Морски дарове от Далечния изток
Далечният изток и неговите морета са разработени от няколко века. От началото на миналия век рибата и нерибните морски дарове могат да бъдат закупени в домашни магазини от далекоизточните морета. Търговското богатство на Охотско море, Японско море и Берингово море дава възможност да се произвежда достатъчно риба, ракообразни, мекотели и водорасли за населението на страната. Днес пресни морски дарове от Далечния изток се купуват толкова лесно в Москва, колкото и на Сахалин или Камчатка. Разнообразието от търговски обекти може да се обясни със солеността на водата, топлите и студени течения, релефа на морското дъно и температурния режим. Например през летните месеци водата в същото Японско море се затопля до + 20 + 23 градуса, което е много благоприятно условие за възпроизводството и растежа на много безгръбначни търговски морски животни.
Като се вземат предвид полезните свойства на морските продукти и увеличаването на броя на потребителите, които се грижат за правилното и балансирано хранене, доставчиците предлагат широка гама от морски дарове.
Промишлени ракообразни Тревисти чилим - тази скарида е една от най-популярните сред всички видове търговски ракообразни. Дължината на тялото на този представител на истинските скариди достига 18 см. Добре развитият месест корем направи билковия чилим много популярен сред любителите на скариди. Чилима, както и други морски дарове, може да се купи варена и замразена, както цяла, така и обелена. Гребнеста скарида - Този търговски вид скарида се отличава с розово, а не със сиво-зелено оцветяване на тялото, когато е жив. Наличието на червен пигмент прави месото от този вид много полезно. В Япония ракообразното се нарича маниак или божур. И в Китай, и в Япония има метод за приготвяне на ботан, при който безгръбначните оставатжив. Яденето на такова ястие изисква особено внимателна работа с челюстите, така че погълнатите скариди да не увреждат хранопровода и стомаха с движението на лапите. Въпреки факта, че гребените скариди са много почитани от японците и китайците, а сред домашния потребител едва ли има любители на екстремното ядене на живи безгръбначни, можете да си купите него и други морски дарове в Москва под различни форми. Ботанизираното или пържено месо от маниаци е много вкусно и здравословно за тялото. В допълнение, купувачите са привлечени от големия размер на тази скарида, сред тях не са необичайни екземпляри с дължина на тялото 20 - 22 см. Дължината на тялото на една скарида достига 18 см. Не само изброените морски дарове могат да бъдат закупени в рибните магазини, но също така е лесно да се намерят различни търговски раци от далекоизточните морета.
Раци Колкото и популярни да са варените скариди, раците ги превъзхождат не само по размер, но и по популярност. Кралският рак заслужено заема първо място сред всички търговски далекоизточни раци. Съвременното развитие на технологиите и транспортните комуникации позволява да се доставят тези ракообразни дори в жива форма. Можете да закупите кралски рак като подарък. Теглото на подаръчните копия варира от 2,5 кг до 5,0 кг. Тези раци се отличават с красива и равномерна черупка, при желание продавачът ще подреди рака в подаръчна кутия. За ежедневна консумация в дистрибуторската мрежа има варени и замразени крайници от раци. Те се продават както в тръбни черупки, така и в пречистен вид. В допълнение към камчатския рак, далекоизточните рибари на раци ловуват син рак, снежен рак opilio и няколко други вида морски десетоноги. Подходящи са и заизползва се както в натурален вид, така и за всякаква кулинарна обработка. Можете да закупите такива морски дарове, след като са сварени и замразени директно в първите часове след улова. В допълнение към ракообразните, голяма част от морските дарове от далекоизточните морета се падат на различни мекотели.
Миди Сред тези двучерупчести мекотели търговската сива мида и ядливата мида или ядливи миди заслужават внимание. Размерът на мидените черупки на Грей впечатлява дори опитните любители на морски дарове. Обикновено тези миди се добиват с черупки с дължина най-малко 10 см, но не са необичайни екземпляри от 20 см. Мидите, като морските дарове, могат да бъдат закупени директно в черупките или вече без тях. Месото на мидите съдържа много полезни вещества и това е известно на древните хора, които активно добиват и ядат месото на тези мекотели. Съвременните готвачи и домакини могат да използват миди за приготвяне на пица или ризото с морски дарове.
Стриди В моретата на Далечния изток има няколко вида търговски стриди. Сред тях специално внимание заслужава гигантската стрида. Понякога черупките му достигат височина до половин метър. Този и други видове стриди от далекоизточните морета се конкурират с европейските стриди. Стридите винаги се свързват с думата деликатност и изтънченост.
