Краставична агротехника - Технология за отглеждане на краставици
Отглеждане на краставици
Краставицата е водеща култура в защитения терен както по отношение на заетите площи, така и по обем на производството. Краставицата се отглежда в култивационни съоръжения от различен тип. Условията за култура се определят от светлината и други зонални, както и организационни условия [5]. Системата за използване на площта на култивационните съоръжения се основава на културна ротация - план за използване на съоръжението през цялата година, включително редуване на култури, както и подготвителни и други организационни и икономически дейности. В оранжерийната икономика обикновено има няколко сеитбооборота за отделни оранжерии или групи от сгради. Културният оборот може да включва една или повече революции.
При разработването на сеитбообращение се вземат предвид зоналните особености на района, обемът на зеленчукопроизводството по време и планът на фермата за осигуряване на разсад в открит терен, климатичните особености на зоната, възможността за поддържане на микроклимата, необходим за културите в сградите, предотвратяването на болести и вредители.
Видове култура на краставици в защитена земя.
Зима-пролет (зимни оранжерии): двуоборотен Разширен
Пролет-лято (пролетни оранжерии): Кратко Удължено
Лято-есен (зимни и пролетни отопляеми оранжерии): Преходна изолирана почва
Във всеки културен ред има водеща култура, която определя добива и икономическата ефективност. Особено важно е правилното планиране на началото на културния оборот. Между сеитбооборотите на новата и старата година трябва да има малка разлика във времето за провеждане на мерки за унищожаване за защита срещу вредители и болести, особено от оранжерийната белокрилка, която засяга почти всички култури, и брашнестата мана по краставиците. През лятото - есента оборотпредпочитани сортове краставици, устойчиви на брашнеста мана, мана и бактериоза; При кратка култура на краставици в пролетни оранжерии се предпочитат високодобивните ранозрели хибриди.
Има три етапа на техническа зрялост:
1. Туршия - дву - тридневни яйчници, 3-5 см дължина.
2. Корнишони - четири - петдневни яйчници с дължина 4-5 см
3. Зеленци - осем - десетдневни яйчници, дълги повече от 5 см.
Дългоплодните партенокарпични сортове и хибриди имат по-висок добив, по-лесни за прибиране, не изискват пчелно опрашване.
Група дългоплодни партенокарпични хибриди произхождат от западноевропейските сортове оранжерийни краставици. Тяхната характерна особеност е относително по-големият размер на растението, листата и плодовете. Те се характеризират с малко по-висок добив от късоплодните пчелни опрашители, но това се случва само при достатъчно високо ниво на агротехнология. При партенокарпичните хибриди с къси плодове партенокарпията често се проявява слабо при условия на слаба светлина. В тази връзка при зимно-пролетната култура е по-целесъобразно да се използват с малко по-късно засаждане на разсад, отколкото дългоплодните.
Сортовете и хибридите за пролетни оранжерии (пролетно-летни и летни култури) се характеризират със силни темпове на растеж и образуване на култури. Важно е да има устойчивост на ниски температури и прегряване, резки преходи от високи към ниски температури и обратно.
През пролетно-лятното време растенията растат много по-бързо, отколкото през зимата и се разклоняват по-силно; във връзка с това се увеличават разходите за труд за тяхното формиране. Наличието на саморегулиране на разклоняването, което е присъщо на повечето пролетни сортове, е много ценно свойство, което намалява интензивността на труда [5].
В моментаПонастоящем в повечето оранжерийни стопанства все повече и повече площи с пчелноопрашени краставици се прехвърлят от почви към система за отглеждане в малък обем. Има много оранжерийни комплекси, където 100% краставици се отглеждат в хидропоника с малък обем. Има няколко причини за прехвърлянето на краставици от почвата в реколта с малък обем. Сред основните е желанието за увеличаване на производителността и подобряване на качеството на плодовете чрез оптимизиране на управлението на растежа и развитието на растенията, възможността за избягване на редица болести и неприятели. По отношение на вредителите основният проблем на почвите е наличието на нематоди, справянето с които е много трудно и скъпо. Всички площи с краставици, отглеждани по метода на хидропоника с малък обем, могат условно да бъдат разделени на две големи групи според вида на субстрата: субстрати от органичен произход и субстрати от минерален произход.
Сред субстратите от органичен произход най-разпространен е високопланинският торф; торф от високи тресавища със стърготини, дървени стърготини или сламена плява в различни пропорции; високопланински торф с перлит в различни пропорции; дървесна кора и дървени стърготини; елда и оризови люспи.
От субстратите с минерален произход най-разпространена е минералната вата, както и трошен камък, перлит, чакъл, зеолит и експандирана глина. Повечето оранжерии в момента предпочитат да работят с втора година минерална вата. При отглеждане на краставици върху минерална вата през първата или втората година на употреба обемът на субстрата на растение е 3,75 литра. Преди да използвате памучна вата от втората година, субстратът се дезинфекцира чрез пара [3].
През последните 11 години OJSC Agrokombinat "Gorkovskiy" активно провежда политика на актуализиране и реконструкция на остарели технологии и въвеждане на нови, които отговарят на най-високите стандарти.световни и български стандарти.
