Моля, кажете ми как да готвя риба тон
Винаги готвя така. Посолете парче риба, черен пипер, оваляйте в брашно - запържете в олио. Добавете белените домати и оставете да къкри, докато течността се редуцира наполовина. Засяват се с брашно, налива се червено вино и вода в равни количества. Оставете рибата да се вари в този сос за 15 минути. Понякога използвам труп с гъби шийтаке, но мисля да заменя мойно с шампиньони
Също много вкусна супа. В маслото се запържват ситно нарязаните лук и настърганите моркови, добавят се картофите, целината, морковите и се налива 1/4 л вода. Когато зеленчуците са почти готови, изсипете рибата тон и долейте 3/4 л. мляко, в което размийте малко брашно, сол и черен пипер. Гответе, докато рибата тон свърши.
Рибата тон е най-вкусна сурова или леко осолена. Има специфична структура на влакна, поради което по време на топлинна обработка често прилича на месо. От киселина - също става сурова, както след замръзване.
За справка:Суши (суши)е японско ястие, приготвено от ориз и разнообразие от морски дарове, както и други съставки. В други страни сушито става широко разпространено едва след 80-те години на миналия век.
Има много видове суши. Най-разпространеният вид от които е нигиризуши. Нигиридгуси е продълговата топка ориз, която се натиска с дланите на ръцете ви.
Нигиридгуси се състои от малко количество морска риба - уасаби и тънко парче нори, всичко това е покрито с ориз.
Нашият портал се радва да приветства всички любители на японската кухня. Ще ви кажем как да приготвите суши у дома със собствените си ръце и да се насладите на уникалния вкус. Ниеподготвени за голяма колекция от прости и сложни рецепти за суши и ролки.