Метод за приготвяне на храна за кокошки носачки
Собственици на патент RU 2289946:
Изобретението се отнася до птицевъдството, по-специално до технологиите за приготвяне на фуражи. Методът включва въвеждане на витаминно-пигментираща добавка във фуража. В същото време тиквената паста се използва като витаминно-пигментираща добавка, която се получава чрез смилане на тиквени плодове до размер на частиците около 4 см. По време на смилането към тиквената паста се добавя културалната течност на млечнокисели бактерии с титър на бактериални клетки от 10 8 клетки / ml при концентрация 0,4-0,6%. След това получената витаминно-пигментираща добавка се въвежда във фуража в количество от 5-7% от теглото на фуража преди хранене. Технически ефект: Изобретението дава възможност за обогатяване и пигментиране на пилешки яйца в процеса на отглеждане, както и за повишаване на безопасността на добитъка, увеличаване на срока на годност на фуража и намаляване на обема на съхранение. 2 табл.
Изобретението се отнася до птицевъдството, по-специално до технологиите за приготвяне на фуражи.
Установено е, че за повишаване на биологичната стойност и продуктивността на фуражите в птицевъдството те трябва да бъдат обогатени с биологично активни вещества. В същото време е важно използването на биологично активни вещества за обогатяване на естествените растителни източници, което значително повишава екологичността на получените продукти и подобрява тяхното качество.
Известен метод за приготвяне на фураж с използване на царевично зърно като един от компонентите на фуража (Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов С.А. Хранене на домашни птици. - Сергиев Посад, 2000. - 376 С.).
Въвеждането му обаче не винаги е икономически осъществимо, тъй като високата цена на царевичното зърно в сравнение с други зърнени фуражни компоненти увеличава цената на фуража, а оттам и на птичите продукти като цяло. Освен това невсички сортове царевица могат да съдържат висока концентрация на биологично активни вещества, по-специално каротеноиди, които осигуряват повишена производителност и високо ниво на пигментация на птичи продукти. В допълнение, каротеноидите, съдържащи се в царевицата, по своя състав не осигуряват правилното ниво на каротин в кръвта и следователно не осигуряват едновременно обогатяване на трупове и птичи яйца.
Известен метод за приготвяне на фураж, включително въвеждането на витаминно-тревно брашно (VTM) във фуража и храненето му на кокошки носачки (Индустриално птицевъдство. / Алексеев F.F., Асриян M.A., Белченко N.B. и др.; под редакцията на Fisinin V.I., Tardatyan G.A. - M .: Agropromizdat, 1991. - 544 с. - Pro прототип).
Известните методи за приготвяне на фуражи не позволяват ефективно да се осигури обогатяване и пигментация на пилешки яйца без използването на синтетични пигменти, а само чрез използването на естествени източници на β-каротин, без да се намаляват производствените показатели при отглеждане на домашни птици (цената за производство на яйца и техните високи търговски качества, безопасност на добитъка).
Техническото решение на проблема е едновременно обогатяване, пигментация на кокоши яйца по време на процеса на отглеждане чрез използване на естествени източници на каротин и въвеждане на пробиотици за осигуряване на висока безопасност на добитъка, ниска цена на яйцата и повишено търговско качество, както и увеличаване на срока на годност на фуража, намаляване на обемите за съхранение и осигуряване на икономия на енергия при по-нататъшно сушене.
Задачата се постига чрез факта, че в метода за приготвяне на фураж за кокошки носачки, включително въвеждането на витаминно-пигментираща добавка във фуража, тиквената паста се използва като витаминно-пигментираща добавка, която се получава чрез смилане на тиквени плодове.до размер на частиците от около 4 cm, в процеса на смилане се добавя културална течност от млечнокисели бактерии с титър на бактериални клетки от 10 8 клетки / ml при концентрация от 0,4-0,6%, след което във фуража се въвежда витамин-пигментираща добавка в количество от 5-7% от теглото на фуража преди хранене.
Заявеният метод за приготвяне на фураж се отличава с различен химичен състав на добавката и количеството й, както и наличието на допълнителен пробиотичен компонент и повишена ефективност на приложение.
Тези разлики ни позволяват да заключим, че предложеното техническо решение отговаря на критерия "новост".
