е предястие. Прелюдията преди празника се нарича още "comida-criolla" от венецуелците. По правило тортите се сервират опаковани по специален начин. Вътре могат да бъдат различни смеси: сирене, яйца, зеленчуци, месо и дори риба. Тези питки се наричат „арепи“ и често се използват като заместител на хляба. Ако сватбеният банкет се проведе в селото, тогава на масата определено ще има пайове с различни пълнежи - „емпанада“. В града имсъщо украсяват масата, но не в такова изобилие.
Тези, които съзнателно са избрали обиколки до Венецуела, за да се запознаят с местната кухня, определено трябва да опитат екзотични ястия, като заек в кокосово мляко или черни мравки, приготвени по тайна рецепта. След предястията се сервират месни ястия. Венецуела винаги е била известна с факта, че жителите готвят невероятни месни ястия. Добър пример е pabellon criollo. Това е невероятна комбинация от телешка кайма с ориз, черен боб и пържен живовляк. Също така показателни за характеристиките на празничните ястия на Венецуела са пилето в Каракас и carne esmechada, което е яхния и изобилие от задушени зеленчуци.