Мастика от маршмелоу за торта у дома стъпка по стъпка рецепта със снимка
- Блатове Marshmallow - 320 гр. (4 пакета).
- Пудра захар - 250 гр.
- Лимонов сок - 1 с.л
- Хранителна боя с желания цвят
Това количество продукти беше достатъчно за покриване на торта с тегло 2 кг.
Озадачих се с приготвянето на торта за рожден ден под формата на светкавичен маквин (рецепта тук) и по пътя научих няколко нови думи за думи, като мастика и marshmallows. Ако и вие се интересувате от това, няма да е излишно да изясните за себе си техните значения.
Кулинарен фондан е пластмасов материал, използван за покриване и декорация на торти. Приготвя се по няколко начина, сред които има и вариант за готвене с помощта на американски marshmallow marshmallow. Много е приятно да се работи с нея, защото тя не се придържа към ръцете и формованите фигури не се разпространяват.
Маршмелоу е американски сладкиш, вид маршмелоу. Приготвя се от захар и желатин (+ още декстрозни добавки и овкусители). В завършен вид има структура на гъба. Американците обичат да пържат тези сладки на огън, като предварително са ги поставили на пръчка, а нашите занаятчии приготвят мастика за торта от него.
Както се оказа в нашия град, това изобщо не е популярно сладко, трябваше да тичам добре из града, за да взема поне нещо. Намерих такъв маршмелоу произведен в България.
Суфле "Сладък сняг" най-много ми хареса. Първо, това е БЯЛО! Второ, набъбва по-бързо в микровълновата и се меси по-лесно.
Стъпка по стъпка подготовка на мастика за торта от маршмелоу:
1. Добавете лъжица лимонов сок към Marshmallow mashmellou (можете да използвате само вода) и разтопете в микровълновата. Разтопявайки няколко различни вида, забелязах, че един е достатъчен за 20 секунди. докато други се нуждаят от поне 40 секунди. Така че погледнете през прозореца на микровълновата. каксамо те ще се увеличат 3 пъти - вземете го.
3. Добавете хранителния оцветител с желания цвят към горещите блатове и разбъркайте. Използвах боя на прах Royal.
5. Отначало масата ще бъде много лепкава, но постепенно ще стане послушна. Преди да работите с мастика на масата, не забравяйте да я поръсите с пудра захар. След това или разточваме слой с дебелина 5 мм с точилка, за да покрием тортата, или извайваме фигури.
Важни точки при работа с мастика:
1. Горният слой крем върху тортата от мастика трябва да е на маслена основа и да се нанася на тънък слой. Преди да покриете с мастика, тортата с крем трябва да се охлади в хладилника. При по-течни кремове (например заквасена сметана) мастикът може да изтече.
2. Мастихът може да се съхранява в хладилник до 6 седмици, предварително опакован в найлонов плик.
3. За да направите мастика върху тортата ярка, тя трябва да бъде леко навлажнена с вода.
4. Пудрата захар трябва да е еднородна и фина, без бучки и цели захарни кристалчета.
5. За да залепите частите на мастика, достатъчно е да ги навлажните с вода.
6. Изстиналата и трудна за извайване мастика може да се нагрее в микровълновата.
7. Багрилото може да се добави към разтопените блатове marshmallow. Но можете първо да направите някои фигури от мастика и след това да ги боядисате отгоре с хранителна боя.
Продукти: Вземете около два килограма моркови; имаме нужда от 1,5 литра вода; половин тиквичка; 100 грама захар; сол - една чаена лъжичка. Не напразно морковите се смятат за естествен източник на бойни витамини и антиоксиданти.
Състав: пресни краставици, едра нейодирана сол, кристална захар, лук, моркови, чесън, чадърчета зелен копър, черешови и черни листакасис, 9% оцет, грах, дафинов лист, вода. Често децата от много ранна възраст са привлечени да опитат нещо пикантно, кисело.
Сладкото от череши е най-добрият деликатес, идва от детството. Кой не е опитвал известния хлебен сандвич с череши или друго сладко? Сега не е достатъчно.