Характеристиките, които отличават претендираното техническо решение от прототипа, са насочени към постигане на задачата и не са идентифицирани при проучване на патентна и научно-техническа литература в тази и сродни области на науката и технологиите, поради което отговарят на критерия за "изобретателска стъпка".
Методът на приготвяне на храната се осъществява по следния начин.
Приготвяне на паста от тиква.
Плодовете на тиквата от сорта Витаминная са измити под течаща вода от чешмата и смлени на механична мелница, нагласена така, че в резултат на смилането й да се образуват фрагменти с размер около 4 см. Освен това всички части на тиквата са смачкани и консервирани, включително плацентата и семената. В процеса на смилане, културалната течност на млечнокисели бактерии, използвана при силажирането на фураж с титър на бактериални клетки от 108 клетки/ml, се добавя към захранващия бункер на мелницата.
За приготвянето на висококачествена тиквена паста е необходимо да се добави към нея за ферментация на въглехидрати и подкисляване на тиквената маса течността на майчината култура на млечнокисели бактерии в количество от 0,4-0,6%. Ако добавите по-малко от 0,4%, тогава процесът на подкисляваненяма да стане, т. к броят на бактериите не е достатъчен. Ако добавите повече от 0,6%, тогава скоростта на процеса на подкисляване не се увеличава и следователно няма нужда да добавяте повече бактерии. Следователно оптималната концентрация на културалната течност на млечнокисели бактерии е 0,5%. Следователно към един тон тиквена маса се добавят 0,5 kg от този разтвор. Бактериите, използвани в процеса на техния живот, усвояват части от захарите на тиквената паста с образуването на млечна киселина. В допълнение към образуването на млечна киселина, която е необходима за получаване на висококачествена тиквена паста, в хода на техния живот се секретират редица ензими, включително хидролитични, като пектинази, способни на ковалентни връзки в пектиновите молекули. Разрушаването на тези връзки спомага за освобождаването на вода, свързана в тези комплекси, което води до повече сокоотделяне на тиквената паста. Повишената секреция на сок е необходима за получаване на тиквена паста с ниска влажност, което увеличава срока на годност и намалява обема на съхранение и освен това осигурява икономия на енергия при по-нататъшното му сушене. Сместа, получена в резултат на добавяне на млечнокисели бактерии към тиквената маса, се поставя в склад за силажиране, преоборудван така, че да осигури оттичане на сока, отделен при зреенето на пастата. Консервираната по този начин тиквена маса се покрива с тъмен филм и се покрива с пясък, за да се създадат анаеробни условия.
Готвене фураж с въвеждането на тиква паста.
Тиквената паста с тегло 5-7 kg се въвежда в пълноценна фуражна смес за хранене на домашни птици, балансирана във всички основни хранителни вещества, съдържаща зърнена основа, с тегло 93-75 kg. Освен това пастата се въвежда частично, т.е. 5 кг добавка се смесват с 5 кгфуражни смески. След равномерно разбъркване в тази смес се въвеждат 10 kg комбиниран фураж с обща маса 10 kg и се смесват отново. Операцията се повтаря, докато се образува хомогенна смес с маса 100 kg. В резултат на последователността от действия се постига равномерно разпределение на тиквеното пюре с смесен фураж. Тази фуражна смес се дава на птицата по същите норми и схеми като фуражната смес, включително добавката. Използването на тиквена паста във фуражната смес води до натрупване на каротин, съдържащ се в тиквените плодове, в кокоши яйца, което осигурява пигментация на особено мастните тъкани и подобрява представянето на яйцата, както и тяхната витаминизация. В допълнение, наличието на млечнокисели бактерии в препарата допринася за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт на птиците, като по този начин повишава продуктивността и подобрява безопасността на добитъка.
Промишлената ефективност на метода за производство на фуражи е илюстрирана с пример. Тестването на метода е извършено в птицеферма "Новомышастовская", Красноармейски район, Краснодарски край при отглеждане на кокошки носачки. Дажбите на контролната и опитната група се състоят от растителни храни на базата на пшеница, ечемик, царевица, слънчогледов шрот, оризово брашно, минерални и витаминни добавки. В опитната група е въведена добавка във фуражната смес. Храненето на фуражната смес се извършва от 16-18 седмица до края на отглеждането на птиците. Схемата на опита е представена в таблица 1.