Кратка историческа справка за сватбената торта, Всичко за организиране на празник
Сватбената торта е главният гост на банкета. Съгласете се, трудно е да си представитесватбено тържество без висока, многоетажна, сложно украсена торта. Но се оказва, че сладкият сватбен атрибут не винаги е бил толкова красив.
Хвърляйте торти по нея!
Прародителят насватбените торти е банална и незабележителна торта. Освен това днес сме свикнали да ядемторта за сладка душа. А преди всичко беше малко по-различно. В известната Римска империя булката е била хвърляна с такива "tartinki".
По-късно "организаторите" се замислиха и решихада променят малко сватбената традиция. И истината е, че в противен случай не се знае какво, овехтялата торта ще радва окото на младоженците, а вие какво искате да направите?
Малката ми
Разбира се, затова те започнаха просто да разчупват тортата над главата на младите и тази отговорна мисия беше поверена на младоженеца. На гостите бяха раздадени парчета от сватбената торта. А самият младоженец се сдоби с доста апетитни мръвки. Особен вкус им придаваше фактът, че се ядяха директно от главата на булката. А ако бъдещата съпруга беше бърза, можеше да спечели и от торта. Както се казва, „когато ям, съм глух и ням, хитър и бърз и дяволски умен“.
Чисти шотландци
По-късно този обичай е възприет от Шотландия. Вярно, това го направи по-интелигентен. Главата на булката беше покрита със специална кърпа, а върху нея беше поставена кошница. Кошницата съдържаше специални сватбени овесени сладки. Чупеха се и над главата на булката - де юре, и де факто - над кошницата. И всички са доволни, и всички са хубави и чисти.
Източна сватбена фантастика
Изтокът е деликатен въпрос. Но със сватбени торти в древен Китайне се притесняваха особено. Защо торта, ако има хляб? Основният нюанс на китайските обичаи беше, чесватбеният хляб се печеше от семейството на младоженеца. И, забележете, в четири „екземпляра“. Но това, според сватбения портал www.milanna.by, не е най-„стафидният“ детайл. Тези четири хляба бяха изпратени на булката и внимание, тя трябваше да покаже истински чудеса на поддържане на равновесие и дикция. И по-конкретно, бъдещата съпруга трябваше да "жонглира" с получените "торти", като в същото време рецитира любовна поезия.
Не само с хляб
Пекли са и сватбен хляб в Древна Рус. Освен това нашите предци са имали не по-малко „проблеми“ от тези на далечните китайци. В Русе имаше цял списък от правила, според които трябваше да се приготви и изпече сватбен хляб. Разточването на тестото се поверява само на омъжена жена. Печенето на хляб беше отговорност на мъж. Но детето трябваше да начупи питката на парчета и да я раздаде на гостите.
Но хлябът не е единственият сладкиш, който трябва да присъства на сватбената трапеза. Според традицията булката и младоженецът трябваше сами да изпекат курник или просто месен пай с пиле. Вярвало се, че това ще дари младата двойка с плодородие и изобилие.
Как сватбената торта стана сладка
Според сватбения портал Milanna, светът дължи „подслаждането“ на сватбената печива на британците. В далечното Средновековие имаше специална традиция, а именно да се пекат много сладки кифлички за сватба и да се поставят на купчина в голямо ястие. Първичните англичани искрено вярваха, че целувката на младите над този пекарски хълм ще донесе на двойката щастие, късмет и сладък живот.
Но от седемнадесети век традицията лесно смени „класическите“ кифлички с пирамидална торта.Марципановата украса, въздушните сметанови топки и, разбира се, захаросаните ядки се смятаха за съществена част отсватбената торта.
Английски изобретатели
Между другото, жителите на Британските острови са изобретилиетажната торта, известна и обичана от мнозина. Около деветнадесети век сладкар от Лондон представи шикознисватбени торти на етажи. Новостта не закъсня и веднага се разпространи в цяла Европа.
И това не е единствената иновация. Същите британци, там са креативните момчета, създадоха традицията на две торти: за булката и за младоженеца. Тортата на булката по правило беше великолепна и щедро украсена. И в него имаше „изненада“ - стъклен пръстен. Знакът беше нещо подобно на днешното хвърляне на букет в тълпата от приятелка. Вярвало се, че момиче, което попадне на парче питка с пръстен, скоро ще се омъжи. Но тортата на младоженеца беше много по-скромна. И в повечето случаи това беше обикновена плодова шарлота.