Главоноги Калмарите са най-многобройните, бюджетни, популярни и вкусни търговски главоноги в Далечния изток. Бюджетната им цена им позволява да бъдат класифицирани сред тези морски дарове, които всеки жител на града може да закупи в Москва. Роднините на калмарите - октоподи и сепия - се продават много по-рядко. Тези безгръбначни най-често се улавят в мрежи като страничен улов. По отношение на вкуса темного подобен на калмари. Можете да закупите тези морски дарове най-вероятно, за да изненадате гостите си с необичайни ястия.
коремоноги
Тръбачи Няколко вида далекоизточни коремоноги тромпети се улавят с търговска цел. Месото от тромпет е източник на протеини и хранителни вещества. Ядливата част на тръбачите е месестият бут. Месото на това коремоноги мекотели може да стане част от лечебното и диетичното хранене. В допълнение към горните предмети на плячка, е необходимо да се каже отделно за бодлокожите.
Далекоизточен трепанг Трепангите са търговски морски безгръбначни, чийто улов е ограничен. Това се дължи на факта, че месото от морски краставици или морски краставици е много популярно в медицината в Китай, Корея и Япония. Неконтролираният масов риболов доведе тези роднини на морските звезди до ръба на изчезването. Търговските натрупвания на трепанги могат да бъдат както в плитки води, така и на дълбочина до 150 метра. Дължината на тялото на холотуриите достига 40 см, а теглото на един възрастен може да бъде равно на 500 г. През годината безгръбначното смила и преминава през тялото си почти 50 г морска почва с остатъци от водорасли и други хранителни вещества. Учените са изолирали много полезни вещества от месото на далекоизточните морски краставици. Морските дарове, получени от морски краставици, могат да бъдат закупени само след специална обработка. Най-често това е сушене след варене или получаване на мед и спиртни извлеци. Trepang върху мед е най-достъпното терапевтично и възстановително средство. От пресен трепанг можете да готвите не само здравословни, но и много вкусни ястия, като шишчета от трепанг.
Кукумария Този морски бодлокож е много подобен на трепанг на външен вид и вкус, когато е сготвен. трябва да бъде отбелязано чевъпреки че има по-малко хранителни вещества в месото от кукумария, то все още е полезно и има положителен ефект върху метаболизма. Cucumaria се предлага в търговската мрежа във варена и замразена форма.
Морски таралежи Въпреки факта, че преди десет години почти 100% от улова на морски таралежи беше изнесен за Япония, сега тези морски дарове могат да бъдат закупени в Москва. От морските таралежи за храна се използват половите жлези на женските и мъжките. Те са групирани под търговското наименование хайвер от морски таралеж. Това се дължи преди всичко на факта, че вътре в черупката репродуктивните продукти на различни полове изглеждат абсолютно еднакви. Най-често това са пет еднакви симетрично разположени жълти или оранжеви венчелистчета. Морските дарове могат да бъдат закупени от морски таралежи в различни форми. Както суровият таралеж, така и неговият хайвер могат да се продават в прясна, замразена или изсушена форма.
В Япония хайверът от морски таралеж се смята за изключително полезен продукт, който дава здраве и удължава живота. Най-полезният сред японците е хайверът от жив таралеж. Трябва да се яде веднага след отваряне на черупката и да се изпие целият вътрешен сок.
Сред сънародниците не всеки е способен на сурова хранителна диета от животински продукти. Следователно хайверът от таралеж може да се превърне в основата на здравословни сосове. Този продукт трябва да бъде включен в диетата на жителите на мегаполисите, тъй като премахва различни токсини. Учените са доказали противораковата активност на хайвера от таралеж и положителния ефект върху пациенти с лъчева болест.
Други морски дарове Асцидиите стоят отделно от изброените морски дарове. В Японско море, от клас Ascidia, лилавата асцидия е най-известната. Този неподвижен, плътен буркан изглежда негоден за ядене. Въпреки това, това живо същество е истинска съкровищница от много редки елементи: •тантал; • ванадий; • титан; • ниобий. Каротеноидите, които са част от лилавата асцидия, ви позволяват да я използвате в борбата срещу неоплазмите. Тези морски дарове могат да бъдат закупени под формата на различни хранителни добавки. Ламинария или морски водорасли са водорасли, които се добиват активно в далекоизточните морета и се продават в сладолед, консервирани и изсушени. Морските водорасли са най-достъпният източник на йод. Аурелия ушата - тази медуза може да стане познат обект на риболов. В осолена или изсушена форма се използва както в храната, така и в производството на лекарства. Не само горните морски дарове могат да бъдат закупени в Москва. На рафтовете за продажби има много търговска далекоизточна риба.
Можете да се запознаете с асортимента на онлайн магазина ни ТУК