Направи си сам сърце-дробна наденица два варианта
Направи си сам сърце-чернодробен колбас: два варианта
Не знам как по друг начин да го нарека, не е като руло, но има заоблена форма.
В нашето семейство не е обичайно да се яде сегашната наденица, но навикът да се дъвче това, което не трябва да се готви, остана. Ето защо правим нещо подобно. За да подготвим рулото, се нуждаем от:
1) 500 гр. пилешки дроб.
2) 500 гр. пилешки сърца (или както аз направих от стомасите)
3) 100-150 гр. дебел.
5) Черен пипер на вкус, около ч.л.
7) 2 супени лъжици. чаши грис.
Взимаме вентрикулите / сърцата и ги нарязваме на малки кубчета. Разбира се, сърцата са по-добри, защото се режат по-лесно, но при липсата им, реших да използвам вентрикулите, отколкото себе си, и си натърках мазолетата на пръста Нарязваме го така: Разбира се, можете да го смелите в месомелачка или да го накълцате с блендер, но вкусът ще бъде различен! и вземете пастет
Взимаме 500 гр. черен дроб.
Нарязваме също на ситно. Добавете ситно нарязана свинска мас.
4 яйца, сол, черен пипер. Добавете 1 чаша грис, разбъркайте, след това втората чаша грис.
Трябва да е нещо подобно. Взимаме 3 (три) торби с тениски. изсипете половината в 1 торба, завържете я на стегнат възел и я опаковайте по същия начин в две торби. Правим същото с втората част.
Трябва да получите две от тези чанти. Гответе 4 часа на среден огън / температура, ако е необходимо, добавете вода, за да не загори. В резултат на това имаме такъв вкусен. Което може да се нареже и да се използва вместо наденица за сандвич за чай, или просто лека закуска, или на път. Ако вземем предвид съотношението цена / качество, тогава цената като цяло е смешна - 27 UAH (105 рубли) за 1,2 кг такава ролка. В такива магазиниопределено няма да го купите, особено за такава цена.Добър апетит!
