Котлети Полтава
Телешкото месо се прекарва два пъти през месомелачка, добавят се вода, нарязан бекон, чесън, сол, смлян черен пипер, разбърква се. Оформят се котлети от кайма, панират се в галета и се запържват. Сервира се с пържени картофи, поляти с разтопено масло.
140 г говеждо месо, 10 г сланина, чесън, смлян черен пипер, 2 ч.л. вода, 1 с.л. л. крекери, 2 ч.л. мазнина, слива. масла.
Подобни глави от други книги
Котлети 300 г варено виме, 1,5 кг филе от скумрия, 2-3 глави лук, 150 г бял хляб, 3 яйца, 0,5 с.л. мляко, чесън, черен пипер, сол - на вкус Риба, виме, лук, хляб, накиснат във вода или мляко, минават два пъти през месомелачка. Добавете сурови яйца, мляко. Разбъркайте добре каймата
Полтавски кнедли
Полтавски кнедли Продукти за 1 порция: пшенично брашно 60 г, яйца - 10 бр, вода - 7 г, масло в тестото 5 г, сол на вкус, сметана 25 г, олио за пържене 10 г.
Котлети Постни свински котлети Съставки.500 г постно свинско месо, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 2 филии пшеничен хляб, 50 мл мляко, 50 г галета, 1 яйце, 50 мл олио, черен пипер, сол Начин на приготвяне Накиснете хляба в мляко. Лук и чесън
Котлети Полтава
Полтавски котлети 0,5 кг говеждо месо, 50 г бекон, 2 скилидки чесън, четвърт чаша вода, галета, сол Месото и бекона се прекарват два пъти през месомелачка заедно с чесъна, след което се разреждат с вода, сол и се разбъркват добре. Оформете кюфтета от тази плънка,
Котлети Котлети "лукс" от сушени гъби Продукти: 200 г сушени гъби, 400 г пшеничен хляб, 4 с.л. л. мляко, 4 глави лук, 8 яйца, масло, брашно, галета, смляночерен пипер, сол Сос: 1,5 с.л масло, 1-1,5 с.л брашно, 1
Полтавски ролки
Рулца Полтава Нарежете месото на 8 парчета напречно на влакната, леко отбийте, черен пипер, сол. Навийте продуктите на рулца, изпържете, залейте със сметановия сос и оставете да къкри Телешко (бонфиле) - 450 г, разтопена свинска мас - 1 с.л. лъжица, сметанов сос - 1 чаша, черен пипер
Колбаси "Полтава"
605. КОТЛЕТИ С ЯЙЦА
605. ЯЙЧЕНИ КОТЛЕТИ 5 яйца, 2 с.л. супени лъжици грис или 1 с.л. лъжица брашно, 1 с.л. лъжица олио чаши крекери, сол, ? чаша заквасена сметана за соса.Сварете 4 яйца в стръмен кипеж, обелете, нарежете, смесете с дебел грис или бял (715) сос, добавете сол, жълтък, разбъркайте всичко,
Телешки котлети с бекон, картофи, чесън и кисели краставички "Наистина полтавски"
Телешки котлети с бекон, картофи, чесън и кисели краставички „Истински полтавски“ ? 600 г телешко? 50 г мазнини? 10 картофа? 2 кисели краставички? 4 скилидки чесън? 2–4 с.л. лъжици вода? 3 чл. супени лъжици смлени галета? 4 с.л. лъжици разтопена мазнина? 2 с.л. лъжици зеленчуци
Полтавски кнедли с череши
Полтавски кнедли с череши Ще ви трябва: 2 чаши брашно, 200 мл вода, 2-3 с.л. л. олио, 1 щипка сол За плънката: 500 г череши, 150 г захар, 2–3 с.л. л. брашно От брашно, топла вода, сол и растително масло, омесете доста стръмно, но еластично тесто. сложете го
Яйчени котлети
Яйчени котлети Сварете твърдо 15 яйца, отделете белтъците от жълтъците, белтъците нарежете на ситно, а жълтъците изтрийте през цедка. След това разтворете в тенджера малко повече от половин чаша чухоново масло, изсипете жълтъците, претрити на сито, разбъркайте добре и разбъркайте
Котлети Постни свински котлети Продукти: 500 г свинско месо (постно), 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 2 филийки пшеничен хляб, 50 мл мляко, 50 г галета, 1 яйце, 50 мл олио, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Накиснете хляба в мляко. лък и
Котлети 500 г кайма (всякаква), 2 глави лук, 1 яйце, 3 супени лъжици прясно мляко, олио, черен пипер, сол.Лукът се обелва и нарязва на ситно. Смесете каймата с лука, яйцето, млякото, черния пипер и солта. От готовата кайма оформете котлети. Налива се
Котлети Необходими 200 г месо, 100 мл вода, 1 парче хляб, Начин на приготвяне Измийте месото, отрежете фолиото, отстранете мазнината и сухожилията, нарежете на малки парченца и прекарайте през месомелачка. След това отново може да омесите каймата с натопено в студена вода руло
Котлети Продукти: 400 г месо, 1 глава лук, 2 парчета бял хляб.Месото се измива, отрязва се от фолиото, отстранява се мазнината и сухожилията, нарязва се на ситно и се прекарва през месомелачка. Обелете лука и го нарежете на няколко части. След това смесете каймата с напоената кифла
Котлети Котлети "Пожарски" Време за готвене 1 час 20 минути състав: Пилешки бутчета - 500 г, бял хляб с дебелина 4-5 см - 1 резен, мляко или сметана - 200 мл, яйца - 1 бр., Масло - 3 с.л. л., галета - 0,5 чаши, растително масло - 0,5