Мляно мляно месо е
МИНИ - (полски, от латински farcire до неща). Ситно нарязани зеленчуци, корени, телешко или нещо друго за плънката. Речник на чуждите думи, включени в българския език. Chudinov A.N., 1910. Кайма Ситно нарязано месо за пълнене. Речник ... ... Речник на чуждите думи на българския език
кайма - (френски фарс). Термин, който се прилага за всяко сурово смляно месо, независимо дали е топлокръвно или риба. Следователно каймата се разграничава, като винаги се назовава според вида на животното, чието месо ... ... Кулинарен речник
Гьозлеме - Готвене на гьозлеме в един от ресторантите в Анталия Гьозлеме (на турски Gözleme) е традиционно ястие от турската кухня ... Wikipedia
Студена обработка - Но сега продуктът е оценен, той е преминал първична или предварителна обработка, тоест измит е и почистен и доведе до състояние на кулинарен полуготов продукт. Какво следва? Хвърлете го в тиган, сложете го в тенджера, сложете го във фурната? Не, като правило ... Голямата енциклопедия на кулинарните изкуства
Кренвирши - защо кренвиршът се нарича докторски - Сред варените колбаси има докторски колбас. Нарича се така, защото може да се яде и при някои заболявания на стомаха, когато е необходима лесно смилаема храна. Рецептата за тази наденица е предимно постно свинско месо (60 г на 100 г кайма), ... ... Книга за вкусна и здравословна храна
Бързо приготвени зелеви сърми - Тип ястие: Категория: Време за готвене (минути): 5 Рецепта за готвене ... Енциклопедия на кулинарни рецепти
Пълнено зеле с гъби и яйце — Зелето се измива, нарязва се на листа и се залива с вряща вода, за да омекнат листата. Удебеляването може да се отбие или отреже. Поставете плънката в средата на всеки лист и завийте краищата, така че плънкатабеше напълно затворен. Оваляйте зелеви сармички в брашно, ... ... Енциклопедия на гъбарника
- Тип ястие: Категория: Готварска рецепта ... Енциклопедия на кулинарни рецепти
00_CONTENTS — ТАЙНИТЕ НА ДОБРАТА КУХНЯ Глава 1. СЕРИОЗНО, ОБЯСНЯВАЩО: КОЙ ОТВАРЯ ВРАТАТА ЗА РАБОТАТА НА ГОТВЕНЕТО И ЗАЩО ТАЗИ РАБОТА Е СЛОЖНО, ТРУДНО ИЗКУСТВО Глава 2. ОСНОВИТЕ, НО ВСЕ ОЩЕ НЕ И АЗУ Пет правила, пет тайни на печенето ри четения Глава 3. ТЕСТОТО И НЕГОВОТО ... ... Голяма енциклопедия на кулинарното изкуство