Млечна супа

О, много знания - много мъки. Е, да, ядох изненадващо течна каша от грис няколко пъти, но това брои ли се за "супа"? За зеленчуци с мляко дори не говоря - за любител определено. Някои и мариновани краставици се измиват с мляко. Нудълс – да, ако под нудълс имате предвид пастата като цяло. Тогава наистина е млечна супа. Никога не съм чувал за сандвичи за супа, но някой го харесва повече. Бяла млечна супа и черен хайвер върху сандвичи. красиво, предполагам.

Всъщност почти съм свикнал с факта, че най-простите ястия с елементарни рецепти предизвикват въпроси у някои потребители. Резултатът от нашата образователна система? Или намаляващата роля на семейството в нашето общество? Не знам. И няма да бъда умен. Хората питат - моля. Рецепта за млечна супа с фиде. Най-просто. Дори пилешкият бульон се прави по-трудно според мен. Въпреки това, има няколко "тайни" в това ястие. Ще ти разкажа по пътя.

Трябва редовно да готвите такава супа за дете, така че технологията е отработена почти до автоматизма. Отнема малко време за готвене (15-20 минути) и това ястие не създава много проблеми. И най-важното е, че детето го изяжда. Какво може да бъде по-важно за една млада майка? ***

За млечна супа ни трябват:

- мляко - 400 ml; - паяжина (дребно фиде) - 3 с.л. л. (моето дете я нарича "дълга", по някаква причина); - захар - на вкус.

Изходни продукти за приготвяне на обикновено млечно първо ястие.

Рецепта

Изсипете мляко в тенджера. (каква дълбока мисъл, имайте предвид) Това е първият "фин" момент - тиганът трябва да е емайлиран. В модерните модерни съдове от неръждаема стомана не успях - зарадиАко дъното е твърде дебело, температурата се задържа твърде дълго и фидето се разварява. Вероятно можете да се адаптирате, но аз просто използвам старата си емайлирана бойна тенджера от социалистическата епоха.

Поставете на силен огън. Оставете млякото да заври. Вторият "трик" - така че млякото да не гори при варене, трябва да поставите чаена лъжичка захар в него в самото начало или да хвърлите парче рафинирана захар на дъното.

Изсипете паяжината във врящо мляко. Не вярвайте, но много се "препъват" точно на това, заспивайки фиде в студено мляко! Нека изравним със сол (това е почти научен израз за термина "сол").

Гответе на слаб огън за около три минути, след това покрийте тигана с капак и оставете супата да вари 10 минути.

Изсипете захар на вкус. Разбъркайте. Това е всичко. Млечната супа е готова! Сервирайте супата топла.

Ето още една тайна - как да нахраним дете със супа? Трябва да добавите чаена лъжичка сладко или пресни плодове. И без масло! Само някои възрастни смятат, че комбинацията от горещо мляко и масло "го прави по-вкусно". Децата знаят със сигурност - млякото с масло е неприятно лекарство, което сте принудени да пиете, ако внезапно ви боли гърлото. Глупости, съжалявам.

Супата трябва да се приготви точно преди сервиране. (В противен случай цялото фиде ще се надуе много и няма да е много вкусно).

Вашето дете яде ли млечна супа? - това означава, че всичко се получи!