Колко калории в пилаф
Пилафът е едно от най-популярните ориенталски ястия, в което се влюбиха и нашите сънародници. Между другото, той също е изключително полезен. Единственото нещо, което спира от честата му употреба, еколко калории има в пилафа. Мнозина с право вярват, че този кулинарен шедьовър е доста калоричен.
Колко калории има в пилаф 100 грама
- ориз;
- морков;
- лук;
- подправки (берберис, зира, куркума и др.);
- сол;
- месо;
- чесън;
- вода.
Основният компонент, който влияе върху съдържанието на калории в пилафа, е месото. Оригиналната рецепта, която се предава от поколение на поколение, съдържа агнешко месо. Около 236 kcal - това еколко калории има в агнешкия пилаф. Не е толкова много. Също така имайте предвид, че пилафът е питателно ястие, след като изядете порция от 300 грама, няма да почувствате глад за дълго време.
Калорично съдържание на различни видове пилаф
Не всеки готви агнешки пилаф. Много използват други видове месо - пилешко, свинско, телешко. Съответно калоричното съдържание на тези ястия ще се различава.
Ако се интересувате отколкокалории в пилешки пилаф, тогава диетолозите наричат цифрата 190 килокалории на сто грама. Тоест, това е най-диетичният пилаф, без да броим зеленчуците. В същото време пилето увеличава количеството протеин в ястието, поради което става по-задоволително.
Не много повече калории в телешки пилаф - само 200 kcal. Идеален за тези, които са на диета. Между другото, на Изток тази рецепта е почти толкова популярна, колкото рецептата за агнешки пилаф.
Около 285 kcal на сто грама - това еколко калории има в пилаф със свинско. Акосвинско месо съдържа свинска мас, тогава цифрата е още по-висока - 300 kcal. Това е най-мазният тежък пилаф, така че не всеки може да го използва, особено често.
Има и рецепти за зеленчуков пилаф, например с гъби. Калоричното му съдържание е най-ниското, само 150 kcal на сто грама. Вярно е, че това ястие може да се нарече пилаф само с участък.