Вентилацията на оранжериите е естествена, през прозоречни отвори в покрива. Размерът на отворените отвори е не по-малък от 25% от площта на оранжерията. Отварянето може да се извърши автоматично и дистанционно от бутона.
Системата за екраниране служи за намаляване на топлинните загуби с до 30% през зимата, намаляване на топлината и засенчване на растенията през лятото, повишаване на влажността в обема на растителните ценози при поддържане на вентилация. За това се използва специална тъкан и система от механизми.
Технологичният процес на поддържане на микроклимата в оранжериите се осигурява от автоматично управление: отоплителна система; покривна вентилационна система; система за завеси; напоителна система; изпарителна охладителна система. Основните функции за осигуряване на живота на оранжериите чрез автоматизация са: регулиране на температурата на вътрешния въздух, регулиране на температурата на почвата, температурата на поливната вода, контрол на напояването, поддържане на необходимата влажност и осветеност в оранжерията.
За поддържане на оптимален въздушен режим и отвеждане на излишната влага е предвиден канал и подземен дренаж от полиетиленови тръби. За отвеждане на дъжд и стопена вода от покрива са предвидени вътрешни дренажи.
Отоплението на оранжерии е предназначено за целогодишна работа, като се използва топлината на котелно помещение или друг източник с параметри на топлоносителя 95-70 ° C (130-70 ° C). Компенсацията на топлинните загуби се осигурява от отоплителни кръгове: подпочвен (субсубстрат), надземни, горни и под тави. Предвидено е отделно регулиране на всяка верига.
За подхранване на растенията, подаване на CO2, намаляване на прегряването на въздуха са предвидени няколко системи: капково напояване, изпарително охлаждане,спринклерно напояване. Разтвори на минерални торове за подхранване на растенията се приготвят в разтвора. Приготвянето на хранителни разтвори на минерални торове, тяхното транспортиране и доставка директно до кореновата зона на всяко растение поотделно може да намали потреблението на вода и минерални торове с най-малко 30% [22].
Източниците на въглероден диоксид, доставяни в оранжерията, могат да бъдат разделени на биологични и технически. Използването на биологични източници е свързано с дейността на микроорганизми, които разграждат фибрите и произвеждат въглероден диоксид в хода на живота си. Биологичните източници на CO2 в оранжериите са оборски тор, слама, дървени стърготини, стърготини, торф и др. Такива източници могат да се вземат предвид при отглеждане на краставици на земята, но не трябва да се вземат предвид при отглеждане на краставици в хидропоника с малък обем. Основният недостатък на биологичните източници е невъзможността за регулиране на процеса на хранене и кратката продължителност на повишаването на концентрацията на CO2 в оранжерията.
От техническите източници на въглероден диоксид понастоящем най-широко се използва втечненият въглероден диоксид; отпадъчни газове от котелното; различни видове газови генератори, работещи на природен газ. Обещаващ източник на въглероден диоксид са отработените газове от котелната централа. Използването на отработени газове има няколко големи предимства: подхранването може да се извършва с отворени транези, т.е. през целия сезон се регулират емисиите на CO2 в атмосферата, докато се пести природен газ и най-важното е, че проектът се изплаща бързо. Подаването на отработени газове от котелната централа към оранжерията става чрез тръбопровод с помощта на вентилатори, а в оранжерията - чрез полиетиленови ръкави с диаметър 5 cm с перфорация от 4 отвора за всеки20 см. Под всеки ред растения се поставят ръкави. Тръбите трябва да имат дренажни отвори за оттичане на конденза. Тъй като средата, в която работи тръбопроводът, е доста агресивна, по-добре е да се използват полиетиленови, а не метални тръби (металът е обект на бърза корозия). Понастоящем, с отказа на много оранжерийни комплекси от големи котелни и с инсталирането на котелни на всеки блок оранжерии, този метод стана по-икономичен, т.к. не изисква инсталиране на скъп главен тръбопровод с по-голям диаметър на големи разстояния. Този метод има и недостатъци, един от които е наличието на CO и NO2 примеси, които могат да бъдат сериозна опасност както за хората, работещи в оранжерията, така и за растенията. В този случай е необходимо наличието на CO/NO2 анализатор за контрол на въздуха в оранжериите. Вторият недостатък: през лятото, когато няма нужда от отопление, котелът работи за подаване на CO2. Освен това, при преминаване от газ към мазут в мина или аварийна ситуация, поради малкото количество примеси, опасни за човешкото здраве и вредни за растенията, е невъзможно захранването на отработените газове на котелното помещение.
Използването на газови генератори, работещи с природен газ или пропан, вече е доста широко разпространено. газови генератори в размер на 9-16 бр. на 1 ха, в зависимост от продуктивността им, стабилно монтирани над нивото на пергола. Те са лесни за използване, оборудвани с автоматично устройство за управление на горелката и ви позволяват да автоматизирате процеса на подаване на CO2. Основните недостатъци са: невъзможността да се използват при отворени вентилационни фрамуги, когато CO2 с нагрятия по време на работа на горелката въздух излиза в атмосферата; Значително повишаване на температурата на въздуха в районагазови генератори, които върху равномерността на растежа на растенията; възможността за образуване на примеси от CO и NO2.