Кухнята е незаменима 19 най-полезни съвета в една колекция

Цялата мъдрост на опитни домакини и готвачи! Всяка опитна домакиня има в арсенала си много полезни готварски трикове. По този въпрос е важно не само да следвате рецептите, но и да знаете различните тънкости. И това е необходимо, за да се опрости процеса на готвене и да се получи много вкусно ястие в резултат. Ако не можете да събирате кухненски съвети с години, прочетете тази статия. Съдържа цялата мъдрост на опитни домакини и готвачи.

Съвети за готвене
най-полезни

Първи ястия

За да направите окрошка пикантна, смилайте зелен лук със сол и чесън. По желание може да добавите към супата настърган хрян. Ако супата е много солена, потопете в нея ориз, увит в марля. Загрейте 5 минути. След това извадете марленото пликче, което е попило излишната сол. Няколко лисички в супата ще я направят още по-вкусна. Ако искате да получите идеално бистър месен бульон, сложете измитите черупки в него по време на готвене. Прецедете готовия бульон. За да не потъмнее бобът за борш, не покривайте тигана с капак, когато готвите.

Ястия с месо

За нежност потопете котлетите в смес от оцет и растително масло няколко часа преди пържене. Този хак може да се използва и за месо на скара. За да не загори месото във фурната, поставете на долния реотан съд от топлоустойчиво стъкло. За да направите печеното месо невероятно сочно, потопете го за няколко секунди във вряща вода преди готвене. Ако искате да приготвите сочни котлети, добавете към каймата ситно нарязан лук и сурови картофи (в съотношение 1:1). За да стане бабиното красиво, отцедете първата вода, в която се е варило месото. И отновопокрийте месото със студена вода. Оставете да заври на среден огън.

Картофи

незаменима
Ако ще приготвяте ястие от настъргани картофи, налейте малко мляко в картофената маса. Така че не потъмнява. Който има още стари картофи, може да добави чаена лъжичка оцет, две скилидки чесън и дафинов лист при варене. Вкусът ще е прекрасен! Ако картофите са малко студени и имат неприятен вкус, преди готвене ги поставете в ледена вода.

Риба

За да предотвратите разпръскването на маслото във всички посоки, когато готвите риба в тиган, леко поръсете парчетата риба със сол. Ако не искате силната миризма на риба да се разнася из кухнята при пържене, сложете в олиото сурови картофи, нарязани на четвъртинки. За да стане рибката хрупкава и да не се разпадне, я избършете с кухненска кърпа и сол 10 минути преди готвене. След това сложете брашно, сол, черен пипер и подправки в плик с цип, поставете рибата в плика и разклатете добре. Извадете рибата, отърсете излишната смес и запържете.

Салати

Натиснете „Харесва ми“ и получавайте само най-добрите публикации във Facebook ↓