Коктейл "Aperol Syringe".
Коктейл "Syringe Spritz" - нискоалкохолна напитка, която обикновено се приготвя от сухо бяло или пенливо вино, сода сода и тинктура Aperol или Campari. Има версия, че за първи път рецептата за коктейла Aperol Syringe се появява във Венеция около средата на 19 век от австрийските военни. Въпреки факта, че има много версии за произхода на тази напитка, както и начините за приготвянето й, почти всички имат една и съща основа. Рецепта класическа "Aperol спринцовка": половин чаша сухо вино, останалата част е газирана вода и всяка горчива в равни пропорции. С течение на времето съставът се промени леко, като добавки бяха използвани тоници, пенливи вина, маслини, но най-голяма популярност придоби коктейлът с добавка на свеж портокал.
Днес тази алкохолна напитка е една от най-популярните в света. Въпреки факта, че коктейлът е кръстен на популярния италиански горчив "Aperol", споровете за неговия произход все още не стихват. И Италия, и Австрия претендират за правото да наричат напитката национална и това има разумно обяснение. Коктейлът "Aperol Syringe" е приготвен за първи път в италианския град Падуа, който по това време е бил част от Австро-Унгарската империя.
Как да си направим коктейл Aperol
Коктейлът Aperol включва всяко пенливо вино, но най-често се използва сухо шампанско. За да приготвите напитка, вземете голяма чаша за вино и лед. Препоръчително е да охладите чашата предварително - оставете за няколко минути във фризера.
Изсипете няколко кубчета лед в чаши.
Налейте пенливо вино - сухо бяло шампанско.
Отгоре на тънка струя изсипете аперола.
Налива се газиранатавода или тоник.
Поставете няколко резена портокал в чаша.
Тъй като коктейлът е доста студен, трябва да поставите сламка в чашата, преди да пиете Aperol. С помощта на сламка леко разбъркайте получената напитка и изпийте на малки глътки.
Коктейл "Aperol" се приготвя много бързо и е идеален за приятелско парти. През лятото този коктейл е страхотно освежаващ и утолява жаждата. Аперол е идеален аперитив, който може да се сервира и чист, като в този случай количеството лед трябва да се увеличи.