Лазаня с гъби и шунка - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Споделям с вас отлична рецепта за готвене на лазаня с гъби и шунка. Получава се сърдечно и много ароматно ястие, което има способността да подлуди всеки, който го опита! Препоръчвам!
СЪСТАВКИ
- Кори за лазаня 250гр
- Шунка 500 грама
- Твърдо сирене 300 грама
- Сирене "Гауда" 100 грама или друго полутвърдо сирене
- Лук 200 грама
- Масло 100 грама
- Домати 700 грама
- Мляко 1 литър
- Брашно 5 чл. лъжици
- Подправки на вкус
1. В тиган първо запържете наситнения лук до златисто кафяво, след което добавете доматите, гъбите, сол и подправки на вкус.
2. Сега нека направим сос Бешамел. Маслото се разтопява, в него се запържва брашното и се налива прясното мляко. Сол, черен пипер и изчакайте, докато сосът се сгъсти. Консистенцията трябва да е като заквасена сметана.
3. Сложете във форма, леко намаслена, корите за лазаня на един пласт. Отгоре - част от доматено-гъбената смес.
4. Сега нарязваме шунката на малък куб, слагаме част отгоре. Трябва да изглежда като един слой. Горе - отново кори лазаня и доматена смес.
5. Продължете да повтаряте слоевете, докато съставките свършат. Поръсете с настъргана "Гауда" слой приблизително в средата на лазанята и поръсете с обичайното настъргано сирене, готово за печене на лазаня.
6. Изсипете сос Бешамел, изпратете го във фурната, за да се пече на 200 градуса за 30-40 минути. Късмет!