МЕСО В МЕСНИ КОКОШКИ - темата на научна статия по биотехнологии от списание - Зоотехника
Цена:
Автори на произведението:
КОЧИШ ИВАН ИВАНОВИЧ
Научно списание:
Година на издаване:
Академична научна работа на тема "ОТСТРЕЛ В МЕСО ПИЛЕ"
Усъвършенствана производствена технология
има значително - 1,9 kg - намаление на конверсията на фуража, докато при стандартни условия само 0,7 kg. Така животните компенсираха нуждата си от допълнителна енергия за терморегулация с допълнителен прием на храна. Среднодневният прираст на живо тегло при метода на студено угояване е 493 g, при традиционната технология - 504 g, което е по-малко с 2,2%.
Използването на метода на студено угояване на прасета направи възможно значително намаляване на разходите за труд: 1500 прасета бяха обслужени от един човек, докато когато
При традиционната технология трима оператора обслужват такова население.
По този начин методът на студено угояване позволи да се спестят скъпи енергийни и трудови ресурси, като в същото време животните получиха по-удобни, близки до естествените условия, докато продуктивността на свинете не намаля.
Сравняват се поведението и продуктивните качества на свинете, отглеждани при различни условия. Разходите за фураж и дневните печалби не се различават значително. На дълбока постеля животните прекарват много време в движение и по-малко в почивка, а също и в хранене и пиене.
Oinka при месни пилета
Л.В. Шахнова, Е.С. Елизаров, А.В. Егорова,
I. I Kocish, V.A. Манукян, д-р.
Смяната на перата (линеене) е биологичен процес, който протича при птиците всяка година. Много изследвания са посветени на въпросите на окончателното линеене при възрастни птици през периода на екстензивно управление на индустрията, тъй като линеене влияе негативно върху продуктивните показатели. Общлинеене на възрастни кокошки, като правило, води до промяна в перата на крилото. По смяната на маховите пера се изучава ходът на окончателното линеене (I.I. Abozin, 1895; V.F. Ларионов, 1933; E.A. Светозаров, 1935; V.P. Никитин, 1946 и др.) Линенето започва със загубата на първото първично аксиларно перо, което се намира на границата на перата от първи и втори ред. Смяната на всичките десет пера съвпада със завършването на линеене на цялата покривка на перата.
На кокошките от родителското стадо на съвременните бройлери
В литературата практически няма подробни данни по въпросите на окончателното линеене, с изключение на данните за изследване на принудителното линеене при пилета. От резултатите от изследването следва, че окончателното линеене при пилетата започва на възраст 60 седмици и продължава 1721 седмици. Именно през този период се препоръчва да се извърши принудително линеене, за да се ускори процесът на окончателно линеене. Тези данни са получени при различни светлинни режими (продължителност на дневните часове, осветеност при отглеждане на млади животни и отглеждане на възрастни птици) и хранителната стойност на фуража в сравнение с настоящите стандарти. Генетичният потенциал на домашните птици по отношение на продуктивността също се е променил драматично. Тези фактори променят до известна степен физиологичното състояние на птицата,
което не може да не повлияе на хода на окончателното линеене при месните пилета. Наличието на нови данни ще позволи да се ориентирате по-правилно при изясняване на нормите на хранене и отглеждане и да използвате по-ефективно животните за разплод.
В тази връзка, във възрастов аспект, ние оценихме хода на линеене при възрастни корниш петли и кокошки Plymouthrock от кръстоските AK 839 и Stepnyak в условията на птицефермите Konkursny и Krasny Kut. Птица от определени кръстовехарактеризира се със следните показатели: безопасност -97,0-97,5%; производство на яйца за 60 седмици от живота - 161-166 яйца. Условията за хранене и отглеждане на птиците отговаряха на съвременните стандарти. Комбинираната храна за възрастни птици на възраст 25-49 и 50 седмици и повече съдържа: метаболитна енергия MJ -1.130 и 1.109; kcal - 270 и 265, суров протеин - 17,0 и 16,0%, сурови влакнини -5,5 и 6,0, калций - 3,0 и 3,3, общ фосфор - 0,7 и 0,6, наличен фосфор - 0,40 и 0,33, натрий - 0,20 и 0,20, лизин - 0,80 и 0 .70, метионин - 0,36 и 0,33, метионин + цистин - 0,62 и 0,56,
усъвършенствана производствена технология
линолова киселина - 1,7 и 1,2%. Дневната светлина е била 10 часа на 19 седмици, 11 часа на 20 седмици, 13 часа на 22 седмици, 15 часа на 24 седмици и 16 часа на 25-60 седмици.
При оценката на линеене при петлите се оценява възрастта, на която е започнало линеене, неговият ход и продължителност, както и плодовитостта на яйцата по време на линеене на петлите. Работата е извършена върху популация от 25 гнезда за размножаване (линии AK8 и CT1) с индивидуална седмична оценка на всеки петел след началото на линеене по броя на сменените пера от първи ред и до края на линеене (смяна на всичките 10 пера). В същото време ходът на линеене при петлите на родителското стадо на кръста AK839 беше оценен при съдържание на 1100 птици в групата (1000 кокошки и 100 петела). Ходът на линеене при 25 петела се оценява седмично по принципа на случайния избор (Таблица 1).
Окончателно линеене в пе-
Тухов в стадото започна на възраст от 34 седмици. и приключи на 54 седмица. 50% линеене (сменени 5 основни пера на крилата) е отбелязано на възраст от 44 седмици. Трябва да се отбележат значителни индивидуални различия в линеенето: при някои петли то приключи до 47 седмица - те смениха всичките 10 махови пера на крилото от първи ред; едни петлидесетото перо падна на 54 седмица. Ходът на окончателното линеене при мъжките от родителското стадо беше подобен на горния. Началото на смяната на първите махови пера е отбелязано на възраст 34 седмици. На 45 седмици смяната е 50%, на 55 седмици е 98%. При 5 петела на тази възраст не е паднало десетото махово перо. На възраст от 57 седмици смяната на маховите пера е завършена напълно.
Живото тегло на петлите във всички възрастови периоди отговаряше на стандартите. Оплождането на яйцата в разплодното стадо е 34 бр
седмици - 96,2-97,1%; на 36 седмици - 96.0-96.8, на 40 седмици - 95.696.1, на 42 седмици - 95.7 - 96.6, на 44 седмици - 91.6-92.0, на 48 седмици - 91.5-91.8, на 60 седмици - 90.0%. Плодовитостта на яйцата в родителското стадо в посочените възрастови периоди е (%): 96,7; 96,4: 96,6; 96,2; 92,0; 92,2; 90.7. Приведените данни показват, че при достигане на 50% линеене при петлите в стадото, плодовитостта на яйцата рязко намалява (с 4,1-4,6%).
Оценка на хода на дефинитивното линеене при пилета (100 глави седмично) беше извършена и върху животните за разплод (линия AK9) и добитъка на родителското стадо (AK39) - 50 глави седмично с произволна извадка от 1000 пилета. Линеене при пилетата от стадото за разплод започва на възраст 44 седмици (Таблица 2).
Общата продължителност на линеене в стадото пилета е 10 седмици от началото на първата загуба на пера при отделните пилета до пълната промяна на всички махови пера в цялата експериментална популация. Началото на линеене е отбелязано при някои пилета на възраст 44, 45, 46 седмици. 50% от линеене съвпада с възрастта на кокошките от 47,5 седмици. Опитните пилета бяха разделени на четири групи според продължителността на линеене: 1 - ранно линеене с бързото му протичане, 2 - ранно линеене с бавното му протичане, 3 - късно линеене с бързото му протичане, 4 - късно линеене с бавното му протичане.
Кокошките от тези групи се различават по производството на яйца. Средното производство на яйца за всички групи е 162 яйца. Яйценосността на кокошките от 1 група е над средната с 4,9%. Яйценосността на кокошките от група 2 е на средно ниво. Яйценосността на кокошките от група 3 е с 5,9% по-висока от средната. Яйценосността на кокошките от група 4 е под средната с 2,1%.
Забележим естествен изход
1. Ход на линеене при корнуолските петли (%)
Възраст на мъжките (седмици) % линеене Възраст на мъжките (седмици) % линеене
линия K8 линия ST 1 линия K8 линия ST 1
34 3,0 3,3 47 80,0 83,0
38 15,0 20,0 48 88,0 87,0
43 40,0 44,0 49 90,0 90,0
44 50,0 52,0 51 92,0 95,0
45 60,0 64,0 52 93,0 96,0
46 70,0 72,0 54 100 100
Забележка. х) процент на линеене - броят на променилите се махови пера от първи ред спрямо общия им брой.
2. Ефект на линеене върху продуктивността на пилетата
Възраст на кокошките (седмици) % линеене (брой променени махови пера) Производство на яйца (%) Живо тегло (g)
усъвършенствана производствена технология
Не са установени промени в живото тегло на пилетата във връзка с процеса на линеене. В същото време беше отбелязано, че при достигане на 50% линеене при някои пилета има леко намаление на живото тегло (с 1,0-3,2%). При оценката на линеене на пилета, избрани чрез произволно вземане на проби в родителското стадо, бяха получени следните резултати. Начало на линеене - 44 седмици, процент 1,2, на възраст 46 седмици линеене е 30%, на 48 седмици - 50, на 52 седмици - 78,0, на 54 седмици - 94,4 на 57 седмици -100%. Проведените изследвания ни позволяват да твърдим
Може да се приеме, че месните възрастни пилета от стадото за разплод започват да линеят на възраст от 44 седмици. Общата продължителност на линеене в стадото е 10-11 седмици. Пилетата с бързо линеене имат производство на яйца4,9-5,9% над средното, бавно отделяне - 1,0-2,1% под средното. Разликата в производството на яйца между бързо и бавно отделяне на пилета е 4,9-8,2%.
Резултатите от проведените изследвания показват възможността за целенасочена селекция на петли и кокошки по времетраене на определението.
активно линеене поради широк спектър от различия в протичането му при отделните индивиди. Получените данни могат да се използват за изясняване на нормите за хранене на птиците по време на периода на линеене, както и при определяне на възрастта на птицата по време на принудително линеене, като се вземе предвид възрастта на окончателното линеене.
Резултатите от тези проучвания показват възможност за целенасочена селекция
За по-нататъшно четене на статията трябва да закупите пълния текст. Артикулите се изпращат във форматPDFна пощата, посочена при плащането. Времето за доставка епо-малко от 10 минути. Цената на една статия е150 рубли.
Подобни научни трудове на тема "Биотехнология"
Антонов В.А., Дарьин А.И. — 2008 г
Егорова А.В., Емануйлова Ж.В., Ефимов Д.Н., Тучемски Л.И. — 2015 г
ОСМАНЯН АРТЕМ КАРЛОВИЧ, ЧЕРЕДОВ ИВАН ВЛАДИМИРОВИЧ, ЯЛОВЕНКО АЛЕКСАНДЪР ВЛАДИМИРОВИЧ – 2014г.
Егорова А.В., Емануйлова Ж.В., Ефимов Д.Н., Тучемски Л.И. — 2015 г